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2026年08月30日 更新
英国第一家咖啡馆的由来
1650年,在某大学附近开了英国第一家咖啡屋,取名雅歌普的店;两年后伦敦也开了一家罗杰的店,虽产品不精致却顾客经常爆满。 事情起源是这样的,商人耶德华兹因缘际会在土耳其与罗杰相识,邀请罗杰做生意上的伙伴一起回英国开店。 看到耶德华兹每天沉迷于咖啡
咖啡馆历史 伦敦最早的咖啡馆
1650年,在某大学附近开了英国第一家咖啡屋,取名雅歌普的店;两年后伦敦也开了一家罗杰的店,虽产品不精致却顾客经常爆满。 事情起源是这样的,商人耶德华兹因缘际会在土耳其与罗杰相识,邀请罗杰做生意上的伙伴一起回英国开店。 看到耶德华兹每天沉迷于咖啡
世界各地咖啡文化 咖啡文化基础常识
各地咖啡文化 每个咖啡国度都有其特定的咖啡文化及饮用方式. 美国:百无禁忌美式风 美国人喝咖啡,像进行一场不需要规则的游戏,随性放任,百无禁忌。欧洲人冲调咖啡时的种种讲究,美国人是不屑一顾的。 美国人喝咖啡喝得自由,咖啡也同时深入他们的生活中难
国内有机咖啡少有认证
如今,咖啡渐渐成为人们日常生活中的一种重要饮品。随着健康生活观念越发深入人心,健康、原生态的有机咖啡也获得不少咖啡爱好者的追捧,“在售的有机咖啡是真的吗?”也成为消费者关注的话题。
咖啡屋成为社交中心 探秘中东咖啡文化
台湾人喝咖啡的风潮,从单品到花式、从提神到休闲、从都市到乡村,已经成为一种生活形态,五十多年来一路风行,越喝越不可收拾,我也卷入其中乐而不返。 中东地区和台湾人一样,也喝咖啡吗?到底那些在电视上看起来烟硝味十足、头脸总是用围巾包得紧紧很神秘
咖啡屋成为社交中心 探秘中东咖啡文化
台湾人喝咖啡的风潮,从单品到花式、从提神到休闲、从都市到乡村,已经成为一种生活形态,五十多年来一路风行,越喝越不可收拾,我也卷入其中乐而不返。而 中东地区和台湾人一样,也喝咖啡吗?到底那些在电视上看起来烟硝味十足、头脸总是用围巾包得紧紧很神
部分咖啡用语解说三(完)
单宁:一般俗称(单宁酸),简单的说就是咖啡涩味的来源。萃取过度是单宁产生的状况会特别显著。单宁能够促进胃液分泌,消除自由基。 自由基:自由基,机体氧化反应中产生的有害化合物,具有强氧化性,可损害机体的组织和细胞,进而引起慢性疾病及衰老效应。
咖啡书籍推荐:左手咖啡右手世界《Uncommon Grounds》
原版书名:Uncommon Grounds: the history of coffee and how it transformed the world 中文书名:左手咖啡,右手世界 出版社:机械工业 《Uncommon Grounds》这本书在几年前就进入了视野,无奈最初传统渠道遍寻不得,后来终于拿到了原版,还没等痛下决心开
太残忍了!动物咖啡店被联署叫停!
近几年,动物咖啡店在全球各地像雨后春笋,除了猫猫狗狗主题店,人们陆续引进其他动物:例如迷你猪、柯尔鸭等作为店内招牌,甚至有些还引进了各类野生动物,如狐獴、雪雕、干脆面(浣熊)、猫头鹰等。动物主题咖啡店





































