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Kenya肯尼亚 奥雷蒂庄园(Oreti Estate) AA 咖啡豆的风味和口感特点？奥雷蒂庄园(Oreti Estate) AA国家：Kenya肯尼亚产区：锡卡(Thika)等级：AA 混合种处理：水洗 非洲床干燥奥雷蒂庄园拥有肥沃的红色火山土壤，是种植高品质咖啡的理想庄园。手工采收成熟的咖啡樱桃，用水洗处去果皮果肉，放置一个晚上的酦酵处理，然后清洗、浸泡、表面烘干，再进行棚架式日晒干燥后，储存在生豆仓库里，出口前分级装袋。烘焙度SB-在风味上干香有著甘蔗的甜味及花香当闻到后段时果香味十足——湿香上明显杏仁、牛奶糖、巧克力的风味还是一样甜感极佳。在啜吸品尝上，以肯尼亚的酸来说我觉得还满柔顺且带有葡萄香气，在甜味上清甜不刺激，还有淡淡新鲜蕃茄香，最让我感到特别那久久不散的甜味标高：1535m——1700m收产期：10——12月、5——7月处理：水洗 非洲床干燥农园主David Harries，是西元1904以来为第四代的英国移民，自西元1926年起他们家族就在Thika 地区经营咖啡农园，父子并拥有Chania、Oreti二个农园。奥雷蒂(Oreti)庄园拥有肥沃的红色火山土壤，是种植高品质咖啡的理想庄园。手工采收成熟的咖啡樱桃，用水洗处去果皮果肉，放置一个晚上的酦酵处理，然后清洗、浸泡、表面烘干，再进行棚架式日晒干燥后，储存在生豆仓库里，出口前分级装袋。杯测记录:干香气呈现如花般的芳香，黑醋栗、甜橙、蜂蜜香气、柔和明亮的酸，后韵有牛奶巧克力丰富口感,是一杯平衡且干净的咖啡。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2018-07-08 21:21:06
