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编辑最后更新 2024年04月19日搜索艾佛瑞毕特的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关艾佛瑞毕特的内容。

现代精品咖啡运动的教父Alfred Peet

咖啡资讯

现代精品咖啡运动的教父Alfred Peet

咖啡大师艾佛瑞毕特(Alfred Peet, 1920-2007) 在精品咖啡领域中，此人无人不知无人不晓，他是带领美国摆脱牛仔咖啡污名﹙或叫洗碗水咖啡﹚，成为精品咖啡大国第一人，2007年八月二十九日去世，逝世时全美各大传媒如《纽约时报》、《华盛顿邮报》皆出追思文，

2015-03-13 咖啡资讯我要分享

现代精品咖啡运动的教父Alfred Peet

咖啡师

现代精品咖啡运动的教父Alfred Peet

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2015-10-16 咖啡师我要分享

星巴克之父Peet's Coffee也要插手中国精品咖啡市场这块蛋糕？

点评

星巴克之父Peet's Coffee也要插手中国精品咖啡市场这块蛋糕？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 最近几天，咖啡界的朋友圈在流传 Peets 发布的一条H5 招聘页面： Peets简单介绍了自己的历史与渊源，并且透露将在上海开设中国首家旗舰店，招募咖啡师、高级咖啡师、见习值班、值班主管等职位。虽然

2017-08-07 点评我要分享

咖啡的世界发展史历史编年表

咖啡知识

咖啡的世界发展史历史编年表

1933年，第一台自动咖啡萃取机改进; 1935年，巴西圣保罗发现波旁的侏儒变种，取名卡杜拉; 1938年，雀巢公司在巴西发展出现代化的喷雾干燥法; 1938年，意大利人艾契尔佳吉亚(Achille Gaggia)发明了压杆式浓缩咖啡机; 1941年，德国化学家舒隆波姆推出滤杯与底

2015-01-16 咖啡知识我要分享

精品咖啡文化基础常识历史编年表-3

咖啡知识

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1933年，第一台自动咖啡萃取机改进; 1935年，巴西圣保罗发现波旁的侏儒变种，取名卡杜拉; 1938年，雀巢公司在巴西发展出现代化的喷雾干燥法; 1938年，意大利人艾契尔佳吉亚(Achille Gaggia)发明了压杆式浓缩咖啡机; 1941年，德国化学家舒隆波姆推出滤杯与底

2015-07-28 咖啡知识我要分享

「terroir」

咖啡知识

「terroir」

再好的烘焙技术也无法将平庸豆或瑕疵豆美化成精品。唯有用心栽种的庄园咖啡或产区，才可能在烘焙师妙手催香下，诱出迷人的「terroir*」。挑选好豆，剔除烂豆，是精品咖啡的第一歩。已故毕兹咖啡创办人艾佛瑞毕特(Alfred Peet) *「terroir」为法文，是指什

2014-08-25 咖啡知识我要分享

peet'scoffee 毕兹咖啡

咖啡文化

peet'scoffee 毕兹咖啡

Peet's 咖啡到底有多大的影响力呢?有太多投入精品咖啡行列的业者, 说到为什么会投身这行业的主因, 就是因为喝到 Peet's 咖啡, 发现原来咖啡可以如此好喝。

2014-05-16 咖啡文化我要分享

个人了解到的Peet's 咖啡知识

咖啡文化

个人了解到的Peet's 咖啡知识

大家都知道星巴客Starbucks，而知道毕兹咖啡的人反而少!为什么博主会说已故咖啡大师艾佛瑞毕特(Alfred Peet)哲人已逝的道理了!好咖啡是有生命的，需要靠热情及理想去浇灌! 无意间看到几个月前 Peets 咖啡的讨论, 决定写一下我所知道的 Peets。在美国加州柏

2014-08-08 咖啡文化我要分享

精品咖啡基础常识 Peet's 咖啡知识

咖啡知识

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2015-02-05 咖啡知识我要分享

咖啡常识个人了解到的Peet's 咖啡知识

咖啡知识

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2015-04-30 咖啡知识我要分享

咖啡品牌介绍 peet'scoffee 毕兹咖啡

咖啡品牌

咖啡品牌介绍 peet'scoffee 毕兹咖啡

大家都知道星巴客Starbucks，而知道毕兹咖啡的人反而少!下篇转载的博文或许大家就明白，为什么博主会说已故咖啡大师艾佛瑞毕特(Alfred Peet)哲人已逝的道理了!好咖啡是有生命的，需要靠热情及理想去浇灌! (转载) 我所知道的Peets Coffee 作者: yenlung 无意

2015-06-10 咖啡品牌我要分享

世界咖啡品牌 peet'scoffee 毕兹咖啡

咖啡文化

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2014-12-11 咖啡文化我要分享

咖啡历史编年表

咖啡文化

咖啡历史编年表

公元6、7世纪咖啡果实在埃塞俄比亚发现; 10世纪的阿拉伯地区著名医生拉杰斯(Rhazes)被认为是历史上第一个将咖啡记载在文献上的人; 1100元，第一批有记载的咖啡树被种植在阿拉伯半岛，在烘焙、烧煮之后，咖啡被称为Gahwa，意思为伊斯兰佳酿; 进入13世纪，人们

2014-08-01 咖啡文化我要分享

咖啡文化历史咖啡历史编年表

咖啡文化

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2015-03-11 咖啡文化我要分享

咖啡果实在埃塞俄比亚发现的时间？

咖啡文化

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咖啡历史编年表咖啡果实在埃塞俄比亚发现的时间

咖啡文化

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2015-10-20 咖啡文化我要分享

咖啡文化历史咖啡的发展历史介绍

咖啡文化

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公元6、7世纪咖啡果实在埃塞俄比亚发现; 10世纪的阿拉伯地区著名医生拉杰斯(Rhazes)被认为是历史上第一个将咖啡记载在文献上的人; 11世纪第一批有记载的咖啡树被种植在阿拉伯半岛，在烘焙、烧煮之后，咖啡被称为Gahwa，意思为伊斯兰佳酿; 13世纪，人们开始尝

2015-01-12 咖啡文化我要分享

这是每家咖啡店老板必读的入门教科书

精品咖啡学

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咖啡新机密，抢先公开：新台湾之光：冠军烘焙师与烘焙曲线详解第三波精髓：北欧咖啡美学潮流、烘焙技法新烘机出列：低维修、低耗能的高性价比美台名机关于咖啡的学问，你知道多少? 一种又苦又黑的饮料，具有燥热性，益胃，可治头疼，可增加体力，可清洁

2015-09-02 精品咖啡学我要分享

咖啡之谜，毕特坐上宗师宝座

咖啡知识

咖啡之谜，毕特坐上宗师宝座

毕特不屑罗巴斯塔与浅焙咖啡，他擅长以欧式重焙，来诠释高海拔阿拉比卡的浓香，在旧金山掀起旋风，但毕特深谙重焙豆保鲜不易的缺点，坚持在地烘焙不开连锁店，因而保住了品质与商誉。当时一心模仿却狗尾续貂的业者不少，多半不得要领，烘出焦呛苦涩难入口的

2015-04-01 咖啡知识我要分享

意大利女宇航员在太空冲咖啡成世界首例

咖啡资讯

意大利女宇航员在太空冲咖啡成世界首例

据外媒报道，近日，来自意大利的女性航天员克利斯托佛瑞提(Samantha Cristoforetti)在太空中使用咖啡机冲泡了一杯咖啡，由此成为世界上第一位太空咖啡师。据报道，当天，这名女航天员打开了太空中第一台意式浓缩咖啡机来冲泡这杯咖啡，再以特制的杯子盛装。

2015-05-12 咖啡资讯我要分享

咖啡之谜，毕特坐上宗师宝座

咖啡文化

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毕特不屑罗巴斯塔与浅焙咖啡，他擅长以欧式重焙，来诠释高海拔阿拉比卡的浓香，在旧金山掀起旋风，但毕特深谙重焙豆保鲜不易的缺点，坚持在地烘焙不开连锁店，因而保住了品质与商誉。当时一心模仿却狗尾续貂的业者不少，多半不得要领，烘出焦呛苦涩难入口

2014-06-16 咖啡文化我要分享

咖啡深度烘焙和浅度烘焙咖啡烘焙

咖啡知识

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深焙与浅焙简单的来说，咖啡豆烘焙进入二爆之后会称为深焙，一爆密集至二爆之前会称为浅焙至中深烘焙，颜色也随着越深焙而越接近黑色。首先来谈谈深焙，讲到深焙，一定要谈到咖啡界的传奇人物-艾弗瑞毕特(Alfred Peet)。毕特先生于1960年代致力于推广重烘焙

2016-05-31 咖啡知识我要分享

烘焙知识咖啡深度烘焙和浅度烘焙

咖啡烘焙

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深焙与浅焙简单的来说，咖啡豆烘焙进入二爆之后会称为深焙，一爆密集至二爆之前会称为浅焙至中深烘焙，颜色也随着越深焙而越接近黑色。首先来谈谈深焙，讲到深焙，一定要谈到咖啡界的传奇人物-艾弗瑞毕特(Alfred Peet)。毕特先生于1960年代致力于推广重烘焙

2015-02-11 咖啡烘焙我要分享

咖啡烘焙知识咖啡深度烘焙和浅度烘焙

咖啡知识

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2014-10-13 咖啡知识我要分享

精品咖啡知识咖啡深度烘焙和浅度烘焙

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2014-11-14 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙常识咖啡深度烘焙和浅度烘焙

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2014-12-09 咖啡知识我要分享

咖啡豆烘焙知识咖啡深度烘焙和浅度烘焙

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2015-05-28 咖啡知识我要分享

咖啡豆烘焙常识咖啡深度烘焙和浅度烘焙

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深焙与浅焙简单的来说，咖啡豆烘焙进入二爆之后会称为深焙，一爆密集至二爆之前会称为浅焙至中深烘焙，颜色也随着越深焙而越接近黑色。首先来谈谈深焙，讲到深焙，一定要谈到咖啡界的传奇人物-艾弗瑞毕特(Alfred Peet)。毕特先生于1960年代致力于推广重烘焙

2015-06-09 咖啡知识我要分享

咖啡深度烘焙和浅度烘焙的区别随着越深焙而越接近黑色

咖啡烘焙

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2015-09-14 咖啡烘焙我要分享

咖啡深度烘焙和浅度烘焙

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2014-07-04 咖啡知识我要分享

咖啡深度烘焙和浅度烘焙烘焙中的一爆二爆等术语

咖啡知识

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摘要 : 深焙与浅焙简单的来说，咖啡豆烘焙进入二爆之后会称为深焙，一爆密集至二爆之前会称为浅焙至中深烘焙，颜色也随着越深焙而越接近黑色。深焙与浅焙简单的来说，咖啡豆烘焙进入二爆之后会称为深焙，一爆密集至二爆之前会称为浅焙至中深烘焙，颜色也随

2016-04-28 咖啡知识我要分享

咖啡风味轮：苦味与咸味，酸甜与清甜

咖啡技术

咖啡风味轮：苦味与咸味，酸甜与清甜

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店咖啡只有酸、甜、苦、咸四种水溶性滋味因此，滋味谱不若前一章介招的气味谱那么复杂。有些酸味与新味芳香物，只有挥发性，需靠嗔觉辨识;有些则无挥友性，只有水溶性，需靠味蕾辨识;另有

2017-08-02 咖啡技术我要分享

咖啡之谜

咖啡文化

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毕特不屑罗巴斯塔与浅焙咖啡，他擅长以欧式重焙，来诠释高海拔阿拉比卡的浓香，在旧金山掀起旋风，但毕特深谙重焙豆保鲜不易的缺点，坚持在地烘焙不开连锁店，因而保住了品质与商誉。

2014-07-12 咖啡文化我要分享

咖啡器具法压壶法压壶的历史

咖啡知识

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认识器具-法压壶,也可以叫它冲茶器--French Press.早在三十年前，美国西岸柏克莱区著名的烘焙业者毕特咖啡(PeetPeets Coffee Tea)创办人亚佛列德毕特(Alfred Peet)便卯足全力推广这种方便、快速，效果好的冲煮方式。毕特相信，唯有使用法国压才能完美展现深

2015-03-04 咖啡知识我要分享

咖啡培训文化篇法压壶的历史

咖啡知识

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法压壶frenchpress，早在三十年前，美国西岸柏克莱区著名的烘焙业者毕特咖啡创办人亚佛列德毕特便卯足全力推广这种方便、快速，效果好的冲煮方式。毕特相信，唯有使用法国压才能完美展现深焙咖啡特有的迷人浓醇风味。活塞壶法在法国叫做加压法，在美国叫做美

2014-10-09 咖啡知识我要分享

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2015-03-16 咖啡文化我要分享

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2014-07-29 咖啡机我要分享

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2014-12-30 咖啡文化我要分享

煮咖啡的咖啡壶法压壶的历史

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2014-11-22 咖啡知识我要分享

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2015-10-15 精品咖啡学我要分享

法压壶的历史冲茶器--French Press

咖啡机

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2015-10-23 咖啡机我要分享

认识器具法压壶说说法压壶的历史

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2015-10-08 咖啡机我要分享

Specially Coffee 关于精品咖啡的知识

咖啡知识

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精选咖啡的起源公元1974年，在茶与咖啡的一篇专访中，努森(Erna Knutsen)率先使用精选咖啡(Specially Coffee)这个名词，用以形容风味绝佳的高级咖啡豆，有别于只重视行销而不重视品质的商业咖啡(Commercial Coffee)。美国是世界上最大的咖啡消费国，当时的

2014-09-11 咖啡知识我要分享

咖啡培训文化篇-法压壶的历史

咖啡文化

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2014-05-16 咖啡文化我要分享

重焙咖啡唤醒老美味蕾

咖啡文化

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店内有一台每炉25公斤的德制烘焙机，每天新鲜烘焙，重焙豆冲泡的浓香飘上街头，吸引大批尝鲜客进门，毕特免费招待试喝，主攻熟豆生意。对喝惯即溶或罐头咖啡的老美而言，欧式新鲜重烘焙豆，入口爆香甘甜的浑厚口感，犹如经历一场味觉大地震。毕特表示，光看

2014-06-16 咖啡文化我要分享

精品咖啡烘焙重焙咖啡唤醒老美味蕾

咖啡知识

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2014-12-24 咖啡知识我要分享

重焙咖啡唤醒老美味蕾咖啡常识

咖啡知识

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2015-04-01 咖啡知识我要分享

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2015-05-20 咖啡知识我要分享

咖啡——–好豆女司令大器晚成

咖啡文化

咖啡——–好豆女司令大器晚成

第二波还有一位重量级咖啡女将努森。她与毕特皆为同时代咖啡人，不同的是，毕特从小玩咖啡长大，努森却是大器晚成。年仅五岁随家人从挪威移民美国纽约，年轻时曾在华尔街任职，也做过模特儿，结过了3次婚。1968年，四十出头的努森搬到旧金山，在一家规模颇

精品咖啡

2014-06-16 咖啡文化我要分享

咖啡---好豆女司令大器晚成

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第二波还有一位重量级咖啡女将努森。她与毕特皆为同时代咖啡人，不同的是，毕特从小玩咖啡长大，努森却是大器晚成。年仅五岁随家人从挪威移民美国纽约，年轻时曾在华尔街任职，也做过模特儿，结过了3次婚。1968年，四十出头的努森搬到旧金山，在一家规模颇大

2014-07-30 咖啡文化我要分享

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