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2014-08-26 咖啡文化

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 喝太平洋咖啡竟然能喝出了一只小蟑螂，实在是太恶心了！说起今天上午在西安咸阳机场转机回上海时的遭遇，王小姐至今仍是连连反胃。 今天上午7时许，王小姐在咸阳机场T3航站楼登机处的太平洋咖啡店买了

2017-08-30 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 8月5日，网易云音乐与瑞幸咖啡官方宣布，两家联名开办的楽岛音乐主题咖啡店已正式对外营业。楽岛是一家集音乐体验和咖啡饮品为一体的长期音乐主题咖啡店，位于上海思南公馆35号。

2019-08-05 瑞幸咖啡

始建于清末民初、曾作法军巡捕房的百年文物沙面大街1号，近日又围蔽装修。知情游客吐槽称，这栋百年文物楼近六年来已改造了三回，如此折腾恐伤及文物本身。 最近又见有人施工，之前已搞过好几次了，这可是国家重点文物啊，经得起这么折腾吗?市民吴女士昨日反

2014-10-31 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 以下是各主要产区之风味 : KAU 产区 特点： 清新多重水果风味，如红酒般散发出樱桃、草莓、百香果滋味，顺滑中带玉桂丁香、香柏风味，又见糖浆巧克力余韵。 KONA产区 特点： 丰富果香，略带樱桃、巧克

2017-06-01 夏威夷咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这次咖啡行，收获颇丰盛。 去苏总的绿友咖啡基地，小马哥的SUV在山路上盘旋了十八又二十弯，眼前一亮，见着几颗芭蕉叶，到了绿友基地。苏总是个干练的重庆女人。她和她女儿一起，

2018-09-28 云南咖啡豆

魔都 来啊，在咖啡的世界里狂欢啊！ 能吸引能容纳超多咖啡迷的大展，开幕啦！！！ 咖啡君怎会错过！ 给正要去的、没去的小伙伴，先探探路。 1 最精彩的赛事 2017世界咖啡师大赛、拉花艺术大赛、咖啡冲煮大赛、杯测大赛、咖啡烘焙大赛皆拉开序幕~！顶尖高手轮

2017-03-30 咖啡资讯

那是2002年，我刚刚入行做咖啡生豆贸易的时候，我在上海与我的第一个生豆贸易合作伙伴见面。他是巴西Minas州一个著名咖啡合作社的总裁，他们的合作社有9000个农户组成，当时，巴西使馆商务处介绍他们是巴西最大的咖啡生产者合作社。和他谈中国咖啡市场现状时

2015-09-02 咖啡认证

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 从埃塞俄比亚走向阿拉伯世界，经这条贸易路线，咖啡走遍了世界各地，穿越欧洲又进入新世界，甚或成为人称发展中国家的重要经济体。 回顾哥伦比亚的咖啡历史，咖啡很可能是由委内瑞

2019-05-25 哥伦比亚咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚的故事 回顾 哥伦比亚的咖啡 历史，咖啡很可能是由委内瑞拉引入的，这大概要追溯到西元1730年，最古老有关咖啡的参考文献是由牧师约瑟夫古米拉所写的，在他的著作El Orino

2019-03-12 哥伦比亚咖啡豆

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 夏威夷咖啡豆的分级主要分为 Extra Fancy -- Fancy -- Number 1 -- Selected -- Prime 以上的名称是会依照大小及残缺豆的多少作为分级， 而其中Type 1 的意思是平豆， Type 2 的意思是圆豆

2017-07-27 夏威夷咖啡豆

虹吸壶的法兰绒滤布如果保存不当，不但会产生异味，还会发霉，彻底毁掉一杯好咖啡。所以一定要注意滤芯每次使用后都要浸泡在清水中保存，并记得每日换水。如果多日不用，可以把浸泡的容器放进冰箱冷冻室，使用前再冲水解冻。如果滤布已经有异味，可以试试用

2014-08-01 咖啡文化

虹吸壶的法兰绒滤布如果保存不当，不但会产生异味，还会发霉，彻底毁掉一杯好咖啡。所以一定要注意滤芯每次使用后都要浸泡在清水中保存，并记得每日换水。如果多日不用，可以把浸泡的容器放进冰箱冷冻室，使用前再冲水解冻。如果滤布已经有异味，可以试试用

2014-08-01 咖啡文化

、 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 夏威夷与咖啡的连结是什么？ 夏威夷群岛（英文：Hawaiian Islands），太平洋中北部的岛群。夏威夷群岛在1778至1898年间也被称为三明治群岛（Sandwich Islands），波利尼西亚群岛的一部分，是由19个

2017-06-05 夏威夷咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 市场上最昂贵的咖啡：Kona Coffee 然而，Kona Coffee仍然是市场上最昂贵的咖啡之一，根据夏威夷农业部门的规定， 只有在Big Island， Kona区的Hualalai与Mauna Loa山坡上的咖啡，才能被称为Kona Coffe

2017-06-01 夏威夷咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 第三波咖啡革命，庄园各闯一片天 至于夏威夷咖啡，早期由于日本人的追逐，由于夏威夷岛（俗称Big Island）Kona产区的成功行销，大部分的消费者都误以为Kona就是夏威夷咖啡。事实上，所谓的Kona 咖啡指

2017-06-05 夏威夷咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 去年十月下旬去云南旅行，二十三天行程，一半以上是在云南的西南部，沿著中缅边界行走。这一带原本是 云南咖啡 的主要种植区，于是趁难得的机会，带回一些咖啡生豆，希望能够再次品尝到十几年前喝过

2017-12-11 云南咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 夏威夷咖啡单品豆种类、品牌推荐及庄园介绍 夏威夷与咖啡的连结是什么？ 夏威夷群岛（英文：Hawaiian Islands），太平洋中北部的岛群。夏威夷群岛在1778至1898年间也被称为三明治群岛（Sandwich Isl

2017-07-16 夏威夷咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 夏威夷咖啡单品豆差别、区分及获奖情况 Kona Coffee分为Type I（平豆）与Type II丸豆（Peaberry）两大类。 这两类又依照大小，水分含量与豆种的纯度， 把Type 1分成Kona Extra Fancy， Kona Fancy，

2017-07-16 夏威夷咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 夏威夷咖啡精品单品豆的历史文化、故事典故 科纳咖啡并非大岛的原生植物，最早的记录可以追溯到1813年，西班牙人种下第一颗咖啡树开始，但真正蓬勃发展是在19世纪，血统承袭于世界三大咖啡种的阿拉

2017-07-16 夏威夷咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 夏威夷咖啡单品豆分级、价格、生豆及烘焙曲线 澳大利亚的坚果就是夏威夷豆 夏威夷豆的英文名字是Macadamia。又称为澳大利亚坚果，因为它的原产地事实上是在澳大利亚。它是2至12迈克尔的常绿乔木，夏

2017-07-16 夏威夷咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 夏威夷咖啡单品豆风味特点、产区及冲煮参数 第三波咖啡革命，庄园各闯一片天 至于夏威夷咖啡，早期由于日本人的追逐，由于夏威夷岛（俗称Big Island）Kona产区的成功行销，大部分的消费者都误以为Ko

2017-07-16 夏威夷咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 又到产地介绍既时间，我地今次带大家去到夏威夷。 唔知大家对夏威夷咖啡豆有几认识呢？ 有好多人都知道现存世界上最贵既产地有 牙买加 蓝山， 有 巴拿马 Geisha， 但系唔知大家知唔知到夏威夷都是世界

2017-05-29 夏威夷咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 国内喝咖啡的人口有增无减，追求好咖啡亦蔚为瘾风。 提到最顶级的咖啡，言人人殊，但最昂贵的咖啡非 麝香猫咖啡 莫属；它不是咖啡品种，而是栖息在东南亚森林中的一种哺乳动物─椰

2018-05-27 猫屎咖啡豆