专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 喝太平洋咖啡竟然能喝出了一只小蟑螂,实在是太恶心了!说起今天上午在西安咸阳机场转机回上海时的遭遇,王小姐至今仍是连连反胃。 今天上午7时许,王小姐在咸阳机场T3航站楼登机处的太平洋咖啡店买了
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 8月5日,网易云音乐与瑞幸咖啡官方宣布,两家联名开办的楽岛音乐主题咖啡店已正式对外营业。楽岛是一家集音乐体验和咖啡饮品为一体的长期音乐主题咖啡店,位于上海思南公馆35号。
始建于清末民初、曾作法军巡捕房的百年文物沙面大街1号,近日又围蔽装修。知情游客吐槽称,这栋百年文物楼近六年来已改造了三回,如此折腾恐伤及文物本身。 最近又见有人施工,之前已搞过好几次了,这可是国家重点文物啊,经得起这么折腾吗?市民吴女士昨日反
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 以下是各主要产区之风味 : KAU 产区 特点: 清新多重水果风味,如红酒般散发出樱桃、草莓、百香果滋味,顺滑中带玉桂丁香、香柏风味,又见糖浆巧克力余韵。 KONA产区 特点: 丰富果香,略带樱桃、巧克
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这次咖啡行,收获颇丰盛。 去苏总的绿友咖啡基地,小马哥的SUV在山路上盘旋了十八又二十弯,眼前一亮,见着几颗芭蕉叶,到了绿友基地。苏总是个干练的重庆女人。她和她女儿一起,
魔都 来啊,在咖啡的世界里狂欢啊! 能吸引能容纳超多咖啡迷的大展,开幕啦!!! 咖啡君怎会错过! 给正要去的、没去的小伙伴,先探探路。 1 最精彩的赛事 2017世界咖啡师大赛、拉花艺术大赛、咖啡冲煮大赛、杯测大赛、咖啡烘焙大赛皆拉开序幕~!顶尖高手轮
那是2002年,我刚刚入行做咖啡生豆贸易的时候,我在上海与我的第一个生豆贸易合作伙伴见面。他是巴西Minas州一个著名咖啡合作社的总裁,他们的合作社有9000个农户组成,当时,巴西使馆商务处介绍他们是巴西最大的咖啡生产者合作社。和他谈中国咖啡市场现状时
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 从埃塞俄比亚走向阿拉伯世界,经这条贸易路线,咖啡走遍了世界各地,穿越欧洲又进入新世界,甚或成为人称发展中国家的重要经济体。 回顾哥伦比亚的咖啡历史,咖啡很可能是由委内瑞
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚的故事 回顾 哥伦比亚的咖啡 历史,咖啡很可能是由委内瑞拉引入的,这大概要追溯到西元1730年,最古老有关咖啡的参考文献是由牧师约瑟夫古米拉所写的,在他的著作El Orino
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 夏威夷咖啡豆的分级主要分为 Extra Fancy -- Fancy -- Number 1 -- Selected -- Prime 以上的名称是会依照大小及残缺豆的多少作为分级, 而其中Type 1 的意思是平豆, Type 2 的意思是圆豆
虹吸壶的法兰绒滤布如果保存不当,不但会产生异味,还会发霉,彻底毁掉一杯好咖啡。所以一定要注意滤芯每次使用后都要浸泡在清水中保存,并记得每日换水。如果多日不用,可以把浸泡的容器放进冰箱冷冻室,使用前再冲水解冻。如果滤布已经有异味,可以试试用
、 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 夏威夷与咖啡的连结是什么? 夏威夷群岛(英文:Hawaiian Islands),太平洋中北部的岛群。夏威夷群岛在1778至1898年间也被称为三明治群岛(Sandwich Islands),波利尼西亚群岛的一部分,是由19个
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 市场上最昂贵的咖啡:Kona Coffee 然而,Kona Coffee仍然是市场上最昂贵的咖啡之一,根据夏威夷农业部门的规定, 只有在Big Island, Kona区的Hualalai与Mauna Loa山坡上的咖啡,才能被称为Kona Coffe
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 第三波咖啡革命,庄园各闯一片天 至于夏威夷咖啡,早期由于日本人的追逐,由于夏威夷岛(俗称Big Island)Kona产区的成功行销,大部分的消费者都误以为Kona就是夏威夷咖啡。事实上,所谓的Kona 咖啡指
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 去年十月下旬去云南旅行,二十三天行程,一半以上是在云南的西南部,沿著中缅边界行走。这一带原本是 云南咖啡 的主要种植区,于是趁难得的机会,带回一些咖啡生豆,希望能够再次品尝到十几年前喝过
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 夏威夷咖啡单品豆种类、品牌推荐及庄园介绍 夏威夷与咖啡的连结是什么? 夏威夷群岛(英文:Hawaiian Islands),太平洋中北部的岛群。夏威夷群岛在1778至1898年间也被称为三明治群岛(Sandwich Isl
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 夏威夷咖啡单品豆差别、区分及获奖情况 Kona Coffee分为Type I(平豆)与Type II丸豆(Peaberry)两大类。 这两类又依照大小,水分含量与豆种的纯度, 把Type 1分成Kona Extra Fancy, Kona Fancy,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 夏威夷咖啡精品单品豆的历史文化、故事典故 科纳咖啡并非大岛的原生植物,最早的记录可以追溯到1813年,西班牙人种下第一颗咖啡树开始,但真正蓬勃发展是在19世纪,血统承袭于世界三大咖啡种的阿拉
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 夏威夷咖啡单品豆分级、价格、生豆及烘焙曲线 澳大利亚的坚果就是夏威夷豆 夏威夷豆的英文名字是Macadamia。又称为澳大利亚坚果,因为它的原产地事实上是在澳大利亚。它是2至12迈克尔的常绿乔木,夏
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 夏威夷咖啡单品豆风味特点、产区及冲煮参数 第三波咖啡革命,庄园各闯一片天 至于夏威夷咖啡,早期由于日本人的追逐,由于夏威夷岛(俗称Big Island)Kona产区的成功行销,大部分的消费者都误以为Ko
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 又到产地介绍既时间,我地今次带大家去到夏威夷。 唔知大家对夏威夷咖啡豆有几认识呢? 有好多人都知道现存世界上最贵既产地有 牙买加 蓝山, 有 巴拿马 Geisha, 但系唔知大家知唔知到夏威夷都是世界
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 国内喝咖啡的人口有增无减,追求好咖啡亦蔚为瘾风。 提到最顶级的咖啡,言人人殊,但最昂贵的咖啡非 麝香猫咖啡 莫属;它不是咖啡品种,而是栖息在东南亚森林中的一种哺乳动物─椰
这顶头盔可以读咖啡评审的心!!
“直男天堂”迪卡侬也进军咖啡赛道?!
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“在星巴克,我能有无数的新名字!”