危地马拉瓦尔玛庄园卡杜拉 科班雨林咖啡 百年历史的瓦尔玛家族

来源:中国咖啡网: 精品咖啡豆 > 危地马拉咖啡豆 > 作者:editer 2026-04-08 我要评论


专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )
 

庄园介绍

 
瓦尔玛庄园坐落在危地马拉科班地区,一个有著峻峭山群、翠绿雨林以及迷人花香的完美产区,包括未遭受破坏的自然环境以及独特的微型气候。高海拔山群与高湿度热带雨林的对比,让此地总缭绕著由浓密云层降落形成的濛濛细雾。科班雨林产区大部份的咖啡就种植在特殊绵延起伏的山丘上,和谐地与由当地天然树群构成的雨林共荣生长。
 
在此得天独厚的雨林区中,瓦尔玛家族经营庄园已超过百年,深刻重视永续经营的环境责任。他们保留一半以上的原生森林,让各种各样的动物得以栖息。生产过程中,庄园亦使用破皮后的咖啡残渣作为有机堆肥。咖啡的卓越品质依然是家族的坚持之一,他们细心照顾生产过程的每一个环节,从种子挑选到最后一步的储存。咖啡皆由人工手采,在可以减少耗水量的生态水洗场处理,尔后这些用水将被回收利用。
 
在瓦尔玛庄园用心的经营下,除了妥善保存此地雨林生态系的完整,更使该庄园生产的咖啡豆足具科班产区的经典风貌。
 
瓦尔玛庄园2012年甫参加 Cup Of Excellence 竞赛,即夺得第三名的肯定。
 

咖啡简介

 
瓦尔玛庄园。卡杜拉。科班雨林。 Valmar Farm, 100% Caturra, SHB Coban
 
庄园:瓦尔玛庄园
 
获奖纪录:2012年COE第三名、科班产区竞赛 12 年蝉联冠军
 
产区:科班雨林产区
 
种植海拔:1400-1600m
 
处理法:水洗(半发酵法&二次浸润)+水中静置休息
 
品种:100% Caturra
 
含水量:10.2%
 
土壤:雨林土壤
 
遮荫树:Inga
 
年雨量:3000-4000mm
 
风味:柑橘、柠檬、水蜜桃与清新淡雅花香、黑醋栗酸甜感,奶油般的口感,余韵带有丰富的热带水果风味

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

 

天猫 前街旗舰店链接:https://qianjieshipin.tmall.com

或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」

前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号

关注公众号 前街咖啡 ,学习更多咖啡知识

本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类

转载请注明出处。

2017-12-29 09:58:11

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    蒸馏咖啡壶和虹吸壶的区别_虹吸式咖啡壶适合煮什么咖啡

    虹吸壶煮咖啡步骤讲解_虹吸壶咖啡制作过程教学视频

    星巴克虹吸壶原理分析_星巴克虹吸壶冲泡咖啡有哪些窍门技巧

    虹吸壶和滴漏式哪个好喝?滴漏咖啡跟虹吸咖啡的区别有多大?

    煮咖啡的器具有哪些种类_咖啡器具怎么用_什么器具最好

    手冲咖啡器具有哪几种_经典品牌手冲咖啡器具推荐

    制作意式咖啡需要什么器具_做意式浓缩咖啡最常用的器具介绍

    耶加雪菲的正确喝法 为什么那么多人喜欢喝耶加雪菲?
网友点评