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危地马拉 阿提德兰产区咖啡的风味特点和口感?味道很酸吗?




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  •   危地马拉 阿提德兰产区咖啡的风味特点和口感?味道很酸吗?
      
      阿提德兰湖是危地马拉主要的火山咖啡区之一,湖边的土壤拥有好的物质、肥沃而适合栽种咖啡。
      
      湖的四周有19个很重要的私人保护区他们领域涵盖了6千公顷的原始林与咖啡庄园,几乎都是遮荫栽种咖啡以及采栽植法,这让他的自然环境有了很大的保护,采用保护原始林的方法来丰富水资源并用人工构筑法,这一切努力有了巨大效果,如今很多罕见的动物与超过90种的鸟类,本区也变成一个成功的生态旅游景点,不仅只有产咖啡而已。
      
      瓜地马拉是位居中美地峡,境内许多火山形成的高山与高原,生产优质的中美洲高海拔极硬咖啡豆,为全球第9大咖啡豆的生产国。瓜地马拉咖啡主要产区有 Antigua、Huehuetenango、Atitlan、Coban、Fraijanes、San Marcos、Acatenango等七大产区。当拥有七大咖啡产区的瓜地马拉所生产的咖啡豆均为阿拉比卡,皆位於亚热带气候下的高地地形上,雨量丰富稳定,肥沃的火山灰土壤,使得瓜国各地有着极适合咖啡种植的自然环境条件。各产区拥有独特的风味,上等的酸味及果香润滑顺口,属於世界顶级咖啡之一,适合单品饮用。
      
      产区: 阿提德兰
      
      海拔1600m
      
      处理法: 水洗处理
      
      等级 SHB
      
      品种: 卡杜拉
      
      风味描述: 厚实饱满,油脂感佳、蔗糖甜、香料甜感的余韵持久。

 

 

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2018-07-05 13:50:24

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