
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )
-
瑰夏咖啡,又称为艺伎,这几年名称响彻云霄,对于常喝单品咖啡的朋友,可能早已对她耳熟能响;瑰夏咖啡尤其适合各位追求完美、天生丽质的女孩子,无论是气质还是内涵,无论是名气和实力,瑰夏咖啡都无愧于咖啡“女神”的称号,不过很多人以为瑰夏都是来自于巴拿马翡翠庄园,以为他只是一个品牌名称。 事实上,这支全球最贵的咖啡…品种(没错,瑰夏是品种名称),而且近年来越来越多庄园努力耕耘与研究,好喝的也不只是巴拿马翡翠庄园瑰夏。今天要介绍的是一个在巴拿马名声不输给翡翠庄园的石桥庄园瑰夏。瑰夏咖啡什么档次?
巴拿马石桥庄园,是巴拿马咖啡名人,又有蜜天王之称Graciano Cruz的庄园;近年来石桥庄园的声势直逼巴拿马翡翠庄园;传统巴拿马翡翠庄园瑰夏咖啡几乎都以水处理法见长,但Graciano Cru很早就在艺妓琢磨许多,跳脱传统框架,他的蜜处理与日晒艺妓,在2008年就已经是最佳巴拿马的前15强,2014年更被Coffee Review以96分的高分,入选年度前五强。石墙庄园海拔约2100米(翡翠庄园竞标约1800米),占地约160公顷,其中35公顷栽种咖啡树,14公顷栽种咖啡幼苗,40公顷为农业耕种, 剩余则为树林和工作生产用地。高达三分之二的土地都是原始森林,也是巴拿马第一个有机认证的庄园,所有营运方针都是以环保概念为出发点,深刻的表达想保存这块独特又充满多样生物种的土地。为了发展生物多样性庄园保存计画。一共引进了两个批次,一个是四号的蜜处理批次,一个是五号的日晒批次,这个两个批次都是蜜天王特别留给台湾的特别保留批次。四号批次的是蜜天王为台湾特别保留的蜜处理,浓郁的栀子花、佛手柑、香吉士、柑橘、葡萄柚、蓝 莓、桃子、荔枝、质地扎实,以蜜处理法推升口感及 甜感的同时,对艺妓/瑰夏的花香橘香佛手柑的特性及 细节仍交代的清清楚楚毫不马虎。五号批次则有诱人的热带水果香气与花香时,啜饮时享受著橘皮、百香果、桃子、凤梨、草莓、佛手柑、花香 酒香的交响曲,余韵悠长 风味都很独特。

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接:https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2018-06-11 21:30:11






相关文章







精彩导读




热门资讯
关注我们