专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-埃塞俄比亚 西达摩 夏奇索 邓比屋多村介绍 西达摩位于东非大裂谷的肥沃高地上，是埃塞俄比亚三个注册商标的咖啡产区之一（另两个是哈拉与耶加雪菲）。它的海拔在1550-2200米
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 产区： 西达摩/古吉 /夏奇索/邓比屋朵 处理场：吉格莎处理厂 海拔 1900~2100M 品种：衣索比亚原生种 处理法：水洗/日晒 等级：G1 风味叙述(水洗):甜桃，花香调混和蜜柑的香气，养
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 名称： 西达摩 谷吉 夏奇索 邓比屋多村 吉吉莎处理厂 水洗 G1 烘培程度/处理法：浅中培/水洗处理 风味描述：甜桃，花香调混和蜜柑的香气，养乐多酸甜搭上绿茶口感，中温口 感越趋
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 今年的埃塞俄比亚红樱桃计划咖啡终于来啰！ 埃塞俄比亚是阿拉比卡种咖啡的发源地，拥有地球上最多样化的品种。主要产区有西达摩Sidama、耶加雪菲Yirgacheffe、科恰雷Kochere、哈拉
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚日晒西达摩G1谷吉 夏奇索 吉格莎处理厂咖啡风味描述 品名： 红樱桃计划 埃塞俄比亚 日晒西达摩G1 谷吉 夏奇索 邓比屋多村 慕丽煦处理厂 （Ethiopia Sidamo Guji Shakiso
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Sidamo Shakiso Danbi Uddo Mulish Natural G1 埃塞俄比亚日晒红樱桃计划古吉夏奇索G1邓比屋多村慕丽煦处理厂 杯测风味： 黄色金桔、甜桃、柑橘类、酸质细致、 凤梨、麦香红茶、红糖、口感清柔滑顺
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚 日晒西达摩G1 谷吉 夏奇索 吉格莎处理厂 Lot7 （Ethiopia Sidamo Guji Shakiso Danbi Uddo Gigessa Natural G1 Lot7） 风味叙述：葡萄、橙色莓果、巧克力面包、酸甜多汁的口感 枫糖浆般
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 具体手法：【三次断水】手冲法，15g粉，小富士鬼齿刀3.5研磨，v60滤杯，91-92度水温，第一次注水30g水量，进行35s闷蒸，注入至104g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至220g水量，尾
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 西达摩是埃塞俄比亚相当重要的一个产区，行政级别为省，耶加雪菲镇便位于西达摩省内，因为风味有点独特，从西达摩独立出来了，不过也说明西达摩这块地界，还是很厉害的。 古吉是西
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-夏奇索咖啡介绍 埃塞俄比亚 西达摩 夏奇索 产区：西达摩 夏奇索 吉吉莎处理厂 品种：当地原生混合 海拔：1900~2100 工艺：棚架日晒 风味：热带水果 柠檬 莓果 发酵酒香 西达
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