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■国家:巴拿马
■庄园:Esmeralda 翡翠庄园
■产区:博克特
■品种:Geisha
■处理法:日晒
■采收期:2015年到达
杯测报告:
翡翠庄园在咖啡的世界里一直都是个神话,它在咖啡界的地位 就好比红酒世界里的 DRC Romanee-Conti (注1) 一样,该庄园所出产的Geisha品种,风味是无与伦比的,得过无数的世界大奖,包括今年BOP冠军 。
我们很幸运的,用实惠的价格买到这个‘竞标’的批次,而不用上拍卖会和大家厮杀出价。关于这点,我要特别感谢庄园主Rachel,珍惜我们多年来相互支持的情谊,也因此第一时间就把这多出的一盒卖给甜心屋——
2015年的竞标结果一如预期,各批次价格都往上飙升,我们可以在庄园里,直接和Rachel买到拍卖会批次咖啡,相信甜友们喝到,也会幸福感满分!
这是一杯令人感到无比享受的咖啡 , 干香气是迷人的茉莉花与柑橘花,愉悦的杏桃、莓果,焦糖饼干浓郁的””甜""——温暖的蜜糖风味——
注入热水后的湿香气,甜蜜的草莓香马上迸发出来,还具有独特的茉莉花及玫瑰花香,樱桃再加上花蜜甜甜的香味。
杯中表现细致优雅,在一般的日晒豆里是罕见的,透澈感几乎让我有种水洗豆的错觉,不得不佩服翡翠庄园后段处理技术,太厉害了!
柑橘、葡萄、柳橙,原野森林的蜂蜜—— 温顺柔软的酸味,细腻、甜美——回味无穷!
杯测分数:92
巴拿马日晒geisha-20160103
■口感强度/风味走向:中等强度 / 柑橘、葡萄、柳橙,原野森林的蜂蜜——
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2017-08-30 18:16:39