专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )
Nicaragua Fully Washed CATURRA S.H.B. EP
2014 年.第18 名 / 2015年.第20名.C.o.E.优胜庄园:Ojo de Agua.水之睛 庄园
产区:Nueva Segovia (新萨高维亚) 城市:Dipilto-Los Mares
等级:Strictly Hard Beans(S.H.B. EP) 严选高海拔极硬豆
AA PREMIUM SPECIALTY GREEN COFFEE
海拔高度:1,450米
处理程序:全水洗法,天然日晒干燥
栽种面积:35公顷
杯测报告
干香:干净迷人的果香、蔗甜香气、莓果类香气、巧克力香
湿香:焦糖香、蔗甜香、坚果香、奶油香气、巧克力甜香、桂圆龙眼蜜
啜吸:奶油般的油脂感、body相当好、余味变化细腻且风味相当持久、果酸明亮、柑橘酸香、淡淡地红酒香、
浓厚巧克力、热带水果风味、苿莉花香、焦糖、香草、余韵带有柠檬清香,其多层次的口感令人惊艳。
Ojo de Agua 庄园
Ojo de Agua 庄园生产极硬的高海拔咖啡豆,拥有生态咖啡的本质。位于Dipilto Viejo沿著洪都拉斯边界的火山上,是一个高海拔及高种植技术的咖啡庄园。庄园四周环绕著山,是个极度天然原始的咖啡庄园。
庄园栽种100% Caturra 品种的Arabica咖啡。终年降雨量在1500-1700毫米之间,良好的环境保护使得全区域的咖啡都是以遮荫种植法栽种,并拥有肥沃的火山灰土壤。坚持使用人工采摘,挑选成熟的咖啡果实。
本站推荐:
耶加雪菲
花魁咖啡
瑰夏咖啡
波旁咖啡
蓝山咖啡
天堂鸟咖啡豆
曼特宁咖啡豆
PWN黄金曼特宁
星巴克菜单
咖啡豆种类
转载请注明出处。
2017-12-19 19:56:15