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肯尼亚奇安布产区 玛洽娜庄园 ＰＢ水洗有什么口感和风味特色？产区: 奇安布产区(Kiambu) ， Ruiru村落酸度高干净线条清晰最扎实而丰富的口感，有如非洲大象的重量！富有水果调性及花香青梅、仙楂、乌梅、温带水果（黑莓、樱桃）...等等紫罗兰、玫瑰...余韵绵长黑糖、烟薰蜜饯、软木、花香...玛恰娜庄园(M'Chana Estate)＋意思是"下午"("Afternoon")，是肯尼亚占地最广，最有规模的咖啡种植庄园。今天玛恰娜庄园拥有906公顷土地，咖啡种植面积442公顷每公顷产量是有2000公斤生豆成品，雇用员工350位，设立一所小学。古老庄园的经验传承及累积，使庄园种植、采收、处理都非常严谨，美丽山峦，美丽的咖啡树美好的味谱仍然是各国精品咖啡寻豆时不可错过的经典。生产者: 玛恰娜庄园(Machana Estate)品种: SL28, SL34, K7, R11海拔: 平均1750 米等级: ＰＢ级 肯尼亚式水洗采收: N/A既然要找夏日绝配的肯尼亚，不能够错过这个古老庄园，又是特选的圆豆——!!!DSC04007 (1)本批次产自肯尼亚最大庄园 恰娜庄园(MaChana Estate)，风味特色：乌梅、紫色水果调、黑莓、李子、葡萄干、黑醋栗、余韵细腻 后段余味甘甜，强烈的巧克力糖浆味。介绍：肯尼亚咖啡的栽植历史要追溯至十九世界末，咖啡树种由北部邻国埃塞俄比亚传入，经过自己品种改良，目前常见的品种有波旁种（Bourbon）、肯特种（Kents,SL34, SL28）、铁比卡（Typica）与卢里11号（Riuri 11）四个品种。肯尼亚咖啡绝大多数是未经认证的有机栽植，因为使用改良的栽种技术，绝少使用化学农药或除草剂。肯尼亚的高级咖啡（AA Plus、AA、AB、PB）都是水洗处理，日晒豆非水洗处理的（M'buni）低等级产品只供当地使用。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2018-07-07 17:21:37
