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风味轮的概念是什么？风味轮具体有什么味道？气味谱有哪些？在2016 年初，SCAA 重大发表最新的风味轮。Flavor Wheel 已经有20年以上的历史，对许多杯测师和烘豆师来说，是一张不可或缺的工具图。这次最新版本细分了更多风味项目，更能精准的杯测出风味，SCAA 为了本次的更新，他们研究员小组和咖啡专家还特别寻找新的风味，加入更多风味字汇，一一地呈现在新图片中。学会如何品一杯好的精品咖啡是一项基本的功夫。想要进入专业的咖啡世界，首先，可以慢慢的训练自己的嗅觉和味觉，看着风味轮，寻找着当下那杯咖啡的风味，其实相当有趣喔！这盒是由韩国开发，且有经由SCAA 认证。100味，更能训练自己的感官。100味，分别是什麽呢？1、番石榴 guava 2、山竹 mangosteen 3、芒果 mango 4、香蕉 banana 5、椰子6、百香果 passionfruit 7、西瓜 watermelon 8、木瓜 papaya 9、热带水果 tropical fruit 10、凤梨11、哈密瓜 melon 12、石榴 pomegranate 13、荔枝 lychee 14、芦荟 aloe 15、草莓 strawberry 16、蓝莓17、覆盆子 raspberry 18、蔓越莓 cranberry 19、黑莓 blackberry 20、西印度樱桃 acerola 21、巴西莓22、黑醋栗 blackcurrant 23、白葡萄 white grape 24、麝香葡萄 muscat 25、葡萄 grape 26、柠檬 lemon 27、橘子28、莱姆 lime 29、柚子 citron（yuja）30、葡萄柚 grapefruit 31、水梨 Chinese pear 32、苹果 apple 33、木梨（桲）34、樱桃 cherry 35、黑樱桃 dark cherry 36、桃子 peach 37、李子 plum 38、杏桃 apricot 39、红枣 jujube 40、榛果41、核桃 walnut 42、松子 pine nut 43、杏仁 almond 44、花生 peanut 45、开心果 pistachio nut 46、芝麻 sesame 47、红豆48、麦芽 malt 49、锅巴 scorched rice 50、烘焙咖啡豆 roasted coffee bean 51、焦糖 caramel 52、红糖53、蜂蜜 honey 54、枫糖浆 maple syrup 55、牛奶巧克力 milk chocolate 56、黑巧克力 dark chocolate 57、摩卡58、奶油 cream 59、黄油 butter 60、优格 yogurt 61、切达乳酪 cheddar cheese 62、松树 pine 63、山楂 crataegus 64、罗勒65、百里香 thyme 66、伯爵红茶 earl grey 67、玫瑰 rose 68、茉莉 jasmine 69、槐花 acacia 70、接骨木花71、薰衣草 lavender 72、佛手柑 bergamot 73、菊花 chrysanthemum 74、木槿 hibiscus 75、桉树 eucalyptus 76、肉桂77、香草 vanilla 78、肉豆蔻 nutmeg 79、丁香 clove 80、小豆蔻 cardamom 81、八角 star anise 82、孜然83、黑胡椒 black pepper 84、大蒜 garlic 85、生姜 ginger 86、酱油 soy sauce 87、芥末 mustard 88、美乃滋89、南瓜 pumpkin 90、番茄 tomato 91、黄瓜 cucumber 92、蘑菇 mushroom 93、芋头 taro 94、葛 kudzu 95、人参96、甜椒 paprika 97、麝香 musk 98、琥珀 amber 99、烟 smoke 100、烤牛肉
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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2018-06-28 22:12:35
