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尼加拉瓜咖啡橙果庄园精选卡杜拉独特不沾水日晒处理法杯测报告

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El Naranjo Dipilto.橙果庄园  (Best of Nicaragua优胜庄园︱得奖纪录:2016年.第1名)   尼加拉瓜咖啡  不沾水日晒处理法

 
品种:Caturra
 
产区:Nueva Segovia (新萨高维亚)城市:Dipilto
 
等级:Strictly Hard Beans(SHB EP)严选高海拔极硬豆
 
AA PREMIUM SPECIALTY GREEN COFFEE
 
海拔高度:1, 600公尺
 
处理程序:不沾水日晒处理法
 
(Sun-Dry Process without Water / Procesado Natural sin Agua)
 
栽种面积:22公顷
杯测报告
 
干香:成熟的樱桃、香草、蓝莓、发酵酒香、沉香
 
湿香:水果甜香、焦糖香、肉桂、葡萄、葡萄干、蜂蜜、豆腐乳
 
啜吸:甜感极高、浓厚的果实甜香、兰姆酒、熟成瓜果、白柚、热带水果风味、
 
焦糖、肉骨茶、葡萄干,温度略降时酸甜感变化特殊,层次极为丰富,
 
无过度发酵的味道,是一款干净优异的日晒处理咖啡。日晒法(Sun-Dry Process / Procesado Natural) 从一千多年前,阿拉伯人就以日晒法处理咖啡。日晒法因使用阳光来干燥咖啡果实,故又称 「自然干燥法」

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

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2017-12-17 14:13:10

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