专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
巴布亚新几内亚咖啡产业
巴布亚新几内亚主要是以农业为主，据2003年资料显示，农业占巴布亚新几内亚经济34%。主要出口有矿产和农产咖啡、可可、椰干、棕油、橡胶、木材及海产等。Papua New Guinea 简称PNG，咖啡绝大多数是由小农民所组成，而不是有组织的大型公司，所种植的咖啡树也是从20 棵起到500 或600 颗的农民较多。在巴布亚新几内亚基本上不使用人工肥料，无化学喷剂，所有的农场的病虫害防治都是通过手工完成。独创的三段式水洗法，3 次24 小时的水洗过程，可以达到果肉完全去除，然后再用自然日晒的方式晒干咖啡豆。
巴布亚新几内亚咖啡品质
巴布亚新几内亚的咖啡品质一直备受日本、澳大利亚等地所喜爱，也是Dreasist Coffee Roasters®认为CP值很高的一款咖啡，很值得去推荐。它同时也是以往传统咖啡职人所重视的，在Dreasist Coffee Roasters®坚持把这一款咖啡选入我们的单品咖啡(Single Origin)，我们的烘焙是选在落点为中焙前段，风味叙述为蔗糖、核果、香料、微巧克力、温和平顺，是一款低酸度的咖啡，喜爱柔和咖啡的朋友们不容错过。
焙度度 浅○●○○深
酸值 低○○●○高
建议冲煮方式: 手冲、虹吸和美式咖啡机等滤泡型机器。
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2017-12-24 18:50:32
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们