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国家：危地马拉 产区：圣马丁奇玛特南果 海拔：约1700~2100公尺 处理方式：水洗 品种：Caturra, Bourbon 认证：公平贸易、有机 风味：淡淡佛手柑、柳橙、莱姆、榛果干香气。啜饮感受到清晰的橘皮、柠檬、甜橙、夹带着香甜的蜂蜜、西洋梨、李子风味，酸甜生津

2020-07-22 精品咖啡豆

「茶感不是甘甜感吗？

2021-09-08 特别报导

许多人都知道，尽管风味论上没有太多关于茶类的字眼，但打小就对茶了然于心的国人，在品鉴咖啡时就经常运用茶感或茶香来描述。不过对于咖啡风味描述中的「茶感」，似乎大家都有着各自的理解。有人认为它是某种茶的香

2023-12-28 精品咖啡学

想要泥土一样浓烈的苦味吗或者是更尖锐刺激的感觉吗？ 试试加一些干处理的埃塞俄比亚豆，Harar（哈拉尔）比较明亮，有更多的香味，更多的水果香和更多的发酵的味道。Sidamo如果用深烘会有着非凡的尖锐刺激的口感，浅烘则有着水果香味，djimma没有太多的水果

2016-06-22 咖啡庄园

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex在咖啡风味轮中，我们几乎看不到关于茶的描述…当中的「红茶」也

2023-05-06 咖啡新闻