科纳咖啡是一种优质的阿拉比卡咖啡，生长在美国夏威夷大岛西侧的科纳区。它的种植地区被称为科纳咖啡带，也被称为科纳咖啡之乡。夏威夷科纳咖啡以其简单而丰富的风味而闻名，通常清淡、细腻和温和，具有复杂的香气和味道。
优质的科纳咖啡干净、均衡，酒体适中，酸度宜人，酸度适中，经典平衡，经常表现出辛辣和黄油味，带有微妙的葡萄酒色调，香气浓郁，回味/收尾极佳。口味与牙买加蓝山咖啡风味比较相似。更精细的科纳咖啡是从单一庄园购买的，而不是混合用于一般市场销售的科纳咖啡。
生长区域
尽管科纳咖啡农场的海拔低于一些世界顶级阿拉比卡咖啡的海拔，但在咖啡豆质量方面，比海拔更大的因素是咖啡果（果实）在咖啡植物上的成熟速度，以及科纳地区的生长条件提供了很长的成熟期。
科纳咖啡种植的丰富历史
1828 年，美国新教传教士塞缪尔·拉格斯牧师 (Reverend Samuel Ruggles) 在科纳种植了第一批咖啡，他最初是随美国传教士第一连队来到该群岛的。
最终，科纳咖啡行业站稳脚跟，科纳咖啡的排名开始上升，成为世界上最优质的美食咖啡之一。
今天有近 700 家 Kona 咖啡农场，其中大部分都是独立拥有和经营的咖啡农场。许多科纳咖啡农场提供农场参观以及咖啡品尝等。
例如，科纳咖啡生活历史农场的特色是农场之旅，重温 1880 年代科纳咖啡农先驱的日子，动手活动让孩子们感到很有趣。在 HN Greenwell 商店博物馆，您可以看到一个多世纪前那个时期的真实商店是什么样的。
科纳还拥有许多有机咖啡农场和大量多样化的农业，咖啡园中种植了许多果树和坚果树。许多农场还饲养绵羊和山羊到鸭子和鸡等动物。
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2021-09-10 17:44:54
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