布隆迪 恩哥齐省 卢嘉宝处理厂 布隆迪精品咖啡介绍

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• 　　布隆迪.恩哥齐省.卢嘉宝处理厂.

   

  　　Burundi Ngozi Rugabo Washed

   

   

  　　东非愈来愈受瞩目的咖啡生产国--布隆迪BURUNDI,相关资料不多,在网络上找到的文字和图片资料很有限⋯⋯

   

  　　和我的咖啡好朋友分享…

   

  　　□产区:Province Ngozi

   

  　　□处理厂:Rugabo Station

   

  　　□处理法:水洗

   

  　　□海拔:1650——1800M

   

  　　□品种:波旁

   

  　　□风味叙述:莓果类甜味,茶香,葡萄干,可可调,滑顺干净

   

  　　□布隆迪是一个小型内陆国,位于中非与东非的交叉口,也是尼罗河和刚果河的分水岭,因此有“非洲之心”之美称.该国和多数东非咖啡产国一样,并没有概念上的”庄园”,而是由咖啡小农将成熟的咖啡果实直接送至政府兴建的小型水洗场CWS(Coffee Wash Station)统一处理.卢嘉宝处理厂于1980年在世界银行资助下建置完成,”Rugabo”(卢嘉宝)在当地传统语言有”强壮的男人”的意思…

   

  　　布隆迪国内咖啡水洗处理厂(CWS)的管理单位为SOGESTAL( Societe de Gestion des Stations de Lavage),辖下有Coprotra, Kayanza, Kirimiro, Muyinga, Mumirwa, Ngozi, Sonicoff等七座处理厂.所谓的SOGESTAL是一项布隆迪政府与咖啡工作者共同推动的一种合作模式,目的是帮助当地咖啡农,提供他们需要的设备,提升咖啡生产力,并设立水洗站以进行适当的生豆处理,生产出品质优异的咖啡,同时也帮助当地社区发展…

  
  
   

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2018-07-05 15:12:29