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危地马拉薇薇特南果樱禾达庄园雨林联盟认证咖啡风味口感香气描

来源：中国咖啡网作者：editer 2026-08-30 网友点评

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　　【樱禾达庄园 Finca lnjertal Huehuetenango 】

　　樱禾达庄园Finca El Injertal位于瓜国薇薇高地Huehuetenango （和同处薇薇高地的茵赫特庄园El Injerto不同）

　　临近帝蒙克西亚小镇La Democracia，由荷西。奥力维。查韦斯Jose Olivio Chavez于1930左右创建，如今由第三代阿拉函卓Jose Alejandro接手，种植的咖啡品种有卡杜拉Caturra及新世纪Mundo Novo，共205英亩的土地中有32英亩保留为原生树木保护区，保存多种原生树种也成为多样野生动物的庇护所；园区内有多处天然泉源，在干季作为灌溉水源也可用于处理场发电之用，樱禾达庄园取得雨林联盟认证Rainforest Alliance，园内咖啡均采遮荫栽种，遮荫树的落叶枯枝不仅可作为有机肥料，深入土层的树根也防止土壤流失，对位处陡峭坡地的樱禾达庄园十分重要，肥沃的土壤、丰沛的水源、高海拔的坡地等，造就了樱禾达庄园独特的微型气候，生产出高品质的咖啡，在第一届的瓜国CoE即得到优胜。

　　*整体风味：入口葡萄苹果、冷却肉桂梨子调、奶油柔顺口感、最后微幽黑巧克力橘子调性收尾

　　*烘焙分享：一爆开始下豆 ——

　　*商品规格

　　‧国家：危地马拉

　　‧产区：薇薇特南果

　　‧处理：自然日晒干燥 / 水洗处理

　　‧分级：14——18目

　　‧海拔：1463——1920米

　　‧品种：Caturra、Borbon

　　‧认证：雨林认证

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐：前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

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2017-09-18 17:52:20

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