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最普通的滴滤冲泡 越南咖啡壶冲泡
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最普通的滴滤冲泡 越南咖啡壶冲泡

越南壶操作简单，携带方便，可用于旅行或办公场所。越南壶其实也就是采用最最普通的滴滤原理，热水靠重力往下滴通过咖啡粉层萃取。

2014-07-11 咖啡技术 我要分享
如何在家里制作咖啡
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如何在家里制作咖啡

在家里制做咖啡要注意几个观点： 1。咖啡的磨粉粗细程度是由您所选择的咖啡设备而决定的。因为不同的咖啡制作方法所需要不同的磨粉粗细 2。要用92-96度的水。 3。不同的制作

2014-07-11 咖啡技术 我要分享
创意冰咖啡 杏福摩卡冰咖啡
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创意冰咖啡 杏福摩卡冰咖啡

杏福摩卡冰咖啡是一款结合了杏仁的香味、蜜桃的清爽、巧克力的香醇和咖啡的浓郁与一体的冰咖啡，是一款大胆尝试新搭配的咖啡，喜欢创新的你不妨一试。 配方： 浓缩咖啡 30ml 杏仁果露 15ml 蜜桃酱 15ml 摩卡粉 20g 纯牛奶 120ml 发泡鲜奶油适量 杏仁脆片装饰

2014-07-11 咖啡技术 我要分享
速溶咖啡做蕉香摩卡冰沙
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速溶咖啡做蕉香摩卡冰沙

如果你家里有搅拌机，敲好又喜欢喝咖啡冰沙，那么蕉香咖啡冰沙会是你夏季不错的选择，所有的原料在超市就能买到，自己做一杯，成本也就2元左右，而且又相对比较健康。 配方 1、3袋 雀巢三合一咖啡粉 (超市里一般是10g-15g一小袋的); 2、30ml 雀巢鹰唛炼乳; 3

2014-07-11 咖啡技术 我要分享
102咖啡滤纸在美式滴滤咖啡壶中的应用
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102咖啡滤纸在美式滴滤咖啡壶中的应用

美式滴滤咖啡壶冲煮时如果使用咖啡滤纸，能有效的提升咖啡品质：增加咖啡浸泡的时间，能得到更纯净的咖啡。

2014-07-11 咖啡技术 我要分享
美式滴滤壶使用图解
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美式滴滤壶使用图解

美式滴滤壶使用图解 1打开水箱，以一杯咖啡120cc的水量加入加入凉的纯净水……

2014-07-11 咖啡技术 我要分享
挂耳式滴滤咖啡冲泡
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挂耳式滴滤咖啡冲泡

日本人喜欢比较清单的滤泡咖啡，估计这样的袋装滤泡型咖啡也只有在日本能见到。 感觉做的很简单，不过非常精致，就跟他们的糕点，小吃一样。 这包是KEY COFFEE的滤泡咖啡，スベシャルブレンド(混合咖啡豆)。 【原材生産国名】：コロンビア、ブラジル他(哥伦

2014-07-11 咖啡技术 我要分享
手冲式咖啡冲泡详解
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手冲式咖啡冲泡详解

手冲式和虹吸式应该是日本人最推崇的两种咖啡的做法。 相对来说，手冲式是最容易入门的方式，也是品味单品咖啡的最好方式之一。

2014-07-11 咖啡技术 我要分享
手冲式咖啡冲泡详解
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2014-07-11 咖啡技术 我要分享
咖啡配方：麦咖啡
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咖啡配方：麦咖啡

意大利咖啡半杯、麦茶1大匙、热水3分、鲜奶油适量、麦粒少许、蜂蜜15毫升

2014-07-11 咖啡技术 我要分享
冰冻分层拿铁咖啡制作
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冰冻分层拿铁咖啡制作

咖啡并不只是冬天里的温暖饮品，炎炎夏日一样可以让你香浓，冰爽两不误。

2014-07-11 咖啡技术 我要分享
四步骤教你轻松冲泡咖啡
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四步骤教你轻松冲泡咖啡

一杯好的咖啡，一半是味道，另一半则是感觉。这份味道与感觉，只有经过亲手煮制，再依照自己的心情做出不同的花式，伴着夏日暖阳的悠闲午后细细品味，才愈发香浓。

2014-07-11 咖啡技术 我要分享
咖啡瑕疵豆制作ESPRESSO
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使用平常看不上挑捡出来的豆子混合做出来的espresso，只是有一点点苦，别的各方面没有想象得那么差。

2014-07-11 咖啡技术 我要分享
圆锥滤纸滴漏冲调方法
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圆锥滤纸滴漏冲调方法

滴漏的基本姿势:夹紧腋下、以另一只手轻轻支撑持壶的手、保持与冲煮器具的最佳距离慢慢地进行滴水。

2014-07-11 咖啡技术 我要分享
夏日饮品DIY：朗姆酒奶油咖啡
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夏日饮品DIY：朗姆酒奶油咖啡

难得清闲一天，心情好极了。打开冰箱，咦，有奶油、朗姆酒、柠檬，做什么好呢?

2014-07-11 咖啡技术 我要分享
玛琪雅朵(玛奇朵)咖啡的做法
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玛琪雅朵(玛奇朵)咖啡的做法

在意大利浓缩咖啡中，不加鲜奶油、牛奶，只要在咖啡上添加两大匙绵密细软的奶泡，如此就是一杯玛琪雅朵(玛奇朵)咖啡。

2014-07-11 咖啡技术 我要分享
咖啡的种类及制作原理
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很多人喜欢喝咖啡，但并不是很了解咖啡，特别是到了咖啡厅只是照着自已能喊上名字的或是根据设计精致的菜单点。不过常喝常点，也就会开始熟悉自己所喜好的口味，有时尝试其它的味道，渐渐地，便会想要了解这些不同名字的咖啡有什么不同。下面是用了我一个中

2014-07-11 咖啡技术 我要分享
爱乐压：30秒漂亮冲出一杯浓缩咖啡
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“爱乐压”使用方便，在压桶里放入咖啡颗粒，注水浸泡10秒钟后，轻柔缓慢地将压杆在20秒内压下，总共不过三十秒，一杯口感细腻、丰富、柔顺、好喝的咖啡就做成了。

2014-07-11 咖啡技术 我要分享
咖啡配方：蜂王咖啡
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咖啡配方：蜂王咖啡

【材 料】：热咖啡8分、蜂王乳（或冬蜜）1/2大匙、白兰地2~3滴、鲜奶油适量

2014-07-11 咖啡技术 我要分享
咖啡配方：玫瑰咖啡
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咖啡配方：玫瑰咖啡

【材 料】：曼巴咖啡8分、玫瑰香蜜15毫升、鲜奶油适量、玫瑰花朵1朵

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