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咖啡豆不同
美式黑咖啡一般用的是意式拼配豆，即有两到三种咖啡豆拼配在一起。而单品咖啡顾名思义是指单一产地的咖啡豆，一般都是品质较高的精品咖啡为主!
萃取方式的不同
美式黑咖啡是用意式咖啡机进行高温高压萃取，一般用12到15克的咖啡粉萃取30毫升左右的意式浓缩咖啡，然后倒入150毫升左右的热水中，就是一杯美式黑咖啡。
而手冲单品咖啡主要用手冲器具完成萃取，一般采用15克左右的咖啡粉以1:12到1:15这样的水粉比例萃取一杯咖啡。
口感与风味
意式咖啡主要是用意式拼配豆，所以我们主要强调一个酸苦均衡的口感，讲求一个平衡感。
而单品咖啡是由一种咖啡豆萃取的一杯咖啡，所以我们更多的时候是要突出它的风味，比如酸味，坚果味，果香等等。
所以说在黑咖啡里，更多的建议大家喝单品咖啡，更能喝出精品咖啡的独特风味。
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2017-07-23 11:54:56
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