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“1960” 的搜索结果

2026年08月30日 更新
韩怀宗老咖啡的三波浪潮第一波咖啡速食化(1940~1960)

韩怀宗老咖啡的三波浪潮第一波咖啡速食化(1940~1960

我现在就来归纳一下韩怀宗老师对三波咖啡浪潮的描述。 第一波:咖啡速食化(1940~1960) 第二波:咖啡精品化(1966~2000) 第三波:咖啡美学化(2003~今) 第一波咖啡浪潮(1940~1960) 第一波的咖啡速食化是由战争催生的,由于咖啡文化在欧美植根已久,

2016-07-12 咖啡资讯

安哥拉咖啡豆 其产量在1960年前一直居非洲第一位

安哥拉咖啡豆 其产量在1960年前一直居非洲第一位

安哥拉Angola种植咖啡有100多年历史,其产量在1960年前一直居非洲第一位,1979年产量曾达22.5万吨,居非洲第二和世界第四位。1992年产量为5000吨。剑麻生产仅次于咖啡,单产水平较高。1986年产量曾达2万吨,剑麻无论产量和出口量均居非洲第二位。新华网罗安

2015-04-17 咖啡豆

咖啡烘焙的社会演进史:品质重新受到重视

咖啡烘焙的社会演进史:品质重新受到重视

总地来看,咱们先回头看看咖啡烘焙的社会演进史,再看到二十世纪时令人惊奇的演进。 虽然在二十世纪前半期的工业化欧、美国家,很盛行以品牌行销的预先烘焙好的咖啡豆/预先研磨好的啊咖啡粉,当时在家新鲜烘焙的传统也仍旧持续地存在着。在 南欧,一直到1960

2015-04-13 咖啡烘焙

兴隆咖啡与周总理的结缘

兴隆咖啡与周总理的结缘

1960年,周总理左二到兴隆咖啡园视察资料图 在万宁市兴隆农场的古村连队旁,立有一块石碑,讲述着和蔼可亲的周恩来总理与香味浓郁的兴隆咖啡结缘的佳话。 原本,咖啡不会和兴隆产生交集。但在1952年,首批归难侨在兴隆拓荒,历史上从印尼、马来西亚、新加坡

2015-08-07 咖啡文化

咖啡烘焙的社会演进史:品质重新受到重视

咖啡烘焙的社会演进史:品质重新受到重视

总地来看,咱们先回头看看咖啡烘焙的社会演进史,再看到二十世纪时令人惊奇的演进。

2014-08-15 咖啡文化

中国咖啡经历国家宏观调整的低落期

中国咖啡经历国家宏观调整的低落期

1960年8月,中共中央提出调整、巩固、充实、提高的八字方针,再次强调要缩短基本建设战线。1962年初召开七千人大会之后,中央的认识才逐步一致。到了1962年4月,中央批转中央财经小组关于讨论1962年调整计划的报告以后,才对多年来基建战线过长的问题,认真

2015-02-07 咖啡文化

咖啡豆的历史介绍

咖啡豆的历史介绍

在印尼的华侨在1960年代就每天喝咖啡,台湾人在1970年代开始喝咖啡,到目前约有40年的历史了,香港引入咖啡的时间是否较早需要考证,大陆地区则是在90年代末开始兴起,目前已有不少咖啡馆兴起,年轻人已逐渐接受咖啡饮品了且饮用咖啡的处所也多元化,包括餐厅、

2016-06-12 咖啡庄园

咖啡豆的历史 香浓的咖啡怎么调制

咖啡豆的历史 香浓的咖啡怎么调制

在印尼的华侨在1960年代就每天喝咖啡,台湾人在1970年代开始喝咖啡,到目前约有40年的历史了,香港引入咖啡的时间是否较早需要考证,大陆地区则是在90年代末开始兴起,目前已有不少咖啡馆兴起,年轻人已逐渐接受咖啡饮品了且饮用咖啡的处所也多元化,包括餐厅、

2016-06-12 咖啡豆

萨尔瓦多El Balsamo-Quezaltepec咖啡产区的介绍以及风味特点

萨尔瓦多El Balsamo-Quezaltepec咖啡产区的介绍以及风味特点

El Balsamo-Quezaltepec El Balsamo-Quezaltepec部分咖啡园自Quetzaltepec火山上俯视着首都圣萨尔瓦多。海拔高500-1960m,约在圣萨尔瓦多市及圣文森市南方。此区是前西班牙文化Quetzalcotitan文明的所在地,他们信奉羽蛇神。这位神祉的各种图腾如今仍然是萨

2020-07-01 咖啡知识

哥斯达黎加微风/芭瑞莎庄园Monte Brisas介绍_哥斯达黎加水洗咖啡

哥斯达黎加微风/芭瑞莎庄园Monte Brisas介绍_哥斯达黎加水洗咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨拉卡(Salaca)庄园现属Maria Elena所有拥有,庄园内几乎都是种植维拉罗伯(Villalobos)种,仅参杂种植少数的卡杜拉种。Villalobos种是铁比卡(Typica)种的分枝,其主要特色是精巧娇

2018-10-06 哥斯达黎加咖啡豆

布隆迪精品咖啡有什么特别之处 布隆迪咖啡豆适合什么烘焙

布隆迪精品咖啡有什么特别之处 布隆迪咖啡豆适合什么烘焙

布隆迪咖啡被誉为咖啡界的灰姑娘故事,直到最近才因其优质和口味而闻名。当咖啡于 1960 年代首次在布隆迪种植时,不幸的是该作物未得到充分利用,这为通用商品咖啡的世界做出了贡献。布隆迪咖啡为咖啡的发展和发展过程带来了关注点。 独特的风味简介, 布隆

2021-09-06 咖啡

阿拉比卡咖啡豆特点价格怎么喝种类

阿拉比卡咖啡豆特点价格怎么喝种类

阿拉比卡咖啡豆特点价格怎么喝种类 Geisha是巴拿马特有的咖啡种,近年在精品咖啡大放异彩,问市短短的几年间就有精品皇后之称,算得上是巴拿马咖啡的宝贝,目前产量少价格高,咖啡农们号称是近年才发现,但事实并不是如此,Geisha不但早在1960年就已经出现在

2017-02-04 阿拉比卡

咖啡萃取公式与金杯萃取理论 | 探讨萃取率与水粉比的关系

咖啡萃取公式与金杯萃取理论 | 探讨萃取率与水粉比的关系

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我们先从 SCAE 的金杯萃取理论来讲起 依据 SCAE (欧洲咖啡精品协会)定义Gold Cup Standard (1960 年发表) 1000ml水,5065g 咖啡粉,92C 96C 热水冲煮出咖咖啡 基本上 SCAE 定出了一个好球带 即为中

2017-12-22 咖啡萃取

萨尔瓦多咖啡的处理方式等级规划介绍圣安娜火山地区圣安娜火山地

萨尔瓦多咖啡的处理方式等级规划介绍圣安娜火山地区圣安娜火山地

咖啡处理 水洗处理,日晒干燥。 咖啡等级划分 依据海拔划分,最高为SHG: SHG,strictly high grown,3950 feet(约1200 米)以上; HG, high grown, 2950 feet(约899 米) 以上; CS, central standard, 1960 feet(约597 米) 以上。 注:1 feet 英尺

2016-07-02 咖啡庄园

兴隆咖啡历史故事 海南兴隆咖啡历史文化简介

兴隆咖啡历史故事 海南兴隆咖啡历史文化简介

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 1960年,周总理左二到 兴隆咖啡 园视察资料图 在万宁市兴隆农场的古村连队旁,立有一块石碑,讲述着和蔼可亲的周恩来总理与香味浓郁的兴隆咖啡结缘的佳话。 原本,咖啡不会和兴隆

2018-12-23 咖啡文化

SCAE金杯萃取理论是什么 scaa咖啡师认证去哪考 scae国际咖啡师证

SCAE金杯萃取理论是什么 scaa咖啡师认证去哪考 scae国际咖啡师证

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我们先从 scae 的金杯萃取理论来讲起 依据 scae (欧洲咖啡精品协会)定义Gold Cup Standard (1960 年发表) 1000ml水,5065g 咖啡粉,92C 96C 热水冲煮出咖咖啡 基本上 SCAE 定

2018-06-24 精品咖啡学

古巴,这里才是真正的的“咖啡天堂”

古巴,这里才是真正的的“咖啡天堂”

古巴的时钟在1960年美国对古贸易制裁颁布的那一瞬间戛然而止。即便是50年以后,在距美国佛罗里达州南部加勒比海岸仅60英里的古巴,人们还开着涂抹着各色油漆的老爷车,住在色彩鲜艳却破旧不堪的楼房里。古巴在我们的印象中逐渐淡化,我们甚至遗忘了古巴真正

2016-05-03 咖啡行业

中国咖啡种植业发展的第一个高潮期在什么时候

中国咖啡种植业发展的第一个高潮期在什么时候

至40年代末期,据有历史记载的数字,海南岛有橡胶园2173.33公顷,共有橡胶树86.76万株,年产干胶199吨;种植咖啡30余万株,年产咖啡豆1吨「1」。据50年代初期调查,澄迈县福山地区留下的咖啡数量较多,共有7万株,其中,大吉村有4万多株,福山农场(红光农场)1

2015-02-07 咖啡文化

中非咖啡产国:刚果(金)咖啡产业发展介绍

中非咖啡产国:刚果(金)咖啡产业发展介绍

刚果民主共和国/刚果(金)曾被称为非洲的粮仓。该国拥有7500~8000万公顷的耕地面积,咖啡曾经在该国的经济中发挥着重要作用。不幸的是,该国黑暗的殖民历史以及一波又一波的政治动荡限制了咖啡行业的繁荣

2023-11-28 咖啡处理法

哥斯达黎加多塔女神庄园简介 多塔瑰夏咖啡豆故事及风味口感特点

哥斯达黎加多塔女神庄园简介 多塔瑰夏咖啡豆故事及风味口感特点

哥斯达黎加 Coopedota 位于 Santa Maria de Dota 著名而崎岖的 Tarrazu 种植区的中心地带,该地区因其富含矿物质的土壤和理想的生长气候而闻名,因其屡获殊荣的咖啡而闻名.该合作社由 Dota Valley 地区的 96 名生产商于 1960 年创立,此后已发展到拥有 800 多

2021-08-05 精品咖啡豆

巴西是世界上最大的咖啡生产国和出口国

巴西是世界上最大的咖啡生产国和出口国

对于我们大多数人来说,早上仪式的一个重要方面就是喝一杯咖啡。所以我决定看看我们日常生活的这个典型方面。世界上约三分之一的咖啡来自巴西,使这个金砖四国成为世界上最大的咖啡生产国和出口国。巴西在过去的150年里一直担任这一职务。咖啡种植园面积约10

2019-02-22 咖啡新闻

巴西是世界上最大的咖啡生产国和出口国

巴西是世界上最大的咖啡生产国和出口国

对于我们大多数人来说,早上仪式的一个重要方面就是喝一杯咖啡。所以我决定看看我们日常生活的这个典型方面。世界上约三分之一的咖啡来自巴西,使这个金砖四国成为世界上最大的咖啡生产国和出口国。巴西在过去的150年里一直担任这一职务。咖啡种植园面积约10

2019-02-22 咖啡新闻

咖啡豆产区-非洲-象牙海岸

咖啡豆产区-非洲-象牙海岸

知名代表性咖啡:无 象牙海岸是西非的一个国家,在几内亚和赖比瑞亚旁边。象牙海岸是法语意译而来的名子,若由发音直译则为科特迪瓦。 当年在法国统治下,为刺激出口,咖啡随同可可和棕榈被大量地种植在海岸地带。到了1960年代,咖啡的产量已增至使象牙海岸成

2015-01-04 精品咖啡豆

lamarzocco grinder vulcano

lamarzocco grinder vulcano

Vulcano Fresh coffee explosion The Vulcano is a new family of espresso coffee grinders that bring together La Marzoccos distinct design with Mazzers unparalled technology. The Vulcano was inspired by the original 1960s model, which was cre

2015-07-06 咖啡机

墨西哥咖啡豆品种 墨西哥什么咖啡好 墨西哥黑咖啡好喝吗

墨西哥咖啡豆品种 墨西哥什么咖啡好 墨西哥黑咖啡好喝吗

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Garnica是在墨西哥培育的Mundo Novo和Caturra的杂交品种。该品种是由墨西哥咖啡研究所(INMECAFE)在1960年开发的。它是一个高产的中型工厂,占墨西哥韦拉克鲁斯州产量的5%。这在其

2019-12-26 咖啡知识

标志着“AA”还会有“Code 53”津巴布韦(Zimbabwe)适合烘焙度

标志着“AA”还会有“Code 53”津巴布韦(Zimbabwe)适合烘焙度

津巴布韦(Zimbabwe)香气3分亮度4分醇厚3分风味4分回味4分 适合烘焙度:City/Full City City到Full City皆可,但是在Full city的烘焙下风味会更完整,建议烘完之后放置三四天再品尝。 津巴布韦在1960年代才可以种植咖啡,但是已经有不错的品质,平衡、复杂

2016-06-14 咖啡庄园

津巴布韦咖啡主要产地  莫桑比接壤的马尼卡兰和马绍纳兰

津巴布韦咖啡主要产地 莫桑比接壤的马尼卡兰和马绍纳兰

津巴布韦(Zimbabwe) 香气3分亮度4分醇厚3分风味4分回味4分 适合烘焙度 :City/Full City City到Full City皆可,但是在Full city的烘焙下风味会更完整,建议烘完之后放置三四天再品尝。 津巴布韦在1960年代才可以种植咖啡,但是已经有不错的品质,平衡、复

2016-05-10 咖啡庄园

津巴布韦咖啡 顶级的咖啡豆 主要生产城市奇平加(Chipinge)和穆

津巴布韦咖啡 顶级的咖啡豆 主要生产城市奇平加(Chipinge)和穆

津巴布韦(Zimbabwe) 香气3分亮度4分醇厚3分风味4分回味4分 适合烘焙度 :City/Full City City到Full City皆可,但是在Full city的烘焙下风味会更完整,建议烘完之后放置三四天再品尝。 津巴布韦在1960年代才可以种植咖啡,但是已经有不错的品质,平衡、复

2016-06-20 咖啡庄园

中国咖啡栽种的历史文化起源风味描述研磨刻度品种介绍

中国咖啡栽种的历史文化起源风味描述研磨刻度品种介绍

中国咖啡栽种的历史文化起源风味描述研磨刻度品种介绍 云南省农垦从50年代中期开始发展咖啡生产,主要在临沧地区的双江农场和德宏分局试验站种植,面积18.67公顷;也在遮放、河口、潞江、景洪、橄榄坝等场小面积试种。因各地环境适宜咖啡生长,从1957年起,

2016-10-29 中国咖啡

尼加拉瓜圣萨尔瓦多庄园咖啡豆风味特点介绍手冲怎么冲才好喝?

尼加拉瓜圣萨尔瓦多庄园咖啡豆风味特点介绍手冲怎么冲才好喝?

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)SANSALVADOR关于LuisEmilioValladarez路易斯埃米利奥瓦拉达雷斯从1960年开始生产咖啡,他从祖

2022-07-23 咖啡知识

哥斯达黎加托诺庄园介绍 哥斯达黎加咖啡风味特色介绍

哥斯达黎加托诺庄园介绍 哥斯达黎加咖啡风味特色介绍

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 托诺庄园位于 哥斯达黎加 Poas火山的西方,也就是知名的咖啡产地--西部谷地橘郡。 该庄园于1960年代由庄主艾嘉阿奇拉(Edgar Aguilar)开始种植咖啡,现在由儿子们管理。 此庄园座

2018-07-13 咖啡庄园

是什么使危地马拉咖啡那么特别 危地马拉咖啡与三百种微型气候

是什么使危地马拉咖啡那么特别 危地马拉咖啡与三百种微型气候

约一百年前,咖啡曾帮助刺激瓜国的经济,今天精品咖啡成为了瓜国主要的出口产品之一,占农业出口总额的三分之一,自1960年安娜咖啡(瓜国国家咖啡行销组织)开始促进咖啡生产的各个方面的更高标准。深刻认识到必

2021-11-20 精品咖啡豆

尼加拉瓜咖啡豆手冲 尼加拉瓜咖啡产区 尼加拉瓜咖啡特点

尼加拉瓜咖啡豆手冲 尼加拉瓜咖啡产区 尼加拉瓜咖啡特点

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) MIRAFLOR 关于Luis Emilio Valladarez 路易斯埃米利奥瓦拉达雷斯从1960年开始生产咖啡,他从祖母那里继承了一小部分。他开始务农的时候,要到当地的磨坊甚至是镇上去都特别困难,

2019-12-31 咖啡知识

德国磨王迈赫迪品牌磨豆机 WBC比赛冠军专用磨豆机 SCAA指定磨豆

德国磨王迈赫迪品牌磨豆机 WBC比赛冠军专用磨豆机 SCAA指定磨豆

品牌简介 MAHLKONIG起源于Stawert Mhlenbau制造公司。传统的家族企业成立于公元1924年德国汉堡。首先是生产工业电动马达。不久,公司广泛的涉入其他机械 研磨器,如咖啡,玉米,香料。 自1960年以来,公司一直以生产咖啡研磨机为重心,现在MAHLKNIG的产品线

2016-01-15 磨豆机

秘鲁咖啡豆,秘鲁菲帕斯农园咖啡介绍。

秘鲁咖啡豆,秘鲁菲帕斯农园咖啡介绍。

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 菲斯帕农园於1960年由Victor Arehundro Garcia氏所设立,由Wilder的父亲Oracio氏继续。第三代的Wilder虽然是年仅24岁的年轻人,但是自己希望在18岁时,参加专业机构所举办的农园指

2018-05-23 咖啡庄园

秘鲁咖啡豆,秘鲁菲帕斯农园咖啡介绍。

秘鲁咖啡豆,秘鲁菲帕斯农园咖啡介绍。

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 菲斯帕农园於1960年由Victor Arehundro Garcia氏所设立,由Wilder的父亲Oracio氏继续。第三代的Wilder虽然是年仅24岁的年轻人,但是自己希望在18岁时,参加专业机构所举办的农园指

2018-05-23 咖啡庄园

秘鲁咖啡豆,秘鲁菲帕斯农园咖啡介绍

秘鲁咖啡豆,秘鲁菲帕斯农园咖啡介绍

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 菲斯帕农园於1960年由Victor Arehundro Garcia氏所设立,由Wilder的父亲Oracio氏继续。第三代的Wilder虽然是年仅24岁的年轻人,但是自己希望在18岁时,参加专业机构所举办的农园指

2018-05-23 咖啡庄园

泰国咖啡是精品咖啡吗 泰北金三角皇家咖啡的风味怎么样

泰国咖啡是精品咖啡吗 泰北金三角皇家咖啡的风味怎么样

泰国皇家咖啡 来自泰北金三角山区的顶级咖啡豆 种植海拔:1200~1600公尺 品种: 阿拉比卡 采收法:人工采收 风味:具有丰富的浓醇度和些微酸味,加上令人回味很饱满的香气和甘甜,带黑巧克力香和酒香及柑橙香。 1960年至1990年代初期,世界上大部分的海洛因

2020-06-30 精品咖啡豆

咖啡豆产区-非洲-象牙海岸Cote d'Ivoire/Ivory Coast

咖啡豆产区-非洲-象牙海岸Cote d'Ivoire/Ivory Coast

知名代表性咖啡:无 象牙海岸是西非的一个国家,在几内亚和赖比瑞亚旁边。象牙海岸是法语意译而来的名子,若由发音直译则为科特迪瓦。 当年在法国统治下,为刺激出口,咖啡随同可可和棕榈被大量地种植在海岸地带。到了1960年代,咖啡的产量已增至使象牙海岸成

2014-09-13 咖啡豆

巴西的咖啡产业前景介绍

巴西的咖啡产业前景介绍

咖啡是巴西的传统产业。自1960以来,巴西咖啡种植一直位居世界榜首,年均产量为2460万袋(每袋60公斤)。2002年,由于风调雨顺和时逢咖啡生产大年,巴西咖啡创历史最好水平,达到4720万袋,比2001年的2813.7万袋增长59.6%。根据美国农业部2002年11月报告,由

2016-06-05 咖啡庄园

关于咖啡种类 基因突变种

关于咖啡种类 基因突变种

尖身波旁(Bourbon Pointu):1810年在波旁岛发现,豆体从圆身变为尖身,咖啡因含量只有一半;但量少体弱,极为珍贵(多在实验室培育)。 象豆(Maragogype,或Elephant Bean):铁比卡最知名的变种豆,1870年最先在巴西东北部Bahia州的Maragogype产豆区发现,豆体

2014-08-07 咖啡文化

台湾咖啡的发展和现状、台湾最有名的是——古坑咖啡,

台湾咖啡的发展和现状、台湾最有名的是——古坑咖啡,

资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 台湾的咖啡文化由于历史原因深受日本的影响,现在,现磨咖啡已经非常普遍,精品咖啡、手冲咖啡已经逐渐成为时尚主流。 1930、1940年代的台湾咖啡馆屈指可数,但几家知名的咖啡馆如波丽路、山水亭与天马茶房,

2019-02-22 台湾咖啡庄园

咖啡种类 基因突变种

咖啡种类 基因突变种

从左到右:肯尼亚圆豆,象豆,肯尼亚AA 尖身波旁(Bourbon Pointu):1810年在波旁岛发现,豆体从圆身变为尖身,咖啡因含量只有一半;但量少体弱,极为珍贵(多在实验室培育)。 象豆(Maragogype,或Elephant Bean):铁比卡最知名的变种豆,1870年最先在巴西东北

2014-06-16 咖啡豆

马达加斯加咖啡是什么品种 马达加斯加咖啡拥有酸与甜的平衡

马达加斯加咖啡是什么品种 马达加斯加咖啡拥有酸与甜的平衡

马达加斯加是一个漂浮在非洲印度洋的国家,是世界第四大岛。岛的面积是日本的1.6倍。1960年脱离法国独立。据说它是世界上最小的大陆,拥有自己的动植物,是生物多样性的宝库。 来自马达加斯加的阿拉比卡咖啡是波旁的一种,它是由法国传教士于19世纪中叶从留

2020-05-23 精品咖啡豆

咖啡是历史传说 咖啡都有什么传说 什么时候开始传入中国

咖啡是历史传说 咖啡都有什么传说 什么时候开始传入中国

在印尼的华侨在1960年代就每天喝咖啡,台湾人在1970年代开始喝咖啡,到目前约有40年的历史了,香港引入咖啡的时间是否较早需要考证,大陆地区则是在90年代末开始兴起,目前已有不少咖啡馆兴起,年轻人已逐渐接受咖啡饮品了且饮用咖啡的处所也多元化,包括餐厅、咖

2016-05-29 咖啡庄园

咖啡豆基因突变种类介绍

咖啡豆基因突变种类介绍

从左到右:肯尼亚圆豆,象豆,肯尼亚AA 尖身波旁(Bourbon Pointu):1810年在波旁岛发现,豆体从圆身变为尖身,咖啡因含量只有一半;但量少体弱,极为珍贵(多在实验室培育)。 象豆(Maragogype,或Elephant Bean):铁比卡最知名的变种豆,1870年最先在巴西东北

2014-09-02 咖啡豆

精品咖啡种类 基因突变种介绍

精品咖啡种类 基因突变种介绍

从左到右:肯尼亚圆豆,象豆,肯尼亚AA 尖身波旁(Bourbon Pointu):1810年在波旁岛发现,豆体从圆身变为尖身,咖啡因含量只有一半;但量少体弱,极为珍贵(多在实验室培育)。 象豆(Maragogype,或Elephant Bean):铁比卡最知名的变种豆,1870年最先在巴西东北

2014-12-19 咖啡知识

精品咖啡豆种类介绍 基因突变种

精品咖啡豆种类介绍 基因突变种

从左到右:肯尼亚圆豆,象豆,肯尼亚AA 尖身波旁(Bourbon Pointu):1810年在波旁岛发现,豆体从圆身变为尖身,咖啡因含量只有一半;但量少体弱,极为珍贵(多在实验室培育)。 象豆(Maragogype,或Elephant Bean):铁比卡最知名的变种豆,1870年最先在巴西东北

2015-03-27 咖啡豆

精品咖啡豆种类 基因突变种介绍

精品咖啡豆种类 基因突变种介绍

从左到右:肯尼亚圆豆,象豆,肯尼亚AA 尖身波旁(Bourbon Pointu):1810年在波旁岛发现,豆体从圆身变为尖身,咖啡因含量只有一半;但量少体弱,极为珍贵(多在实验室培育)。 象豆(Maragogype,或Elephant Bean):铁比卡最知名的变种豆,1870年最先在巴西东北

2015-05-14 咖啡豆

知识分子咖啡与第三波咖啡浪潮 知识分子咖啡上海有店吗?

知识分子咖啡与第三波咖啡浪潮 知识分子咖啡上海有店吗?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 三波咖啡浪潮,从雀巢推出第一包速溶咖啡到现在,咖啡行业经历了三次浪潮。 第一次浪潮(1940-1960) 咖啡速食化,雀巢咖啡兴起1938年,雀巢推出速溶咖啡品牌,首次把农业品变成标

2018-07-02 美国咖啡