彭博资讯访调出口商与加工厂后发现，今年印尼咖啡豆出口可能减少 14% ，降至 38.5 万公吨（ 642 万袋），为 2011 年来最少，因国内加工厂扩大采购，及降雨可能使今年产量减少 10% 至 59.5 万公吨（ 992 万袋）。 印尼咖啡出口商业协会主管苏米塔指出，咖啡豆
2014-04-27 咖啡资讯
生產低級咖啡豆的咖啡農喜歡使用節省人工的方法採豆子，但如此一來，因為品質不純正，減損了咖啡風味，降低咖啡等級。非洲有些地區採咖啡豆的方法是搖晃咖啡樹，把果實搖落地面，在果實受傷爛掉之前從地上撿起。巴西大部分地區生產次級咖啡，這些地區採咖啡
2016-05-26 咖啡庄园
卡杜拉是Bourbon波旁一個單基因的變種，於1937年在巴西被人們發現，產能與抗病力均比波旁佳，且樹株較矮，方便採收，可惜和波旁一樣均有每兩年產能起伏的周期問題。但其適應力強，不需要遮蔭樹，直接曝曬
2023-04-02 哥伦比亚国家
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style ） 前街-烏幹達 文佐裏山脈 厭氧日曬介紹 烏幹達文佐裏山脈 國家：烏幹達 產區：文佐裏山脈 海拔：1600-1800米 處理方法：厭氧處理日曬 品種：SL14SL28 產地介紹 烏幹達 烏幹達位於尼
2020-04-13 海外文章集
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）低因咖啡的起源与发展：为什么卖的都是瑞士水处理法低因咖啡？尖身波旁/野生天然半低咖啡因BourbonPointu咖啡豆王：
2025-11-02 咖啡因
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）18世纪的留尼旺岛（波旁岛）曾出现过一种因豆形狭长、两端尖起而被称作波旁尖身的变种咖啡豆，虽然产量极其稀少，但其迷人香气与
2025-06-17 精品咖啡豆
采收年份：2012年--年份是供烘焙者参考之用，因此在市面上销售的烘焙好的咖啡熟豆标识上通常不会标示出年份。在市售的咖啡豆里，为了减少消费者的选购困扰与识别负担，一般并不会作如此繁杂的标示。不同的小产
2025-09-23 巴西咖啡豆
