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那句我不在咖啡馆，就在去咖啡馆路上的维也纳咖啡文化广告语，虽然早已广为人知，但只有坐进维也纳的咖啡馆才能体验到，在这里喝咖啡可不仅仅是打发时间这么简单。 维也纳咖啡馆文化，兴于19世纪末到20世纪初。当时，这里的咖啡馆是维也纳文化界最重要的社交

2016-09-07 咖啡资讯

那句我不在咖啡馆，就在去咖啡馆路上的维也纳咖啡文化广告语，虽然早已广为人知，但只有坐进维也纳的咖啡馆才能体验到，在这里喝咖啡可不仅仅是打发时间这么简单。 维也纳咖啡馆文化，兴于19世纪末到20世纪初。当时，这里的咖啡馆是维也纳文化界最重要的社交

2014-09-03 咖啡馆

恺撒混合咖啡 Kaiser Melange (奥地利) 深培的咖啡 75cc 蛋黄 一个 砂糖 10g 牛奶 20cc 将所以原料放入锅内，在微火上边煮边用搅汁器搅动。温度到70℃左右时，端离火位，倒入杯中。 据说曾为哈布斯堡王朝的恺撒皇帝所喜爱。北欧人往往在咖啡中加朗姆或白兰地

2014-12-17 阿拉伯咖啡

Kaiser Melange (奥地利) 深培的咖啡 75cc 蛋黄 一个 砂糖 10g 牛奶 20cc 将所以原料放入锅内，在微火上边煮边用搅汁器搅动。温度到70℃左右时，端离火位，倒入杯中。 据说曾为哈布斯堡王朝的恺撒皇帝所喜爱。北欧人往往在咖啡中加朗姆或白兰地酒，为使咖啡

2014-12-20 咖啡知识

恺撒混合咖啡 Kaiser Melange (奥地利) 深培的咖啡 75cc 蛋黄 一个 砂糖 10g 牛奶 20cc 将所以原料放入锅内，在微火上边煮边用搅汁器搅动。温度到70℃左右时，端离火位，倒入杯中。 据说曾为哈布斯堡王朝的恺撒皇帝所喜爱。北欧人往往在咖啡中加朗姆或白兰地

2015-01-27 咖啡知识

恺撒混合咖啡 Kaiser Melange (奥地利) 深培的咖啡 75cc 蛋黄 一个 砂糖 10g 牛奶 20cc 将所以原料放入锅内，在微火上边煮边用搅汁器搅动。温度到70℃左右时，端离火位，倒入杯中。 据说曾为哈布斯堡王朝的恺撒皇帝所喜爱。北欧人往往在咖啡中加朗姆或白兰地

2015-03-25 咖啡知识

Kaiser Melange (奥地利) 深培的咖啡 75cc 蛋黄 一个 砂糖 10g 牛奶 20cc 将所以原料放入锅内，在微火上边煮边用搅汁器搅动。温度到70℃左右时，端离火位，倒入杯中。 据说曾为哈布斯堡王朝的恺撒皇帝所喜爱。北欧人往往在咖啡中加朗姆或白兰地酒，为使咖啡

2015-03-28 咖啡知识

恺撒混合咖啡 Kaiser Melange (奥地利) 深培的咖啡 75cc 蛋黄 一个 砂糖 10g 牛奶 20cc 将所以原料放入锅内，在微火上边煮边用搅汁器搅动。温度到70℃左右时，端离火位，倒入杯中。 据说曾为哈布斯堡王朝的恺撒皇帝所喜爱。北欧人往往在咖啡中加朗姆或白兰地

2015-05-12 咖啡知识

Kaiser Melange (奥地利) 深培的咖啡 75cc 蛋黄 一个 砂糖 10g 牛奶 20cc 将所以原料放入锅内，在微火上边煮边用搅汁器搅动。温度到70℃左右时，端离火位，倒入杯中。 据说曾为哈布斯堡王朝的恺撒皇帝所喜爱。北欧人往往在咖啡中加朗姆或白兰地酒，为使咖啡

2015-05-15 咖啡知识

你是否曾为一部经典浪漫的韩剧而感动到，想根据剧里的情节去各个景点转转，对韩国充满期待呢?就算没能去韩国，有热情有憧憬有活力你，是否也会在国内寻找那些与韩剧很像的景点呢? 而如今，在韩剧中频繁出现的咖啡厅Pascucci咖啡从荧屏中走出来，来到中国，让

2017-01-18 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） The Hummingfish Foundation （Hummingfish） 是香港注册的慈善机构，创办人Daniel Groshong曾为战地摄影记者，在 东帝汶 居住两年，把东帝汶的慑人天然景象，拍摄下来，结合成小

2018-11-01 精品咖啡豆

冰滴咖啡的来历 17世纪曾为荷兰殖民地的印尼爪哇岛，据说在这里所使用的咖啡萃取方式，是由荷兰商人传进来的，因此冠上了荷式咖啡Dutch Coffee的名字。这类咖啡以冰水经过长时间滴漏，因此又称为coldbrew coffee cold（冰酿） 或water drip coffee（冰滴）。

2016-04-20 冰滴咖啡

冰滴咖啡的来历 17世纪曾为荷兰殖民地的印尼爪哇岛，据说在这里所使用的咖啡萃取方式，是由荷兰商人传进来的，因此冠上了荷式咖啡Dutch Coffee的名字。这类咖啡以冰水经过长时间滴漏，因此又称为coldbrew coffee cold（冰酿） 或water drip coffee（冰滴）。

2016-03-23 咖啡

坦桑尼亚咖啡豆的特点种类风味描述口感品种研磨刻度介绍 坦尚尼亚境内东北部耸立非洲第一高峰吉力马札罗山(Mt Kilimanjaro)，一战后名为托管，曾为英国殖民统治，1964年独立。最早于1893年即引进波旁品系咖啡栽植，生豆处理方式以水洗为主，良好品质的高海拔

2016-11-15 坦桑尼亚咖啡豆

坦尚尼亚境内东北部耸立非洲第一高峰吉力马札罗山(Mt Kilimanjaro)，一战后名为托管，曾为英国殖民统治，1964年独立。最早于1893年即引进波旁品系咖啡栽植，生豆处理方式以水洗为主，良好品质的高海拔坦尚尼亚咖啡，如同肯亚有活跃明亮的酸质表现。 坦尚尼亚

2016-05-14 咖啡庄园

BlueMountains 澳大利亚山脉。位于新南威尔士州东部，悉尼以西65公里，为大分水岭的分支。海拔在1，100米以上，有科克斯河、尼平河等流过，峰高谷深，早期曾为向西部移民的障碍。现有铁路、公路横越山区。有耶诺兰石灰岩溶洞等著名游览地。 东部高地(大分水

2016-10-17 蓝山咖啡豆

坦尚尼亚境内东北部耸立非洲第一高峰吉力马札罗山(Mt Kilimanjaro)，一战后名为托管，曾为英国殖民统治，1964年独立。最早于1893年即引进波旁品系咖啡栽植，生豆处理方式以水洗为主，良好品质的高海拔坦尚尼亚咖啡，如同肯亚有活跃明亮的酸质表现。 坦尚尼亚

2016-05-16 咖啡庄园

我见过的最上镜最风情万种的咖啡馆 老麦咖啡馆： 地址：上海桃江路25号甲(近衡山路) 电话：64660753 刚装修完的老麦咖啡馆，书架还没填满： 这就是咖啡馆主人：老麦先生 老麦咖啡馆所在的桃江路25 号是建于1927 年的一幢德国折中式花园洋房，最早曾为德国驻

2014-07-25 咖啡馆经营

坦尚尼亚境内东北部耸立非洲第一高峰吉力马札罗山(Mt Kilimanjaro)，一战后名为托管，曾为英国殖民统治，1964年独立。最早于1893年即引进波旁品系咖啡栽植，生豆处理方式以水洗为主，良好品质的高海拔坦尚尼亚咖啡，如同肯亚有活跃明亮的酸质表现。 坦尚尼亚

2016-06-20 咖啡庄园

坦尚尼亚境内东北部耸立非洲第一高峰吉力马札罗山(Mt Kilimanjaro)，一战后名为托管，曾为英国殖民统治，1964年独立。最早于1893年即引进波旁品系咖啡栽植，生豆处理方式以水洗为主，良好品质的高海拔坦尚尼亚咖啡，如同肯亚有活跃明亮的酸质表现。 坦尚尼亚

2016-06-20 咖啡庄园

坦尚尼亚境内东北部耸立非洲第一高峰吉力马札罗山(Mt Kilimanjaro)，一战后名为托管，曾为英国殖民统治，1964年独立。最早于1893年即引进波旁品系咖啡栽植，生豆处理方式以水洗为主，良好品质的高海拔坦尚尼亚咖啡，如同肯亚有活跃明亮的酸质表现。 坦尚尼亚

2016-06-15 咖啡庄园

咖啡师也许是整个咖啡行业里最让人羡慕的职业了。是他们赋予了咖啡生命，是他们掌握着整个咖啡产业链中最重要的一环，这使得所有曾为付出无数汗水的种植者、加工者、出口商、进口商、烘焙商们与之相比都相形见绌。如果把咖啡从生产到制作看做是一个生命周期

2016-06-03 咖啡知识

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房前两天，蓝瓶咖啡在深圳罗湖万象城的新店正式对外营业。官方介绍，深圳二店由曾为蓝瓶全球设计了20多家门店的wrk-shp事务所打造，融入了深圳罗湖区“一半山水一半

2024-08-18 咖啡新闻

坦尚尼亚境内东北部耸立非洲第一高峰吉力马札罗山(MtKilimanjaro)，一战后名为托管，曾为英国殖民统治，1964年独立。最早于1893年即引进波旁品系咖啡栽植，生豆处理方式以水洗为主，良好品质的高海拔坦尚尼亚咖啡，如同肯亚有活跃明亮的酸质表现。 坦尚尼亚

2016-04-14 咖啡豆

首都危地马拉市是危地马拉最大的城市，中美洲的城市。面积 危地马拉地图 危地马拉地图 996平方公里，人口310万（2010年）。始建于1524年。因遭地震多次破坏，1776年迁现址。市内多低矮建筑物。1779年起为首府。1823-1838年曾为中美洲联邦的首都。咖啡、玉米

2016-09-18 危地马拉咖啡豆

坦尚尼亚境内东北部耸立非洲第一高峰吉力马札罗山(MtKilimanjaro)，一战后名为托管，曾为英国殖民统治，1964年独立。最早于1893年即引进波旁品系咖啡栽植，生豆处理方式以水洗为主，良好品质的高海拔坦尚尼亚咖啡，如同肯亚有活跃明亮的酸质表现。 坦尚尼亚

2016-04-13 生豆

坦尚尼亚境内东北部耸立非洲第一高峰吉力马札罗山(Mt Kilimanjaro)，一战后名为托管，曾为英国殖民统治，1964年独立。最早于1893年即引进波旁品系咖啡栽植，生豆处理方式以水洗为主，良好品质的高海拔坦尚尼亚咖啡，如同肯亚有活跃明亮的酸质表现。 坦尚尼亚

2016-03-28 非洲咖啡精品庄园

坦尚尼亚境内东北部耸立非洲第一高峰吉力马札罗山(MtKilimanjaro)，一战后名为托管，曾为英国殖民统治，1964年独立。最早于1893年即引进波旁品系咖啡栽植，生豆处理方式以水洗为主，良好品质的高海拔坦尚尼亚咖啡，如同肯亚有活跃明亮的酸质表现。 坦尚尼亚

2016-04-08 非洲咖啡精品庄园

坦尚尼亚境内东北部耸立非洲第一高峰吉力马札罗山(Mt Kilimanjaro)，一战后名为托管，曾为英国殖民统治，1964年独立。最早于1893年即引进波旁品系咖啡栽植，生豆处理方式以水洗为主，良好品质的高海拔坦尚尼亚咖啡，如同肯亚有活跃明亮的酸质表现。 坦尚尼亚

2016-03-29 亚洲精品咖啡庄园

坦尚尼亚境内东北部耸立非洲第一高峰吉力马札罗山(Mt Kilimanjaro)，一战后名为托管，曾为英国殖民统治，1964年独立。最早于1893年即引进波旁品系咖啡栽植，生豆处理方式以水洗为主，良好品质的高海拔坦尚尼亚咖啡，如同肯亚有活跃明亮的酸质表现。 坦尚尼亚

2016-03-26 非洲咖啡精品庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 早期的年代曼特宁出口的名称曾为Java-Mandheling (爪哇曼特宁)，因为以前把印尼出口的东西都会加上Java，但其实Java-Mandheling (爪哇曼特宁)根本不是爪哇岛的咖啡豆。 MANDAILING

2019-08-10 印尼曼特宁咖啡豆

首都危地马拉市是危地马拉最大的城市，中美洲的城市。面积 危地马拉地图 危地马拉地图 996平方公里，人口310万（2010年）。始建于1524年。因遭地震多次破坏，1776年迁现址。市内多低矮建筑物。1779年起为首府。1823-1838年曾为中美洲联邦的首都。咖啡、玉米

2016-09-21 安提瓜咖啡

首都危地马拉市是危地马拉最大的城市，中美洲的城市。面积 危地马拉地图 危地马拉地图 996平方公里，人口310万（2010年）。始建于1524年。因遭地震多次破坏，1776年迁现址。市内多低矮建筑物。1779年起为首府。1823-1838年曾为中美洲联邦的首都。咖啡、玉米

2016-09-26 安提瓜咖啡

放弃接盘咖啡陪你 11月上旬，珠江畔，沙面岛。 这片曾为英、法租借地的小岛，细浪拍岸，古木葳蕤，无愧广州世外桃源的美誉。 岛上沙面大街1号，是猫屎咖啡的总部办公室。 在办公室，猫屎咖啡CEO徐嘉辰先生郑重的告诉咖sir：猫屎咖啡已正式决定放弃接盘咖啡陪

2016-11-09 咖啡资讯

你还记得吗？当年的我们曾为能够去咖啡馆喝一杯咖啡而兴奋不已。我们坐在吧台前，看着那位帅帅的咖啡师炫耀着他打奶泡的技巧。一杯覆盖着白色雪融的、像是一座小雪山一般的美味咖啡呈现在我们眼前。我们掏出瘪瘪的钱包，一个个数着本来就不多的硬币，脸上却

2016-05-21 咖啡行业

（1）布隆迪保卫民主力量（Forces pour la Dfense de la Dmocratie au Burundi ，FDD）,执政党，以胡图族为主体。曾为布最大反政府武装力量，2003年11月与布过渡政府达成停火协议，于2004年9月正式转为合法政党，并在2005年各级选举中获胜，成为执政党。2007

2016-08-06 布隆迪咖啡

水流断断续续、时大时小、水流不垂直、绕圈不够圆、水把粉墙都冲破了……居家手冲时，你也曾为这些控水问题而烦恼过吗？明明都提前设好冲泡参数和注水策略，可一旦开始计时，手好像就变得“不听使唤”，水流老是飘忽

2023-06-17 咖啡萃取

冰滴咖啡的来历 17世纪曾为荷兰殖民地的印尼爪哇岛，据说在这里所使用的咖啡萃取方式，是由荷兰商人传进来的，因此冠上了荷式咖啡Dutch Coffee的名字。这类咖啡以冰水经过长时间滴漏，因此又称为coldbrew coffee cold(冰酿) 或water drip coffee(冰滴)。 冰

2015-01-21 咖啡文化

咖啡的商业与梦想 你还记得吗?当年的我们曾为能够去咖啡馆喝一杯咖啡而兴奋不已。我们坐在吧台前，看着那位帅帅的咖啡师炫耀着他打奶泡的技巧。一杯覆盖着白色雪融的、像是一座小雪山一般的美味咖啡呈现在我们眼前。我们掏出瘪瘪的钱包，一个个数着本来就不

2016-03-18 知识

首都危地马拉市是危地马拉最大的城市，中美洲的城市。面积 996平方公里，人口310万（2010年）。始建于1524年。因遭地震多次破坏，1776年迁现址。市内多低矮建筑物。1779年起为首府。1823-1838年曾为中美洲联邦的首都。咖啡、玉米、小麦等农产品的集散地。拥

2016-08-16 茵赫特庄园

首都危地马拉市是危地马拉最大的城市，中美洲的城市。面积 996平方公里，人口310万（2010年）。始建于1524年。因遭地震多次破坏，1776年迁现址。市内多低矮建筑物。1779年起为首府。1823-1838年曾为中美洲联邦的首都。咖啡、玉米、小麦等农产品的集散地。拥

2016-08-20 拉蒂莎庄园

首都危地马拉市是危地马拉最大的城市，中美洲的城市。面积 危地马拉地图 危地马拉地图 996平方公里，人口310万（2010年）。始建于1524年。因遭地震多次破坏，1776年迁现址。市内多低矮建筑物。1779年起为首府。1823-1838年曾为中美洲联邦的首都。咖啡、玉米

2016-08-31 茵赫特庄园

书名：Coffee Obsession 作者：Anette Moldvaer 作者有很多资历可供借鉴，仅提几个较为惹眼的，曾为WBC、COE裁判，烘焙过WBC冠军用豆，曾获世界杯评赛事冠军，有经营中的知名烘焙公司。 言简意赅，是本书最诱人的地方 全书基本可以分作两个部分。第一部分，

2016-06-22 咖啡庄园

书名：CoffeeObsession 作者：AnetteMoldvaer 购买途径：亚马逊 2014年的新书。 作者有很多资历可供YY，仅提几个较为惹眼的，曾为WBC、COE裁判，烘焙过WBC冠军用豆，曾获世界杯评赛事冠军，有经营中的知名烘焙公司。 言简意赅，是本书最诱人的地方。 全书基

2017-03-28 咖啡小知识

一家咖啡馆的灵魂是什么? 而且，创始人霍华德舒尔茨也认为，咖啡香气是一家咖啡馆的灵魂所在。他曾因为三明治加热后奶酪散发的浓郁气味掩盖了咖啡香气，而愤怒的喊出让三明治滚出星巴克的话语。 星巴克甚至曾为咖啡馆的气味组建过一支香味特遣队，尝试不同烤

2016-08-19 咖啡资讯

冰 滴 咖 啡 历史 17世纪曾为荷兰殖民地的印尼爪哇岛，据说在这里所使用的咖啡萃取方式，是由荷兰商人传进来的，因此冠上了荷式咖啡Dutch Coffee的名字。这类咖啡以冰水经过长时间滴漏，因此又称为coldbrew coffee cold(冰酿) 或water drip coffee(冰滴)。 1

2016-07-26 咖啡资讯

茴香甜酒咖啡 Cafe Anisette(美国) 深培的咖啡 100cc 茴香甜酒 20cc 搅拌奶油 20cc 杯中倒入茴香甜酒，注入咖啡，上面用搅拌奶油浮盖。 美国晚宴时的饮料。茴香甜酒又称白苦艾酒，属利口酒类，餐后饮用有助于消化。 阿拉热塞咖啡 Cafe a la Jet Set(法国) 深

2014-09-05 咖啡知识

茴香甜酒咖啡 Cafe Anisette(美国) 深培的咖啡 100cc 茴香甜酒 20cc 搅拌奶油 20cc 杯中倒入茴香甜酒，注入咖啡，上面用搅拌奶油浮盖。 美国晚宴时的饮料。茴香甜酒又称白苦艾酒，属利口酒类，餐后饮用有助于消化。 阿拉热塞咖啡 Cafe a la Jet Set(法国) 深

2015-11-11 精品咖啡学

四只猫餐厅位于巴塞罗那哥特式老城一条狭窄巷到的深处，由建筑师普伊赫卡达法尔克于1895年设计，自1897年开业至今已有117年的历史。这里是众多艺术家和知识分子的聚集地，是他们举办展览、文学讨论会和音乐会的地方。 周边景点：兰布拉大道、加泰罗尼亚广

2017-02-21 国外咖啡信息

印尼曼特宁咖啡豆的风味描述口感特点处理法研磨刻度 曼特宁既非印尼地名、产区名、港口名，亦非咖啡品种名，而是原先居住在苏门答腊的民族曼代灵（Mandailing）的音误。二战期间的一名日本兵在印尼Tapanuli中部的Sibolga饮用咖啡时，问店老板所饮是何种咖啡

2017-02-04 印尼曼特宁咖啡豆