【配方】冰焦糖玛奇朵(Caramel Macchiatto)制作教程

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 咖啡技术 > 作者:editer 2024-04-28 我要评论


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  食材或调味料
 
  香草糖浆15CC
 
  浓缩咖啡35CC
 
  牛奶200CC
 
  焦糖酱适量
 
  冰块适量
 
  简介
 
  Macchiato是意大利文的意思便是 "烙印’
 
  焦糖玛琪朵是加了焦糖的Macchiato 代表 "甜蜜的印记"
 
  它的最佳品尝方式 那就是 不要搅拌
 
  每口蕴含著咖啡的甘苦 牛奶的香醇 及绵密的奶泡与香甜焦糖味
 
  料理步骤
 
  先冲泡出浓缩咖啡
 
  倒进杯子和香草糖浆拌匀Step 1
 
  先冲泡出浓缩咖啡
 
  倒进杯子和香草糖浆拌匀
 
  鲜奶打成奶泡Step 2
 
  鲜奶打成奶泡
 
  取一玻璃杯 倒入适量冰块
 
  倒入牛奶 接著到入咖啡液
 
  最后刮入奶泡 奶泡上面用焦糖酱装饰 即可Step 3
 
  取一玻璃杯 倒入适量冰块
 
  倒入牛奶 接著到入咖啡液
 
  最后刮入奶泡 奶泡上面用焦糖酱装饰 即可

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2017-09-03 09:34:57

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