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不知道是不是已经是公开的秘密咖啡豆（已烘好）的零售价大概是进口的生豆成本的六七倍那些号称精品豆等级的甚至可以到十几倍起由是因为上个月到中和某COSTCO旁的咖啡工厂参观出来就提了一磅1800的豆子（蜜处理）几天后跟一家航运业者闲聊就被笑被当潘阿因为他们负责大部份咖啡豆进口所以对于这些生豆成本是"略懂"当然烘豆设备等技术都是成本不过如果真有这样大的利润这几年咖啡产业蓬勃发展不是没原因的不用考虑烘坏、失重率、挑豆、烘豆机成本、人工、瓦斯成本？？生豆百百款，有低价有高价，怎么知道航运业者口中的成本是多少咖啡豆算不算爆利，这我不清楚，但咖啡生产从栽培咖啡树到采收咖啡豆来烘培，有太多因素影响品质了。好的咖啡豆成品真的香而且有价值。但有些都有酸味的坏咖啡豆卖的贵，骗人以为苦涩是没有分别的、正常的，这种真的就像爆利。但是，别忘了就像吃稻米一样，为何要评台湾十大好米？一小包米价格卖到可以买快四倍的米量？有人吃便宜的进口米（很多便当店都卖这种，隔了海能便宜卖到消费者手上），要是这样就说台湾好米算爆利也不太对…一些进口米是大面积栽培，台湾"优质"的米走精致路线，但也有"忧质"的米，如果单纯喷喷农药的栽培管理方式，台湾人认为卖祖产=不肖子，所以生2个，地就分两块，加上土地变更（勾结？）变成农地小且少，不适合大量机械耕作（也有出现专门出租机械的），要比化学防除所栽培的稻，台湾一些"忧质"米就会输（成本问题，最后就是靠补贴…）。只看消费者吃不吃的出，愿不愿意支持台湾精品好米。（PS:补贴其实也害了台湾农业，但一般人无法接受稻米涨价，整个很难拿捏）喝咖啡，看你愿意花多少钱喝评级多少的咖啡。成为暴利的原因是中南美洲的国家被剥削翻桌'埃塞俄比亚有五分之一的人是靠咖啡维生，但咖啡的价格并不是种植咖啡的农夫所决定。产地的咖啡一公斤有时以0.75衣币卖出，好的话也仅能卖到4、5块衣币（1衣币是0.12美元），也就是一公斤咖啡豆0.6美元，约新台币20元。一公斤的咖啡豆冲泡80杯咖啡，可以卖到230美元；而咖啡工人一天的工资则不到1美元。'
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2018-06-19 21:37:25
