
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )
-
材料咖啡意式浓缩咖啡是意大利人享用咖啡的道地方式:一杯完美的义式浓缩咖啡上包覆致密的奶油,浮现虎斑状的美丽图案。巧妙融合的酸性与酸味营造出浓烈却均衡的口感。有了迪朗奇含磨豆功能咖啡机,您可自行依照喜好设定冲泡时间长度(从浓(又称为“义式浓缩浓厚咖啡”)到淡)和香气。意大利文字面上的解释为”快速”;经过100年的进步,Espresso已经成为生活中不可缺少的饮品。在欧洲,Espresso就是当地人的生命,早晨起来先喝一杯Latte之后,接著人们喜欢到店里买杯Espresso,大部份客人都等在吧台前面,拿到第一手的咖啡,分三小口就喝完了,吧台和客人彼此相识交谈,咖啡馆因此变成社交场所。Espresso是多种产地咖啡豆,综合而成的咖啡,原因在于用高压热水萃取,所以用单一咖啡豆较无独特口感,所以市面上所买到的意式咖啡豆,各家都不同,各有各的特质。Espresso烘焙的方式大致上可分为浅烘焙与重烘焙两种方式,浅烘焙方式适用于任何热咖啡料理,但较不适合用于冰咖啡,原因在于酸味较强,国人较不喜欢。重烘焙方式适用于冰、热两种温度来饮用咖啡,不管在冰或热咖啡,都不带过酸的口感;其原因在于咖啡豆中有脂质,乳化后的脂质是醇味的主要来源。所以Espresso经常采用较深的烘焙,将脂质赶到细胞孔的出口,而不会大量溢出咖啡豆的表面;由于Espresso的味道浓厚,加入鲜奶或其他饮料也不会被稀释,所以各种料理不胜枚举,可做成各式各样的咖啡,例:★ Espresso加鲜奶加奶泡——卡布基诺★ 鲜奶加Espresso及少许奶泡——拿铁咖啡★ Espresso加鲜奶、巧克力酱、鲜奶油——义式摩卡★ Espresso加奶泡——玛琪雅朵★ Espresso加鲜奶油——康宝兰

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接:https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2018-04-03 13:19:11






相关文章







精彩导读




热门资讯
关注我们