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前街-埃塞俄比亚 西达摩 夏奇索 邓比屋多村介绍
西达摩位于东非大裂谷的肥沃高地上，是埃塞俄比亚三个注册商标的咖啡产区之一（另两个是哈拉与耶加雪菲）。它的海拔在1550-2200米，雨量充足，温度适宜，土壤肥沃。
据悉，这里生产的咖啡豆有大约60%是经过水洗加工的。西达摩咖啡以其浓郁的风味、醇厚的body、明亮的酸度以及花香、柑橘味而闻名。
埃塞俄比亚 西达摩 夏奇索 邓比屋多村
产区：西达摩 夏奇索 吉吉莎处理厂
品种：当地原生混合
海拔：1900~2100
工艺：棚架日晒
西达摩是埃塞俄比亚相当重要的一个产区，行政级别为省，耶加雪菲镇便位于西达摩省内，因为风味有点独特，从西达摩独立出来了，不过也说明西达摩这块地界，还是很厉害的。
古吉是西达摩省内的一个区，夏奇索镇从属于古吉产区，吉吉莎处理厂位于夏奇索镇的邓比屋多村，该处理厂至今成立有接近4年时间，持有人同时也从事咖啡贸易，因此，该处理厂更能接受较前沿的处理技术。
这次新加入的夏奇索日晒，整体口感对比耶加雪菲日晒偏柔和，拥有深色水果香气，入口清甜，热带水果混合的酸甜感，发酵气息，轻微坚果尾韵。
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-04-03 10:21:25
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