肯尼亚AA涅里区奇里马希加合作社咖啡风味口感香气描述

来源:中国咖啡网: 精品咖啡豆 > 作者:editer 2024-05-01 我要评论


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  ■国家:肯尼亚
 
  ■庄园:奇里马希加 合作社
 
  ■产区:涅里区
 
  ■品种:SL-34
 
  ■处理法:水洗
 
  ■采收期:2015年到达
 
  ■等级:AA 竞标等级
 
  说明:
 
  “奇里马希加 合作社”这是位于 涅里区的一个中型合作联盟,得天独厚的地理条件,是个非常适合栽种咖啡的的优良土地,本身也是拥有后段处理的工厂,也就是说,从采收一直到后段处理,都是该合作社一手包办,使得他们可以维持一个高的品质——
 
  磨好粉的干香气一股迷人的清香甜味散发开来,香瓜、杏桃、并透著淡雅的香料味。这样的走向,比传统的肯尼亚香气较为精炼一些。
 
  加入热水后的湿香气,完全就是成熟水果的甜香感。
 
  杯中表现是明亮的但又稍微比较内敛的口感,相当细致与均衡,绵延的茶香余韵,久久不散。什么叫"口齿留香”,就是这种感觉,满满的水果风味,愉悦的酸甜感,非常甜的糖浆,虽然是肯尼亚咖啡,但整体的感觉像是埃塞俄比亚的水洗咖啡,所以我说它是肯尼亚咖啡与埃塞俄比亚咖啡的结合体,相当特别,老饕们,千万别错过啰——
 
  杯测分数:90.25
 
  肯尼亚-20150724
 
  ■建议烘焙度: 浅焙(city)——中深焙(full city+)

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2017-08-31 17:49:38

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