危地马拉薇姿卡雅庄园信息 危地马拉-马拉戈吉佩\象豆咖啡口感

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• 品名：   危地马拉 圣马可火山产区 薇姿卡雅庄园 马拉戈吉佩(象豆) 日晒
   
  (Guatemala Volcanic San Marcos Finca Vizcaya Maragogiepe Natural}
   
  风味叙述：热带水果微发酵感，洛神花、百香果凤梨水果茶、
   
  巧克力，龙眼蜜甜感，余韵带无花果香气
   
  产国: 危地马拉(Guatemala)
   
  庄园：薇姿卡雅庄园(Finca Vizcaya)
   
  产区：圣马可火山产区(Volcanic San Marcos)
   
  品种：马拉戈吉佩(象豆)（Maragogiepe）
   
  种植海拔：一千四百至一千七百米
   
  土壤：  火山土壤
   
  降雨量：四千至五千mm
   
  处理法：日晒处理法
   
  认证：  N/A
   
  庄园介绍:
   
  薇姿卡雅庄园(Finca Vizcaya)座落于危地马拉最早的生产区内，两百年来以其高品质的咖啡而著名。薇姿卡雅庄园的咖啡延著海拔一千四百至一千七百米的山脊生长，温度 21 至 27 度C，受到太平洋海风和湿气的影响，相对湿度在 70——80%，降雨量在四千至五千公厘，是危地马拉八个产区中降雨量最高的。由于邻近的一座活火山 Santiaguito 提供的火山灰，使它的土壤更加肥沃。因气候条件和不可预期的降雨，大多的庄园都有自己的水洗工厂，而后将咖啡放在院子里晒半干，再以低温慢速方式烘干。
   
  薇姿卡雅庄园(Finca Vizcaya)成立于1870年，今天土地面积195公顷，咖啡种植面积为150公顷，位于首府危地马拉市(Guatemala City)东边85公里的圣马可火山产区(Volcanic San Marcos)的 Mataquescuintla, Jalapa 小地方为 Montenegro Family家族所有，除了马拉戈吉佩(象豆)（Maragogiepe外另外还有种植 Bourbon, Tipica, Pache and Caturra等品种。危地马拉咖啡种植生产具有得天独厚的环境，遍布的肥沃火山灰土壤，加上遮阴的种植方式，建立了良好的生产品质，咖啡风味具有丰富的醇度及清香的味道，适度的微酸及回甘甜美的平衡感极佳，在国际咖啡行家的评价极高。高品质的危地马拉咖啡，遮荫栽种为其特色，咖啡豆则以水洗处理为主。此批次薇姿卡雅庄园 马拉戈吉佩(象豆) 日晒咖啡豆，其咖啡豆相，体型比较大，是咖啡品种最大颗。尤其是危地马拉所产的马拉戈吉佩(象豆)(Maragogipe)，是一种咖啡豆十分巨大称为象豆的树种，特性有著清澈的口感以及绝佳的香醇度，这种圆润而柔和的质感，在市场中拥有极高的评价。
   
  在国内市场上，日晒处理法的危地马拉咖啡生豆其实并不多见，这款圣马可火山产区 薇姿卡雅庄园 马拉戈吉佩(象豆) 日晒 再低温慢时间干燥，具备著日晒豆特殊的熟果香气，非常耐人寻味。
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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号

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2018-01-28 15:49:35