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品名： 2017年巴拿马BOP传统水洗组冠军 波奎特 蕾莉达庄园 卡杜艾 水洗 LOT#7批次 （非竞标批次）（Panama Boquete Finca Lerida Catuai Lot#7 Washed）风味叙述：黑巧克力、香料、熟果甜感、梅子粉、油脂感佳口感丰厚、新鲜吐司混合焦糖调性的尾韵。得奖纪录：• 2017 Best of Panama – 传统水洗组第1名• 2017 Best of Panama – 日晒艺妓组第7名• 2016 Best of Panama – 日晒艺妓组第8名• 2016 Best of Panama – 传统日晒组第4名（Pacamara）• 2016 Best of Panama – 传统水洗组第13名（Pacamara）• 2014 Best of Panama – 水洗艺妓组第18名• 2013 Best of Panama – 传统日晒组第9名• 2012 Best of Panama – 传统组第6名• 2011 Best of Panama – 第10名• 2009 Best of Panama – 第11名• 2006 Best of Panama – 第10名• 2005 Best of Panama – 第10名• 2004 Best of Panama – 第4名• SCAA Top Coffee Competition 2003 冠军• 2002 Best of Panama – 冠军地区： 波奎特产区（Boquete）品种： 卡杜艾（Catuai）生产： 蕾莉达庄园（Finca Lerida）海拔： 一千六百米至一千八百米等级： 高海拔水洗顶级（SHB） LOT#7批次年雨量： 一千八百mm土质： 火山土壤（Volcanic clay）采收： 11月-1月庄园介绍：蕾莉达庄园（Finca Lerida）是由一位来自挪威的总工程师 Mönniche，1924年来到巴拿马建造运河，运河完工后，感叹当地美丽而多元的自然环境，就在此落脚，并开始咖啡的种植，取名蕾莉达庄园（Finca Lerida）。 Mönniche本身是工程学家，他发现在咖啡樱桃采收后，常有品质参差不齐的问题，因此他研究并发明了‘漂浮与分层取豆’的装置Sifon.虽然说今日这样的做法已经是常规，将近一百年前，这可是创举。1929年，蕾莉达庄园开始将咖啡出口到欧洲地区，马上就成为精致咖啡的代表。今天，庄园由Chiari家族所经营，除了种植高品质的咖啡豆外，还经营自然生态旅馆，归功于庄园主对于整个原始森林的保护与管理，目前庄园内可看到超过500种的鸟类，是中美洲著名的赏鸟与户外生态活动热点。此庄园非常注重生态，咖啡种植与自然环境生态能和谐共生。巴鲁火山国家公园 （Volcano Baru National Park）是巴拿马唯一火山，此咖啡园就是围绕此国家公园边缘，具有超过550种的鸟类栖息。此批次水洗卡杜艾，‘干净透彻’是我们对 蕾莉达庄园的第一印象，如果说耶加雪菲是美丽的红翡翠，则蕾莉达 代表著无暇的白钻石。浑然天成的细致风味，入口油脂感佳、柠檬莱姆香、茶香，瓜类的熟甜，带有凉凉的草本气，啜吸一口，绵密的柑橘风味、惊人却又细腻的口感，丝绸般的整个包覆在口腔内——好久没有喝到这么强烈却又精致迷人的水洗豆了！这是今年在巴拿马独特的微批次，在2017年巴拿马BOP传统水洗组拿到冠军，千万别错过这样的好咖啡。2017年总共有51支巴拿马咖啡豆 在七月18日要进行网络国际竞标有22支水洗艺妓，14支日晒艺妓，6支传统水洗，6支传统日晒 和3支pacamara。蕾莉达庄园就有一支传统水洗要由网络国际竞标决定价格，可见其实力超群，经由专家杯测得到一致肯定，精选为51支竞标之一。
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2018-03-05 19:26:52
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