布隆迪-布坦部合作社咖啡风味口感香气描述

来源:中国咖啡网: 精品咖啡豆 > 作者:editer 2024-05-06 我要评论


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  ■国家:布隆迪
 
  ■庄园:布坦部 合作社
 
  ■产区:Mutambu
 
  ■品种:BOURBON
 
  ■处理法:水洗
 
  ■采收期:2016年
 
  杯测报告:
 
  布坦部 合作社这是一个位于Bujumbura Province.的小型合作社,会员大约有3000人,每人所耕种的范围很小不会超过1公顷,因为范围很小所以处理上非常精致,基本上全部都由手工挑选。种植的范围从1400米——1900米,属于陡峭地形,全部都种植波旁种。
 
  这款布隆迪有葡萄干和香料的香甜气味,甜美的香草糖浆,淡淡的水果和花香。
 
  加入热水后还没破渣前的那层粉壳像是似焦糖布丁外皮,那种焦糖和奶油香味,非常的迷人。
 
  杯中表现在舌头上非常的舒服,非常的协调,平衡, 甘蔗汁的甜味和橘子。
 
  烘到中焙——中深焙一点,有全麦饼干的甜味蜜糖巧克力,整体感觉是比较沉的, 这是一款会说话的咖啡,充满能量 ,愉悦适合天天饮用的好咖啡——
 
  杯测分数:89.5
 
  布隆迪-20160710
 
  ■口感强度/风味走向:中等强度 /非常的协调,平衡, 甘蔗汁的甜味和橘子

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2017-08-30 11:01:00

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