曼特宁是比较特别的阿卡拉比品种。主要产于亚洲，以印尼苏门塔立最为著名。
在阿卡拉比裡，咖啡豆都是比较小，如果做深度烘焙，曼特宁的豆子特别大，适合做深度烘焙。
我这次试的曼特宁就是用极深度烘焙，咖啡豆上澄现一片油光，颜色是接近黑色，再烤一会就会变成碳了。
曼特宁是非常有特色的咖啡，香味非常强，非常的醇厚。
喝下去你会感觉你的味觉在打架，因为它的香味，苦味和甘甜都非常强，你会感觉到所有味道都一起爆发出来。吞下去后那股馀韵可以维持一个上午，前题是你不再吃喝别的。
如果你喜欢味道比较浓烈的咖啡，曼特宁一定适合你。
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2014-08-25 17:25:39
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