摩卡咖啡壶(Moka)，一种三体式的靠蒸汽真空远离的意式咖啡壶。
在第一次使用的时候，不能直接冲咖啡来喝，第一遍，用水冲开一遍，然后2-3遍用咖啡冲然后倒掉，这样才会把咖啡的香味很好的融入咖啡壶中，让咖啡壶与此咖啡(最好不要更换咖啡的品牌)配套，之后冲出来的咖啡才会美味。也许每次冲咖啡的味道不一样。
冲咖啡的几点注意事项：
1.水质要有保证。
2.在底部放水的水量不要超过安全闸(圆圈物)，超过了就变成caffè lungo，一种含水量比较多但是咖啡因也更多的type，具体情况不详，只知道有人喜欢，但是为了健康还是和正常的吧。
3.咖啡粉在过滤器上堆满，变成金字塔型就行，不用压扁，或者有人习惯压扁平后，用火柴戳3个窟窿。这都是保证咖啡粉的量要够，不然也会影响冲出来的味道。
4.然后拧紧放到文火上去冲吧!(必须拧死不然咖啡就会从中间缝里溢出)
5.一旦发出呲呲声就说明咖啡出来了，这时要马上把盖子打开让水蒸气出去。再等几秒，在咖啡完全出来前，把火关掉，这样不至于底部的最后的咖啡水(此乃“废水”)也出来，千万不要一直煮着，否则咖啡壶就报销啦。
6.打开的咖啡粉如果不是罐装就找个没味儿的罐子装进去，不然很容易潮掉。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
淘宝 前街咖啡 链接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2014-09-03 16:32:39
