专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
Kenya Kirinyaga Kabingara SL34 washed
肯尼亚 麒麟雅嘉 卡宾加拉 SL34 水洗
生产国：肯尼亚 Kenya
产区：麒麟雅嘉 Kirinyaga
水洗厂：卡宾加拉 Kabingara
水洗厂经理：Newton Mureithi
海拔：1600米
豆种：SL34
处理法：水洗 Washed
风味：红葡萄干、莱姆、葡萄柚、李子
麒麟雅嘉 卡宾加拉 Kabingara
卡宾加拉 (Kabingara) 水洗厂建立于 1988年，距今已经接近三十年了，占地 7 公亩，有 700 个活跃会员，附近好几个村落例如Kamwana、Gatumbi、Kithama、Kathaka 的咖啡农，都会把樱桃送过来处理，咖啡树生长在海拔 1600米。卡宾加拉是 Karithathi 合作社所管辖的两个水洗厂之一，水洗厂经理是 Newton Mureithi。
与其他的水洗厂不太一样，卡宾加拉的产量相对很小，这使得他们有足够的空间干燥咖啡，其他的水洗厂往往因为空间不够，不得不收起还未完全干燥的豆子，造成瑕疵风味。
卡宾加拉咖啡还有另外一个特色，就是这支咖啡含高达 99% 的 SL34，以及微量的 Ruiru 11。一般的肯尼亚豆通常是 SL34 与 SL28 混合，而且 SL28 要多得多，原因是 SL34 的产量较低，卡宾加拉的风味也因此与其他肯尼亚水洗厂颇为不同。
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2018-07-10 15:50:48
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们