一杯咖啡的優劣不僅取決於咖啡豆的好壞、沖煮方式,還有水對咖啡的影響。好喝的水不一定能煮出好喝的咖啡,因為水中所含的礦物質會影響咖啡的色澤與風味。 水中含有許多種礦物質,如鈣離子、鎂離子、碳酸鈣等,其礦物質含量單位為mg/l,水可以簡單分成兩種:
如今咖啡已成为现代人不可或缺的日常饮品,很多人甚至到了“不喝咖啡就无法开启美好一天”的程度,那么如何判断你是不是咖啡“中毒”已深呢?日本livedoor网站刊文总结出了“离开咖啡会死”之人的16大症状。
如今咖啡已成为现代人不可或缺的日常饮品,很多人甚至到了不喝咖啡就无法开启美好一天的程度,那么如何判断你是不是咖啡中毒已深呢?日本livedoor网站1月28日刊文总结出了离开咖啡会死之人的16大症状。 1.嗜咖啡如命的习惯已众所周知,就连家人、恋人甚至上司
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 无论是瓶装咖啡还是现煮咖啡,曼特宁都是大家最耳熟能详的咖啡名称,但你对它的了解有多深呢?曼特宁咖啡以浓郁浑厚的Body(醇度)、甘韵、微苦、不带酸,以及明显的香料与药草香气著称,这点大家可能
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 无论是瓶装咖啡还是现煮咖啡,曼特宁都是大家最耳熟能详的咖啡名称,但你对它的了解有多深呢?曼特宁咖啡以浓郁浑厚的Body(醇度)、甘韵、微苦、不带酸,以及明显的香料与药草香
利用咖啡来绘画的作品是越来越多,也越来越普遍啦,比如:《将随机咖啡渍手绘成妖魔鬼怪http://missever.com/archives/92864.html》与《Giulia Bernardelli的咖啡溢溅艺术绘画作品http://missever.com/archives/92797.html》,但是印尼艺术家Ghidaq al-Nizar
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡在十六世纪传入日本,并于明治时代末期(1888年)日本出现第一间贩售咖啡的吃茶店「可否茶馆」,自此咖啡文化在东瀛逐渐发展出自己的特色,并且逐渐形成北亚咖啡文化圈,影响
■创评论 雷米 有个朋友讲过这样个事儿,说他在北京朝阳区开了家咖啡馆,几个月下来觉得人流量还不错,但就是亏损。他仔细看了下消费单,发现很多人的停留时间很长,但是消费几乎为零,大概也就是点了一杯柠檬水吧。 他就很好奇,在店里观察,发现这样的客人
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲咖啡所使用的工具不多,滤杯、手冲壶、分享壶、滤纸、电子秤、温度计等都是缺一不可,每一个都可能影响到咖啡的风味,如果最总你因为某以环节没有冲煮好一杯咖啡,使得顾客的
无论从文艺还是时尚的角度来看, 鲜花和甜点都是非常美好的事物, 放到Instagram上也能瞬间收获超多的赞, 而悉尼的咖啡厅, 将这两种美好结合到了一起, 堪称完美! 除了人尽皆知的网红咖啡厅: The Grounds of Alexandria 在悉尼找到的这几家小众咖啡厅,
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