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2026年08月31日 更新
精品咖啡三级论的咖啡口感风味特点与湿刨法
欧美咖啡界对品种的喜好度可以用“三级论”来说明，第一级：（1）埃塞俄比亚（衣索匹亚）耶加雪菲和也门的古老优质品种（2）十八世纪移植到亚洲和中南美洲的老丛铁皮卡和波旁（3）二十世纪肯尼亚咖啡选拔的SL2
为什么一些产地都是生产固定的几款咖啡豆？
平时在购买咖啡豆时，在包装上都会有咖啡豆信息的标注，如产地、品种、海拔以及处理法等。常见的埃塞俄比亚咖啡在豆种上都会标注原生种或传家宝Heirloom，而购买巴西咖啡豆时较多是波旁品种，而牙买加蓝山咖
巴拿马｜咖啡产区波奎特瑰夏咖啡豆介绍
巴拿马Panama在中美洲最南部有一个国家，地理位置特殊，境内的运河有“世界桥梁”之称，就是巴拿马共和国（TheRepublicofPanama）。该国总面积为75517平方公里，全国划分为10个省和
危地马拉咖啡发展、新东方产区、瑰夏品种、新东方瑰夏咖啡豆介绍
危地马拉咖啡发展危地马拉位于北美洲大陆的南部，与墨西哥、洪都拉斯、伯利兹以及萨尔瓦多接壤。危地马拉全境三分之二为山地和高原，西部有库丘马塔内斯山脉，南部为马德雷山脉，都属火山带，有火山30多座。危地马
巴拿马咖啡豆｜沃肯产区哈特曼庄园瑰夏豆种咖啡豆介绍
巴拿马咖啡在全球咖啡市场上的知名度甚高，尤其是瑰夏品种。早在19世纪末，欧洲人移民到巴拿马时候把咖啡带到巴拿马种植，在2005年，翡翠庄园种植的瑰夏在最佳巴拿马BOP比赛上获胜并拍卖出高价而使得巴拿马
