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Costa Rica Tarrazu La Pastora SHB哥斯达黎加 塔拉珠 牧童庄园S H B英文品名Costa Rica La Pastora国 家产 区塔拉珠生产者牧童处理厂分 级欧规极硬豆（SHB EP）处理法水洗品 种Caturra、Catuai海 拔1450米采收期11月到3月介绍：牧童处理厂目前隶属于成立于1970年的塔拉珠合作社（Coope Tarrazu），处理厂就位在塔拉珠产区深处的圣马可仕（San Marcos）镇旁，加盟农民的咖啡园主要在处理厂后方平均海拔约1450米火山山坡上；每年11月开始，合作社农民便会不定期地巡回咖啡园，以手工采下红熟果实并运送到下方的处理厂；牧童处理厂采用传统水洗处理法来处理生豆，而来自流经处理厂旁的琵里司河（Rio Pirris）充沛而洁净的水源正好为水洗处理提供了良好的条件。以"牧童庄园"标名的这款豆子是合作社以"欧规"所生产的咖啡豆，是该合作社最高等级的产品。火山土壤、农民的细心照料、高成熟度浆果、洁净的水源、引以自豪的百年水洗工艺，加上最后"欧规"的处理过程以手工完全挑除瑕疵豆，保证了每一杯咖啡的风味将是在出人意表地纯净中透露出它应有的内敛风采：它的温和不是没有特色，而是即将展现的复杂度与深度需要在咖啡稍凉时用心细细品味--品味自杯缘滑进口腔的核果杏仁气息与随后报到的奶油醇厚感，搭配著细腻的酸味与甜味，令人回味再三…风味：青草、炒杏仁、奶油玉米、枣与焦糖
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2018-07-22 20:13:08
