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精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风

2016-06-08 咖啡庄园

乌干达（Uganda） 香气3分亮度4分醇厚4分风味4分回味4分 适合烘焙度 ：Full city /Espresso建议进入二爆，在这种程度下会有很明显的巧克力味，若是烘焙得再深一点则相当适合混入Espresso配方之中。烘焙完之后需要成熟期，所以放三四天后再品尝会得到最完整的

2016-05-10 咖啡庄园

无论你是咖啡专家还是普通咖啡爱好者，你都会被每日清晨那杯现磨咖啡的诱人香气所吸引。而你不知道的是，这缕芳香其实蕴含着成千上万种化学物质。为了让大家更好地了解咖啡香气的化学组成部分，我们绘制了以下图表： 面对如此纷繁复杂的化学符号，你也许正在

2015-08-25 咖啡知识

天热了，来杯清凉的薄荷咖啡吧，制作超简单。薄荷有极强的杀菌抗菌作用，常喝能预防病毒性感冒、口腔疾病，使口气清新。 原料： 浓缩咖啡 冷奶油 薄荷糖浆 冰块 制作： 把冰块、浓缩咖啡、薄荷糖浆注入调酒壶，摇晃降温，大力摇匀后，将混合液注入杯中。挤上

2014-09-16 咖啡

天热了，来杯清凉的薄荷咖啡吧，制作超简单。薄荷有极强的杀菌抗菌作用，常喝能预防病毒性感冒、口腔疾病，使口气清新。 原料： 浓缩咖啡 冷奶油 薄荷糖浆 冰块 制作： 把冰块、浓缩咖啡、薄荷糖浆注入调酒壶，摇晃降温，大力摇匀后，将混合液注入杯中。挤上

2015-01-04 咖啡知识

常见的咖啡有很多种比如 卢旺达 哥斯达黎加 哥伦比亚咖啡等 种类多味道也不同蓝山咖啡：酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘焙。 曼巴咖啡：曼特宁配上巴西，芳香怡口，强劲有味，是咖啡中之绝配。 康娜咖啡：夏威夷

2016-05-25 咖啡庄园

台湾咖啡有极佳的香气，独特的微酸，经过适当烘焙后口味温和顺口，一开始是由日本人引进，随著日本人退出而式微。直到现今各地结合传统产业＋观光休闲事业才又再度兴起，但因产量有限，因此价格也不便宜。分区特色西

2021-10-18 咖啡知识

哥伦比亚(南美)苏帕摩(Supremo)：独特的香味，苦中带有甘味的口感令人难忘。 墨西哥科特佩(Coatepec)、华图司科(Huatusco)、欧瑞扎巴(Orizaba)：口感舒适，有迷人的芳香。 蓝山咖啡：酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中

2016-05-27 咖啡庄园

墨西哥科特佩(Coatepec)、华图司科(Huatusco)、欧瑞扎巴(Orizaba)：口感舒适，有迷人的芳香。 蓝山咖啡：酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘焙。 夏威夷咖啡：具强烈的酸味及独特的香气，中度烘培的豆子带有强烈的酸

2016-05-26 咖啡庄园

蓝山咖啡：酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘焙。 夏威夷咖啡：具强烈的酸味及独特的香气，中度烘培的豆子带有强烈的酸味，深度烘培风味更上一层楼。 巴西咖啡：酸味和苦味可藉由烘培来调配，中度烘培香味柔和，味

2016-05-27 咖啡庄园

蓝山咖啡产地牙买加，得名于加勒比海环抱之中的蓝山。酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘培。只有在海拔1600米以上的那6000公顷地中出产的咖啡才可以称为蓝山。蓝山

2025-06-13 蓝山咖啡豆

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 蓝山咖啡口感 蓝山咖啡产地牙买加，得名于加勒比海环抱之中的蓝山。酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘培。 买加蓝山地区的咖啡有三个等级：蓝山

2017-06-22 蓝山咖啡豆

蓝山咖啡：酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘焙。 夏威夷咖啡：具强烈的酸味及独特的香气，中度烘培的豆子带有强烈的酸味，深度烘培风味更上一层楼。 巴西咖啡：酸味和苦味可藉由烘培来调配，中度烘培香味柔和，味

2016-06-01 咖啡庄园

蓝山咖啡产地牙买加，得名于加勒比海环抱之中的蓝山。酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘培。只有在海拔1600米以上的那6000公顷地中出产的咖啡才可以称为蓝山。 蓝山咖啡 介绍 蓝山咖啡产地牙买加，得名于加勒比海环

2016-03-18 蓝山咖啡豆

顶级的曼特宁从city到italian都合适，浅焙的口感极干净，酸味与甜味都很丰富；深焙会有极深沉的风味与浓厚口感。若是一般的等级，建议烘焙至full city 或再深一点即可。 苏门答腊的咖啡种植始于18世纪，当时的种植区靠近北边塔瓦尔湖的亚齐

2017-11-02 咖啡豆

顶级的曼特宁从city到italian都合适，浅焙的口感极干净，酸味与甜味都很丰富；深焙会有极深沉的风味与浓厚口感。若是一般的等级，建议烘焙至full city 或再深一点即可。 苏门答腊的咖啡种植始于18世纪，当时的种植区靠近北边塔瓦尔湖的亚齐

2016-07-07 亚洲咖啡

苏门答腊（Sumatra） 香气3.5分亮度3分醇厚5分风味4.5分回味4.5分 适合烘焙度 ：City/Full city顶级的曼特宁从city到italian都合适，浅焙的口感极干净，酸味与甜味都很丰富；深焙会有极深沉的风味与浓厚口感。若是一般的等级，建议烘焙至full city 或再深一

2016-05-10 咖啡庄园

苏门答腊（Sumatra） 香气3.5分亮度3分醇厚5分风味4.5分回味4.5分 适合烘焙度 ：City/Full city顶级的曼特宁从city到italian都合适，浅焙的口感极干净，酸味与甜味都很丰富；深焙会有极深沉的风味与浓厚口感。若是一般的等级，建议烘焙至full city 或再深一

2016-05-10 咖啡庄园

苏门答腊（Sumatra） 香气3.5分亮度3分醇厚5分风味4.5分回味4.5分 适合烘焙度 ：City/Full city顶级的曼特宁从city到italian都合适，浅焙的口感极干净，酸味与甜味都很丰富；深焙会有极深沉的风味与浓厚口感。若是一般的等级，建议烘焙至full city 或再深一

2016-05-10 咖啡庄园

蓝山咖啡产地 牙买加 ，得名于加勒比海环抱之中的蓝山。酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘培。 蓝山山脉位于 牙买加岛 （Jamaica）东部，因该山在加勒比海的环绕下，每当天气晴朗的日子，太阳直射在蔚蓝的海面上,山

2016-05-18 咖啡知识

蓝山咖啡产地 牙买加 ，得名于加勒比海环抱之中的蓝山。酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘培。 蓝山山脉位于 牙买加岛 （Jamaica）东部，因该山在加勒比海的环绕下，每当天气晴朗的日子，太阳直射在蔚蓝的海面上,山

2016-06-07 咖啡知识

咖啡是很多人的酷爱，有人说喝咖啡可以调节情绪，喝起咖啡来很优雅，很有气质。那么你知道咖啡有哪些种类吗?或许你知道几种，古巴咖啡、牛奶咖啡。现在小编就详细的讲讲咖啡的种类： 咖啡种类 一、蓝山咖啡：酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，

2015-08-01 咖啡知识

咖啡是很多人的酷爱，有人说喝咖啡可以调节情绪，喝起咖啡来很优雅，很有气质。那么你知道咖啡有哪些种类吗?或许你知道几种，古巴咖啡、牛奶咖啡。现在小编就详细的讲讲咖啡的种类： 咖啡种类 一、蓝山咖啡：酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，

2015-08-27 咖啡知识

蓝山咖啡产地 牙买加 ，得名于加勒比海环抱之中的蓝山。酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘培。 蓝山山脉位于 牙买加岛 （Jamaica）东部，因该山在加勒比海的环绕下，每当天气晴朗的日子，太阳直射在蔚蓝的海面上,山

2016-05-17 咖啡知识

墨西哥科特佩(Coatepec)、华图司科(Huatusco)、欧瑞扎巴(Orizaba)：口感舒适，有迷人的芳香。 蓝山咖啡：酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘焙。 大咖啡/小咖啡/浓咖啡 (Grosser/kleiner Brauner/Schwarzer)：意大利

2016-05-26 咖啡庄园

世界知名六大品牌咖啡豆-世界咖啡豆品牌排行榜 1、 咖啡原料：良好的咖啡首先必须要具备优良的原料，LAVAZZA 咖啡采用了100% 的Arabica顶级咖啡，咖啡是用铝泊氮气囊盒包装的。 2、 囊盒材质为聚丙烯，既卫生又有极强的耐高温性能。每个囊盒中含有一定的咖啡

2017-01-04 咖啡豆

蓝山咖啡： 产地牙买加,得名于加勒比海环抱之中的蓝山。酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘培。 爪哇咖啡： 产地：印尼苏门达腊。属于阿拉比卡种。烘焙后苦味极强而香味极清淡，无酸味。 康娜咖啡： 产地：夏威夷康

2016-05-29 咖啡庄园

蓝山咖啡，是指由产自牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡。 其中依档次又分为牙买加蓝山咖啡和牙买加高山咖啡，世界上最优越的咖啡之一，酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘培，产量极少，价格昂贵，WALLENFORD、MAVI

2015-11-23 蓝山咖啡豆

蓝山咖啡产地牙买加，得名于加勒比海环抱之中的蓝山。酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘培。 蓝山山脉位于牙买加岛(Jamaica)东部，因该山在加勒比海的环绕下，每当天气晴朗的日子，太阳直射在蔚蓝的海面上,山峰上反

2016-03-15 美洲咖啡精品庄园

巴西黄波旁咖啡豆的风味描述研磨刻度产地区品种口感介绍 波旁种，原生于印度洋的波旁岛(现称留尼旺岛)，是铁皮卡(Typica)突变产生的次种，与铁皮卡同属现存最古老的咖啡品种，绿色果实成熟时会呈现鲜红色，而黄波旁种则是波旁种与其他品种杂交而出。因其产量

2016-11-23 巴西咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 黄波旁是巴西圣保罗州独有的波旁变种，主要是因为成熟后果实不会变红，反而呈现橙黄色，故名为「黄波旁」。黄波旁若是种植在高海拔地区，会有极棒的风味表现，曾经连续两年席卷巴

2019-06-29 云南咖啡

蓝山咖啡产地牙买加，得名于加勒比海环抱之中的蓝山。酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘培。 蓝山山脉位于牙买加岛(Jamaica)东部，因该山在加勒比海的环绕下，每当天气晴朗的日子，太阳直射在蔚蓝的海面上,山峰上反

2016-03-18 蓝山咖啡豆

蓝山咖啡产地牙买加，得名于加勒比海环抱之中的蓝山。酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘培。 蓝山山脉位于牙买加岛（Jamaica）东部，因该山在加勒比海的环绕下，每当天气晴朗的日子，太阳直射在蔚蓝的海面上,山峰上

2016-03-15 咖啡文化

埃塞俄比亚 蓝山咖啡： 产地牙买加,得名于加勒比海环抱之中的蓝山。 酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘培。 爪哇咖啡： 产地：印尼苏门达腊。属于阿拉比卡种。 烘焙后苦味极强而香味极清淡，无酸味。 康娜咖啡： 产

2016-10-20 埃塞俄比亚咖啡

意式咖啡豆介绍 蓝山咖啡： 产地牙买加,得名于加勒比海环抱之中的蓝山。 酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘培。 爪哇咖啡： 产地：印尼苏门达腊。属于阿拉比卡种。 烘焙后苦味极强而香味极清淡，无酸味。 康娜咖啡

2016-10-25 意式咖啡

哥伦比亚（南美）苏帕摩(Supremo)： 独特的香味，苦中带有甘味的口感令人难忘。 墨西哥科特佩(Coatepec)、华图司科(Huatusco)、欧瑞扎巴(Orizaba)：口感 舒适，有迷人的芳香。 蓝山咖啡： 酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜

2016-05-25 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 绿山 咖啡 味道怎么样 美食专家介绍绿山咖啡酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品 咖啡 ，宜做中度烘焙。可以消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功

2019-04-16 咖啡资讯

蓝山咖啡： 产地牙买加,得名于加勒比海环抱之中的蓝山 酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘培。 爪哇咖啡： 产地：印尼苏门达腊。属于阿拉比卡种。 烘焙后苦味极强而香味极清淡，无酸味。 康娜咖啡： 产地：夏威夷康

2016-06-06 精品咖啡豆

蓝山咖啡：产地牙买加,得名于加勒比海环抱之中的蓝山酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘培。爪哇咖啡：产地：印尼苏门达腊。属于阿拉比卡种。烘焙后苦味极强而香味极清淡，无酸味。康娜咖啡：产地：夏威夷康娜地区火

2016-05-25 咖啡庄园

蓝山咖啡产地牙买加，得名于加勒比海环抱之中的蓝山。酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘培。 蓝山山脉位于牙买加岛（Jamaica）东部，因该山在加勒比海的环绕下，每当天气晴朗的日子，太阳直射在蔚蓝的海面上,山峰上

2016-05-23 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 卡杜拉（Caturra)是阿拉比卡品种波旁(bourbon)的一个自然变种，于1937年在巴西被人们发现，它的树体没有波本高大，更加矮

2019-07-02 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【庄园介绍】 松树庄园的庄园主Felipe在15岁时，因为在学校成绩不好被父亲（狂风庄园庄园主Alejandro先生）罚在假期上山采摘咖啡，从此便和咖啡结缘。他是圣芭芭拉的咖啡生产者协

2019-10-28 精品咖啡豆

蓝山咖啡： 产地牙买加,得名于加勒比海环抱之中的蓝山。 酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘培。 爪哇咖啡： 产地：印尼苏门达腊。属于阿拉比卡种。 烘焙后苦味极强而香味极清淡，无酸味。 康娜咖啡： 产地：夏威夷

2016-06-12 咖啡庄园

蓝山咖啡： 产地牙买加,得名于加勒比海环抱之中的蓝山。 酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘培。 爪哇咖啡： 产地：印尼苏门达腊。属于阿拉比卡种。 烘焙后苦味极强而香味极清淡，无酸味。 康娜咖啡： 产地：夏威夷

2016-06-13 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 本批次是来自 厄瓜多尔 南部一个接壤秘鲁边界一区的精品咖啡生豆生产者的合作社组织，该协会是一个更大的咖啡生产者联盟的一部分。该协有极佳的协调及领导，这有助於他们定位自己为顶级 厄瓜多尔 咖

2017-12-07 厄瓜多尔咖啡

咖啡种类 一、蓝山咖啡： 酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘 焙。 二、古巴咖啡：古巴水晶山著名的Cubita为代表，坚持着做完美咖啡的原则。水晶山与牙买加的蓝山山脉地理位置相邻，气候条件相仿，可媲美牙买加蓝山

2014-08-12 咖啡文化

咖啡种类编辑 一、蓝山咖啡：酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘 焙。 二、古巴咖啡：古巴水晶山著名的Cubita为代表，坚持着做完美咖啡的原则。水晶山与牙买加的蓝山山脉地理位置相邻，气候条件相仿，可媲美牙买加蓝

2016-06-08 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-秘鲁咖啡介绍 秘鲁（西班牙语：Per），位于南美洲西部的一个国家，有极长的海岸线，亦有纵贯南北的安第斯山脉，山地占全国面积的三分之一。秘鲁西部属于热带沙漠气候，东部、

2020-03-25 咖啡知识

蓝山咖啡： 产地牙买加,得名于加勒比海环抱之中的蓝山 酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘培。 爪哇咖啡： 产地：印尼苏门达腊。属于阿拉比卡种。 烘焙后苦味极强而香味极清淡，无酸味。 康娜咖啡： 产地：夏威夷康

2016-06-08 咖啡庄园

咖啡种类 一、蓝山咖啡： 酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘 焙。 二、古巴咖啡：古巴水晶山著名的Cubita为代表，坚持着做完美咖啡的原则。水晶山与牙买加的蓝山山脉地理位置相邻，气候条件相仿，可媲美牙买加蓝山

2014-12-03 咖啡知识