专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
-
简述：众人皆知的牙买加蓝山是具有甘、醇、香，且韵味很好的高级咖啡。于1953 年，牙买加政府为了控管蓝山咖啡的品质，所以成立的牙买加咖啡工业局（Coffee Industry Board）简称CIB。牙买加是全世界第一个以地区性来区分咖啡名称的国家。就如同法国对葡萄酒及乳酪等的命名方式一样。所以当牙买加咖啡要出口时都必须经过牙买家咖啡工业局的认定才能出口，特别是蓝山的咖啡是须要有法律授权及认定才能出口的，品质有绝对的水平。CLYDESDALE 产区是位于牙买加中部，平均的海拔标高是1000米，因为位于中部，所以也被称为“牙买加之心”，在这地区附近有最大的牙买加国家公园及森林保护区。CLYDESDALE 庄园于西元1800年由英国的Clin Marlite（译音）博士所创立。这位博士由于旅游到达此地区，深深被当地及国家文化所吸引，因而定居于此。这个庄园也是牙买加咖啡商业化最初的庄园之一。当地的农民得知该博士所销售出口的咖啡品质相当好，所以农民也跟随博士开始种植咖啡。并于1800年开始出口。博士所经营的农园目前已经没有在营运，但是当时所使用的生产设备如精制工厂、水车、干燥工厂目前都还保存著。并且被牙买加国家以国家文化遗产保留。目前所出口的CLYDESDALE 咖啡是当地农民以良好的Typica种持续种植，并以CLYDESDALE Jamaica Blue Mountain 品牌出口到全世界各地。产地：牙买加Jamaica庄园：CLYDESDALE 克列兹庄园烘培方式：Cinnamon Roast 浅中烘焙等级或品种：NO.1 / Typica特性：1.口感：微酸、柔顺、甘而滑口，余韵绵长。2.香味：清香甘醇。3.视觉：生豆为鲜绿色、饱满圆润。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
淘宝 前街咖啡 链接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2018-07-20 17:38:08
