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布隆迪.恩哥齐省.卢嘉宝处理厂.Burundi Ngozi Rugabo Washed东非愈来愈受瞩目的咖啡生产国--布隆迪BURUNDI,相关资料不多,在网络上找到的文字和图片资料很有限⋯⋯和我的咖啡好朋友分享…□产区:Province Ngozi□处理厂:Rugabo Station□处理法:水洗□海拔:1650——1800M□品种:波旁□风味叙述:莓果类甜味,茶香,葡萄干,可可调,滑顺干净□布隆迪是一个小型内陆国,位于中非与东非的交叉口,也是尼罗河和刚果河的分水岭,因此有“非洲之心”之美称.该国和多数东非咖啡产国一样,并没有概念上的”庄园”,而是由咖啡小农将成熟的咖啡果实直接送至政府兴建的小型水洗场CWS(Coffee Wash Station)统一处理.卢嘉宝处理厂于1980年在世界银行资助下建置完成,”Rugabo”(卢嘉宝)在当地传统语言有”强壮的男人”的意思…布隆迪国内咖啡水洗处理厂(CWS)的管理单位为SOGESTAL( Societe de Gestion des Stations de Lavage),辖下有Coprotra, Kayanza, Kirimiro, Muyinga, Mumirwa, Ngozi, Sonicoff等七座处理厂.所谓的SOGESTAL是一项布隆迪政府与咖啡工作者共同推动的一种合作模式,目的是帮助当地咖啡农,提供他们需要的设备,提升咖啡生产力,并设立水洗站以进行适当的生豆处理,生产出品质优异的咖啡,同时也帮助当地社区发展…
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2018-07-05 15:12:29
