专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-咖啡如何养豆 不知道大家平时会不会去养豆呢,手冲的豆子也好,意式的豆子也好,如果刚烘焙完就进行冲煮可不是什么好事,因为没有经过养豆期的咖啡风味往往不会特别好。 1.什
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 品尝咖啡为什么是一门学问?人类的每个活动都可能造成重大错误、普通结果或卓越成就。能不能将错误转变为潜在的胜利,通常取决于有没有一试再试的意志,在屡试屡败中逐渐累积专业,最后达到完美的境
细心的人会发现Cubita又与其他咖啡说不出的独特之处。Cubita不像意式咖啡苦味很重,像骑士一样的气派;不像蓝山咖啡的高傲,像帝皇的感觉。不过Cubita像一个优雅的公主,拥有女性天生温柔、高贵、柔情、优雅感觉。平衡度极佳,苦味与酸味很好的配合,在品尝
如果你是一个咖啡迷你会发现,一个细心冲泡咖啡的咖啡师简直帅出了天际。 (害羞脸) 当然,你也可以通过冲咖啡为自己的气质加分。 (帅气脸) 将全部注意力集中于细细的水流、咖啡粉上,整个人都升华了有没有! 不过,咖啡冲泡法五花八门,冲出的咖啡口感、
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 如果你是一个咖啡迷你会发现,一个细心冲泡咖啡的咖啡师简直帅出了天际。(害羞脸) 当然,你也可以通过冲咖啡为自己的气质加分。(帅气脸) 将全部注意力集中于细细的水流、咖啡粉上,整个人都升华了
班其马吉 Gesha Estate 风味虽跟巴拿马Geisha日晒不同,但仍十分值得品味,在埃塞俄比亚诸多日晒豆区域中实在罕见,以其变化多端的香料与水果风味而区别于其他咖啡这个庄园是由Gashaw Kinfe Desta所拥有,庄园非常靠近Geisha镇。Geisha镇也是现在知名的品种G
咖啡让你沐浴奢华, 它激发你快乐却不致烂醉; 它诱发你灵魂涌动, 让你远离悲伤、倦怠和衰弱。 如果你是一个咖啡迷你会发现,一个细心冲泡咖啡的咖啡师简直帅出了天际。 (害羞脸) 当然,你也可以通过冲咖啡为自己的气质加分。 (帅气脸) 将全部注意力集
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡零基础入门小白可以上SCA吗?费用多少?学习周期有多长? 咖啡迷你会发现,一个细心冲泡咖啡的咖啡师简直帅出了天际。(害羞脸) 当然,你也可以通过冲咖啡为自己的气质加分。
从咖啡的采收,Gashaw先生就非常的细心,只采收完全成熟的咖啡樱桃果,并在架高的棚架上进行干燥去年的这个时候,我们第一次拿到班其玛吉的豆子,但那次只空运了10多kg到国内,自己人就喝掉了几kg,剩下的豆子没有多少啡友抢到,非常遗憾。今年,我们再引进
菲律宾护士专业的学生利瓦布兰达有双神奇的妙手,她将我们平时喝剩掉的咖啡渣创作了一幅幅奇妙可爱的画,有的还带有3D的立体效果。 利瓦说,她的创作灵感来源于她父亲。她父亲是一个十分喜爱喝咖啡的人,每次喝完咖啡之后总会倒掉剩下的大量咖啡渣。利瓦自己
美式咖啡 的制作需要的是制作者的耐心和细心,从烘焙的时间再到后期的煮制时间,都需要悉心观察和把握,才能呈现出最完美的经典咖啡。 美式咖啡 相信很多朋友都很喜欢,它的味道在初入口中的时候有一点微微的苦涩,但是后期的香浓纯正口感赢得了不少朋友的满
菲律宾护士专业的学生利瓦布兰达有双神奇的妙手, 她将我们平时喝剩掉的咖啡渣创作了一幅幅奇妙可爱的画,有的还带有3D的立体效果。 利瓦说,她的创作灵感来源于她父亲。她父亲是一个十分喜爱喝咖啡的人,每次喝完咖啡之后总会倒掉剩下的大量咖啡渣。 利瓦自
咖啡的发现有多种传说,其中之一是根据罗马一位语言学家罗士德.奈洛伊(1613-1707)的记载:大约公元六世纪时,有位阿拉伯牧羊人卡尔代某日赶羊到伊索比亚草原放牧时,看到每只山羊都显得无比兴奋,雀跃不已,他觉得很奇怪,后来经过细心观察发现,这些羊群是
非洲哪里产蓝山咖啡-哪个国家有种植中国云南 在险峻及高海拔的山上,细心的耕作及收割,所有牙买加蓝山咖啡是由牙买加产业协会执行磨粉,品尝及分配。杯中的咖啡味道非常干净,而且它是世界上最甜美的咖啡之一。这味道已经被Jim Reynolds 在Peet咖啡和茶中描
哥斯达黎加的高纬度地方所生产的咖啡豆在世上赫赫有名,浓郁,味道温和,但极酸,这里的咖啡豆都经过细心的处理,正因如此,才有高品质的咖啡。塔拉苏位于哥斯达黎加国首都圣何塞(SanJos)的南部,它是该国受重视的咖啡种植地之一。塔拉苏(Tarrazu)世界上
冰心道:散文可以写得痛快淋漓,也可以写得缠绵宛转。意到笔到,一挥而就。 柯灵道:散文的本质是以心会心,以真我为血脉,以艺术为生命。 题记 一、散文咖啡 泰戈尔道:散文的使命是把平凡的世界和热情洋溢的世界结合起来。 我喜欢呼吸清新淡雅的墨香,喜欢
一杯好咖啡,不仅需要咖啡师细心的调配,仔细地研磨咖啡豆也是一门学问。咖啡师的一举一动都决定了一杯咖啡的颜色、口感、香味等,咖啡师就是咖啡最重要的决策者,而怎样研磨咖啡豆,就成为了每一位咖啡师都应具备的基础技术。 (一)研磨的原则 一般而言,好
咖啡豆 - 渊源由来 咖啡豆 咖啡研磨机图册 传说一:牧羊人的故事 传说公元十世纪前后,在非洲的埃塞俄比亚的高原上,有个牧羊人卡尔,有一天他看到山羊突然都显得无比兴奋,雀跃不已。他觉得很奇怪,后来经过细心观察,发现这些羊群是吃了某种红色果实才兴奋
在险峻及高海拔的山上,细心的耕作及收割,所有牙买加蓝山咖啡是由牙买加产业协会执行磨粉,品尝及分配。杯中的咖啡味道非常干净,而且它是世界上最甜美的咖啡之一。这味道已经被Jim Reynolds 在Peet咖啡和茶中描述:牙买加的蓝山咖啡的最好的例子就是它有着
肯尼亚,巴布亚新几内亚及其它地方,但是到哪儿它们也没有能力再创造蓝山咖啡豆里的味道。 在险峻及高海拔的山上,细心的耕作及收割,所有牙买加蓝山咖啡是由牙买加产业协会执行磨粉,品尝及分配。杯中的咖啡味道非常干净,而且它是世界上最甜美的咖啡之一。
它给我的感觉像宝石般的质量。它像宝石一样的宝贵。它复杂,但是非常温和,它甜,它有非常强的醇度。你为了知道我谈什么必须品尝它。独特的成长的条件,并且在所有生产的过程上都非常的细心,使牙买加蓝山咖啡非常有名气. 牙买加是世界上咖啡生产量较小的区域
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 很多咖啡书都会这样说:如果咖啡豆出油就表示已经不新鲜---;各位看倌们!如果你们细心一点的话就会发现这些书的资料来源大部份是抄自30年前来自日本的咖啡翻译书,如果你真的够细心的话你还会发现
哥斯达黎加的高纬度地方所生产的咖啡豆是世上赫赫有名的,浓郁,味道温和,但极酸,这里的咖啡豆都经过细心的处理,正因如此,才有高品质的咖啡。哥斯达黎加位于塔拉苏国首都圣何塞(SanJos)的南部,它是该国受重视的咖啡种植地之一。塔拉苏(Tarrazu)世界上主
一颗咖啡树一年可以产多少咖啡豆 长成一棵高收成和高品质的咖啡树,在幼苗时就要细心呵护和选拔,一般在播种后40天左右开始发芽,然后移植到温室大棚中才能长成树苗,待树苗长至40-50厘米高时才选择比较健康粗壮的树苗移植到农场里。这样的做法比较传统,但只
Cubita坚持完美咖啡的原则,只做单品咖啡,咖啡豆的采摘,以手工完成的,咖啡豆的颗粒全部按筛网17-19为标准严格选定,加上水洗式处理咖啡豆,大程度上剔除出瑕疵豆以及其他杂质,以确保咖啡的质量。在咖啡行业具有很高的声誉。细心的人会发现Cubita又与其他
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我们现在通常所说的 摩卡咖啡 由拿铁演变而来,是美国人受到都灵巧克力咖啡的启示而发明的。像拿铁一样,摩卡一般是三分之一的浓咖啡加三分之二的热牛奶,还会加入一定的巧克力浆
利瓦坦言,想创作出一幅好的咖啡渣画,除了要有创意,细心和耐心也是必不可少的。
La minita庄园秉持着细心、负责的精神为顾客栽种、挑选咖啡,从总量832,000磅的生豆中,经过筛选淘汰,最后为消费者挑选出210,000磅质量最优良的咖啡豆,这表示在这个过程 中La minita只精选了大约25%的生咖啡豆,整个作业过程完全是经由人力,在花费超过30,
【咖啡馆老板的九个基本特质】1、知识修养;2、独立自主的个性;3、勤劳、认真、执着;4、细心和敏锐的观察力;5、勤学好问;6、耐得住寂寞;7、喜欢交流、爱好交友;8、乐观、亲切、健康;9、足够的咖啡知识储备。咖啡馆老板和有这咖啡梦想的你,这些都具备了吗?《就
今天终于拿到了期盼已久的eileen系列法压壶。 Eileen系列是bodum里面的专业系列,镂空的金属杯套,塑胶包裹、独特造型的杯子把手,以及密实耐用的滤网,都彰显着Eileen系列的魅力。新款eileen虽然bodum虽然没有刻意说什么,但是细心的人都会注意,设区了直把
人们都在自己的世界里寻找着自己,又在寻找的过程中有意无意的感觉,有苦有甜。就象在品味一杯咖啡,要细心品尝和耐心回味,决不能敷衍,其中滋味让人沉醉,把那些悲伤的过去、苍白的故事,随着咖啡的清香飘散。 每次喝咖啡时,如果安静地望着那深棕色的液体
哥斯达黎加的高纬度地方所生产的咖啡豆是世上赫赫有名的,浓郁,味道温和,但极酸,这里的咖啡豆都经过细心的处理,正因如此,才有高品质的咖啡。 著名的咖啡是中部高原(CentralPlateau)所出产的,这里的土壤都是包括连续好几层厚的火山灰和火山尘。 上等香
品名:哥斯达黎加拉米妮塔(La Minita) 背景: La minita庄园秉持着细心、负责的精神为顾客栽种、挑选咖啡,从总量832,000磅的生豆中,经过筛选淘汰,最后为消费者挑选出210,000磅质量最优良的咖啡豆,这表示在这个过程 中La minita只精选了大约25%的生咖啡豆
传说在公元10世纪先后,在非洲埃塞俄比亚高原的土地上,有一名牧羊人名叫卡尔。某天,他看到他的一群山羊突然都显得兴奋无比,有反常态。他觉得非常奇怪,于是细心的观察起它们,最终发现这群山羊兴奋的原因是因为吃了树上红色的果实。充满好奇的卡尔忍不住
打破常规,烘焙厂推出AI生成拼配豆
没有拉花,一个咖啡师没有了工作
为什么在家冲的咖啡没有店里的好喝?手冲冲煮时需要注意哪些细节?
为了喝到更精致的咖啡,她发明了滤杯!手冲咖啡是谁发明的?梅丽塔女士是谁?
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