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2026年08月31日 更新
滤泡式咖啡 咖啡滤杯的讲究

滤泡式咖啡 咖啡滤杯的讲究

种类从质材上来分,滤杯有陶瓷、压克力、AS树脂等种类。从底部滤孔的数量上来分,有单孔,双孔,三孔三种。 单孔滤杯是德国的Melitta夫人发明的,因此又被称为梅丽塔(Melitta)杯,比较受喜欢深度烘焙的德国人欢迎。但一开始的咖啡粉量和注入的水量都要计算好

2015-07-14 咖啡知识

滤泡式咖啡的技巧与学问 滤杯的讲究

滤泡式咖啡的技巧与学问 滤杯的讲究

种类从质材上来分,滤杯有陶瓷、压克力、AS树脂等种类。从底部滤孔的数量上来分,有单孔,双孔,三孔三种。 单孔滤杯是德国的Melitta夫人发明的,因此又被称为梅丽塔(Melitta)杯,比较受喜欢深度烘焙的德国人欢迎。但一开始的咖啡粉量和注入的水量都要计算好

2015-09-25 手冲咖啡

手冲咖啡制作 滤杯的种类和品牌介绍

手冲咖啡制作 滤杯的种类和品牌介绍

种类 从质材上来分,滤杯有陶瓷、压克力、AS树脂等种类。从底部滤孔的数量上来分,有单孔,双孔,三孔三种。 品牌 单孔滤杯是德国的Melitta夫人发明的,因此又被称为梅丽塔(Melitta)杯,比较受喜欢深度烘焙的德国人欢迎。但一开始的咖啡粉量和注入的水量都要

2015-01-23 手冲咖啡

滤杯的讲究

滤杯的讲究

滤泡式咖啡:滤杯的讲究 滤杯看似简单,但讲究起来,这里面也有很多学问的。 种类 从质材上来分,滤杯有陶瓷、压克力、AS树脂等种类。从底部滤孔的数量上来分,有单孔,双孔,三孔三种。 单孔滤杯是德国的Melitta夫人发明的,因此又被称为梅丽塔(Melitta)杯

2014-07-29 咖啡机

滤泡式咖啡:滤杯的讲究

滤泡式咖啡:滤杯的讲究

种类从质材上来分,滤杯有陶瓷、压克力、AS树脂等种类。从底部滤孔的数量上来分,有单孔,双孔,三孔三种。 单孔滤杯是德国的Melitta夫人发明的,因此又被称为梅丽塔(Melitta)杯,比较受喜欢深度烘焙的德国人欢迎。但一开始的咖啡粉量和注入的水量都要计算好

2014-07-28 咖啡机

(转)滤泡式咖啡:滤杯的讲究

(转)滤泡式咖啡:滤杯的讲究

滤泡式咖啡:滤杯的讲究 种类从质材上来分,滤杯有陶瓷、压克力、AS树脂等种类。从底部滤孔的数量上来分,有单孔,双孔,三孔三种。 单孔滤杯是德国的Melitta夫人发明的,因此又被称为梅丽塔(Melitta)杯,比较受喜欢深度烘焙的德国人欢迎。但一开始的咖啡粉

2014-09-11 咖啡知识

滤泡式咖啡 滤杯的讲究

滤泡式咖啡 滤杯的讲究

滤泡式咖啡:滤杯的讲究 滤杯看似简单,但讲究起来,这里面也有很多学问的。 种类 从质材上来分,滤杯有陶瓷、压克力、AS树脂等种类。从底部滤孔的数量上来分,有单孔,双孔,三孔三种。 单孔滤杯是德国的Melitta夫人发明的,因此又被称为梅丽塔(Melitta)杯

2015-07-17 咖啡知识

精品咖啡器具 滤杯的种类和品牌介绍

精品咖啡器具 滤杯的种类和品牌介绍

滤杯的种类和品牌介绍: 种类 从质材上来分,滤杯有陶瓷、压克力、AS树脂等种类。从底部滤孔的数量上来分,有单孔,双孔,三孔三种。 品牌 单孔滤杯是德国的Melitta夫人发明的,因此又被称为梅丽塔(Melitta)杯,比较受喜欢深度烘焙的德国人欢迎。但一开始的

2015-01-05 咖啡用品

滤泡式咖啡的冲煮技巧 滤杯的讲究

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滤泡式咖啡:滤杯的讲究 滤杯看似简单,但讲究起来,这里面也有很多学问的。 种类 从质材上来分,滤杯有陶瓷、压克力、AS树脂等种类。从底部滤孔的数量上来分,有单孔,双孔,三孔三种。 单孔滤杯是德国的Melitta夫人发明的,因此又被称为梅丽塔(Melitta)杯

2015-10-08 咖啡机

滤杯的讲究 手冲咖啡器皿滤杯的不同形状不同作用

滤杯的讲究 手冲咖啡器皿滤杯的不同形状不同作用

滤杯看似简单,但讲究起来,这里面也有很多学问的。 种类 从质材上来分,滤杯有陶瓷、压克力、AS树脂等种类。从底部滤孔的数量上来分,有单孔,双孔,三孔三种。 单孔滤杯是德国的Melitta夫人发明的,因此又被称为梅丽塔(Melitta)杯,比较受喜欢深度烘焙的德

2015-10-23 精品咖啡学

KALITA三孔手冲咖啡视频教程磨豆机手磨调整介绍

KALITA三孔手冲咖啡视频教程磨豆机手磨调整介绍

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2016-11-22 手冲咖啡

手冲咖啡操作方法和流程 滤杯的种类和品牌介绍

手冲咖啡操作方法和流程 滤杯的种类和品牌介绍

滤杯的种类和品牌介绍: 种类 从质材上来分,滤杯有陶瓷、压克力、AS树脂等种类。从底部滤孔的数量上来分,有单孔,双孔,叁孔叁种。 品牌 单孔滤杯是德国的Melitta夫人发明的,因此又被称为梅丽塔(Melitta)杯,比较受喜欢深度烘焙的德国人欢迎。但一开始的

2015-09-10 手冲咖啡

决定咖啡连锁店成败与“内涵品味”定位很重要

决定咖啡连锁店成败与“内涵品味”定位很重要

最容易塑造咖啡整体情境的首推庭园型咖啡馆,这种类型咖啡馆虽然要靠人潮流量支撑,但如果能够以鲜明的风格特色打出知名度,静巷内一样可以吸引目的性登门,仍然能够高朋满座。 静巷内的社区型咖啡馆须注意邻里关系。但是这种类型的咖啡馆,就得要在社区造景

2016-12-26 咖啡资讯

手冲咖啡操作方法和流程

手冲咖啡操作方法和流程

手冲咖啡是一款观赏性高,对咖啡还原度高,操作难度高的“三高”咖啡。一杯好的手冲咖啡对咖啡的品质,咖啡器具的质量,咖啡师的技术水平都有很高的要求。

2014-05-21 咖啡知识

KALITA三孔手冲咖啡视频教程-kalita和hario哪个好

KALITA三孔手冲咖啡视频教程-kalita和hario哪个好

KALITA三孔手冲咖啡视频教程-kalita和hario哪个好 使用滤纸滴漏法冲泡咖啡时,滤纸会紧贴在滤杯壁上,如果没有这些沟槽的话,注入热水后,空气就只能从杯底的滤孔排出,而剩下排不出的空气就会从闷蒸状态中的咖啡粉表面排出,咖啡粉表面破出一个洞,冷空气进

2016-11-21 咖啡

手冲咖啡的特点-什么是手冲咖啡和意式

手冲咖啡的特点-什么是手冲咖啡和意式

手冲咖啡的特点-什么是手冲咖啡和意式 1. 准备温度计(有些手冲壶上就有温度计,方便些); 2. 准备秒表通常手机都有计时器功能。 3. 精确到克的电子秤。 4. 滤杯、滤纸、分享壶、手冲壶。 5. 咖啡粉量选择,可以根据1:13咖啡粉与咖啡液的比例(如果是咖啡粉

2016-12-22 手冲咖啡

开咖啡厅或许就是那么简单

开咖啡厅或许就是那么简单

咖啡行业进入中国市场有段时间,在近年的良好发展下,咖啡行业有很好的发展前景。现在,无论是做自己的咖啡厅,还是加盟品牌咖啡,定位很重要。

2014-06-24 咖啡馆经营

手冲咖啡 手冲壶 手冲壶种类:宫廷细嘴壶、鹤嘴冲泡壶

手冲咖啡 手冲壶 手冲壶种类:宫廷细嘴壶、鹤嘴冲泡壶

一杯真正香浓的好咖啡,可以让整个房间都瞬间充满咖啡的香味,而生活里的阴霾,也将因为那种被唤醒的精致生活,而变得不那么令人惆怅。好了试一试自己手工冲泡咖啡吧,需要准备温度计、手冲壶、滤杯、滤纸、分享壶。 手冲壶分为两种:宫廷细嘴壶、鹤嘴冲泡壶

2016-03-17 单品咖啡冲煮器具

薇吉伍德Wedgwood英国的品牌咖啡薇吉伍德有英式咖啡传统的香醇

薇吉伍德Wedgwood英国的品牌咖啡薇吉伍德有英式咖啡传统的香醇

2015世界咖啡十大品牌企业排名 咖啡是世界三大饮品之一,起初咖啡在欧洲价格不菲,只有贵族才能饮用咖啡,咖啡甚至被称为黑色金子。后来因大量生产而价格下降的咖啡开始成为欧洲人的重要饮料。中国咖啡及咖啡饮料专业委员会副会长钟立荣在接受采访时这样说道

2016-04-19 咖啡品牌

咖啡馆经营 开咖啡厅或许就是那么简单

咖啡馆经营 开咖啡厅或许就是那么简单

咖啡行业进入中国市场有段时间,在近年的良好发展下,咖啡行业有很好的发展前景。现在,无论是做自己的咖啡厅,还是加盟品牌咖啡,定位很重要。 平价咖啡厅 做一家平价咖啡厅,建议先选择人潮流量大的地点。如果条件许可,优先选择客源互补共荣的店家为邻,

2014-09-23 咖啡馆经营

初学者必看!关于手冲壶及手冲咖啡的一些事(附图解视频)

初学者必看!关于手冲壶及手冲咖啡的一些事(附图解视频)

手冲壶分为两种 :宫廷细嘴壶、鹤嘴冲泡壶。 A. 宫廷细嘴壶:细嘴冲泡壶是被最广泛使用的咖啡冲泡壶。它的水流较细,冲泡者容易掌握和控制; B. 鹤嘴冲泡壶 : 这是一种极致手工冲泡达人才敢于尝试的冲泡器具,它对于冲泡者控制水流的技术要求非常的高。建议

2017-05-09 咖啡知识

手冲咖啡知识:手冲壶、滤杯、水温温度、咖啡豆的研磨粗细的分析

手冲咖啡知识:手冲壶、滤杯、水温温度、咖啡豆的研磨粗细的分析

手冲壶分为两种:宫廷细嘴壶、鹤嘴冲泡壶。 A. 宫廷细嘴壶: 细嘴冲泡壶是被最广泛使用的咖啡冲泡壶。它的水流较细,冲泡者容易掌 握和控制; 图片来自:老男孩咖啡bj的百度相册 B. 鹤嘴冲泡壶:这是一种极致手工冲泡达人才敢于尝试的冲泡器具,它对于冲泡者

2015-12-25 咖啡技术

手冲咖啡初学者资料集合_新手入门咖啡豆推荐_入门咖啡器具推荐

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 新手入门想试一试自己手工冲泡咖啡吗,你还需要准备温度计、手冲壶、滤杯、滤纸、分享壶,以及最重要的 入门咖啡豆 手冲壶分为两种:宫廷细嘴壶、鹤嘴冲泡壶。 A. 宫廷细嘴壶: 细

2018-09-03 咖啡知识

咖啡馆的经营和销售

咖啡馆的经营和销售

一、市场了解与评估 知己知彼,百战不殆。开店之前应对咖啡馆的整体市场有一定定了解。这里面包括前面所述的咖啡馆形态、经营规模、产品组合和价格、目标顾客群的状况以及未来可能的走向与变化。接着针对自己要开店的商圈内的同形态咖啡馆做细部评估。 评估

2014-09-19 咖啡馆经营