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印度咖啡的摩卡品种有什么风味特点？金砖咖啡是什么？来自印度的咖啡很少，通常只有两种：风渍马拉巴及麦索金砖。风渍马拉巴的生豆很乾、呈黄色，风味甘甜，但略嫌单调，因为它是被放在通风的仓库中让印度洋的季风吹抚数季之後才出货，所以无酸味，但风味也略嫌不足；但麦索却是绿色的新鲜生豆，风味较丰富，带有木料青草香气，醇度高且酸性低、味道甘甜，不嗜酸性咖啡的朋友，应该会喜欢这支豆子。摩卡产区：1000公尺海拔 : 1000公尺处理法 : 水洗品种：Arabica外观：18Screen烘焙 : 中深烘焙风味 : 花果甜香与淡淡的草本香味，良好醇度，饱满油脂感，低酸度，温润甜味，劲道均衡。是印度着名的金矿产区，产制的咖啡就用「金块、金砖」来命名，即”Nuggets”的由来，是印度阿拉比卡种咖啡最顶级的产品，以良好醇度、低酸度、温润的甜味与劲道均衡味道闻名国际。平衡、柔顺、浑厚是这款豆的典型情感；酸、苦、甜和谐的绝妙表现，更是麦索金砖咖啡迷人的地方。麦索金砖咖啡豆是18目乾净漂亮的水洗豆，乾香气中展现了浓郁的花果甜香与熟果香气，冲煮中有如烤坚果的香气，又带着淡淡的草本香味。啜饮入口，饱满油脂感，细腻滑顺，如糖浆般口感，而後伴随着手工巧克力的苦甜味，与细致绵长的成熟水果调性，这麽有着欢愉层次的咖啡豆，绝对不能错过！
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2018-06-21 17:52:22
