2018产季洪都拉斯小农处理微批次风味描述、生豆评测

来源:中国咖啡网: 精品咖啡豆 > 作者:咖啡工房 2026-05-02 我要评论

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  • 2017年11月,洪都拉斯小农系列到货!独家供应的直接采购微量批次,首先登场的是-拉帕斯区高海拔的果兹匹耶思庄园!
  • 美拉莉。帕切果(Merary Pacheco)由双亲手中继承了果兹匹耶思庄园(Finca Los Cuzpias),该庄园位于拉帕斯区的Tepanguare,海拔高达1800米,庄园主美拉莉在这高耸陡峭肥沃的土地,栽种出优异的卡太一种,她获得先生与3个小孩的支持,专注品质且不断学习,以出产好品质咖啡为目标,且逐步提升产量由20余袋增至目前的60袋,果兹匹耶丝庄园最好的批次常出现于4月之后,也导致她无法报名卓越杯竞赛,但,这无损其威名!我们深入拜访拉帕斯区且测试不少小农批次后,她一直是我们关注且直接采购的标的,也是2017-2018小农计划的重点对象。
  • 5年前,我们将洪国咖啡局的区域小农计划导入台湾,国内对洪国精品仍显陌生,连续几年下来,我们发现宏国小农计画批次往往超越危地马拉甚至巴拿马部分知名庄园!
  • 洪国小农计画,采精兵策略,每年推出优异但很微量的精品,我们称为[宏国小农专案],配合的庄园,年产量几乎都仅10袋到不足100袋,品质非常出众!
  • 庄园主美拉莉。帕切果勤奋且专注品质,庄园栽种的多款遮荫树与桃树橡树的香气非常引人入胜的另一种芳香景致,咖啡园采自然推肥,水洗后的阳光气流日晒房,都是请教专家后建立的后制硬件,以下照片拍自果兹匹耶思庄园:
  • 庄园资料与杯测报告:
     
      庄园名称:果兹匹耶思咖啡园 Finca Los Cuzpias
     
      庄园主:美拉莉 帕切果(Merary Pacheco)
     
      产区:拉帕斯Tepanguare( La Paz)
     
      庄园面积:5公顷
     
      年产量:60袋
     
      处理法:水洗法 Washed process
     
      品种:红卡杜艾(Red Catuai),连匹拉(Lempira)
     
      海拔高度:1800米
     
      土质:Franco Arenoso
     
      年雨量:2200mm
     
      采收期:1月-4月 January to April
     
      标示:专属微量批次Orsir Direct Micro lot
     
      杯测风味:花香,莓果,香草,桃子,蜂蜜,余味蜂蜜甜与滑顺触感持久!

 

 

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

 

天猫 前街旗舰店链接:https://qianjieshipin.tmall.com

或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」

前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号

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2017-12-30 13:34:30

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