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拿铁是先放咖啡再放牛奶;而玛奇朵正好相反.
还有牛奶与奶泡的比例也不同.
焦糖拿铁
1. 先取鲜奶用奶泡机或法式滤压壶打出奶泡.
2. 将牛奶倒在咖啡上,牛奶与奶泡的比例上,牛奶量要九分,奶泡只要一汤匙即可.
3. 淋上焦糖即完成.
焦糖玛奇朵
1. 将空的咖啡杯先加入14cc香草糖浆(也可不加)
2. 取鲜奶用奶泡机或法式滤压壶打出奶泡.
3. 在杯中倒入牛奶,比例约3/4,上面再放入1/4的奶泡.
4. 将咖啡倒入杯中.
5. 淋上焦糖即完成.
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2018-06-09 18:59:54
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