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咖啡豆介绍：兀拉省位於哥伦比亚南境内的中央山脉南部，是该国最着名的精品咖啡産区。此区为群山环绕的山丘地，栽植海拔在1500公尺以上，哥伦比亚境内最重要河流会合於此，带来相当丰富的水资源及水气。此区有别於哥伦比亚其他追求高产量的咖啡产区，圣奥古斯丁的咖啡庄园多属於小农精致作业，坚持栽植传统的梯比卡种，致力产出风味独殊品质优异的精品咖啡，许多获得哥伦比亚COE（Cup of Excellence）竞赛大奖的农家都位於此区块。由经哥伦比亚咖啡局认证的知名处理厂CONDOR出品，要以圣奥古斯汀(San agustin)此一品牌出口行销，必须符合一系列严谨的标准程序筛选：一、面积在6英亩以下的小农场，经过杯测每年仅收购最好的5袋带壳生豆。二、生豆仅摘采成熟的咖啡果实，先以水洗发酵处理，再於农场的内院或平台用有滑动棚架设计的棚屋(可於夜晚或下雨时等湿度较高的时候遮住生豆)进行日晒乾燥。 三、将处理後的带壳生豆集中到康朵处理厂进行进一步的精制与控管：1.由合作社经理进行第一次杯测，剔除品质不符的批次。2.去壳後先用震动筛选机，根据豆子的大小、密度、比重进行基本分级。3.用光电筛选机(electronic sorter)去掉缺点豆。4.由人员坐在慢速输送平台前，筛选眼前的缺点豆与杂物。5.最後由品管师进行随机杯测(每十袋抽一袋)，合格批次才可用圣奥古斯汀之名出口。风味：牧草 麦与焦糖甜感 温和平顺 余韵坚果调中略带水果气息
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2018-06-20 21:47:26
