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品名:巴西南米那斯圣塔露西亚庄园黄波旁去果皮日晒(Brazil Carmo de Minas Fazenda Santa Lucia Pulp Natural)风味叙述:核枣、花生巧克力、香草植物、蔗甜、可可、坚果、干净香甜产区:南米那斯,卡莫镇(Carmo de Minas)地区庄园:圣塔露西亚庄园(Fazenda Santa Lucia)品种:Catuaí , Bourbon , Mundo Novo , Topázio, 伊卡图Icatu等级:海拔:平均一千三百米处理法:去果皮日晒干燥法(Pulp Natural)年气温: 23°C年降雨:两千公厘采收期:庄园介绍:每一年的巴西卓越杯(COE)比赛,代表米那斯吉拉斯(Minas Gerais)州所产的咖啡往往包办70%的奖牌,尤其是这个州的南部产区南米那斯( Sul del Minas)更不在话下。在整个南米那斯区块,卡莫镇(Carmo deMinas)小地方,更是表现突出,其主要原因是来自地理天然环境和气候,用上帝赐给这个地方最好的礼物来形容,一点都不假。Jacques Pereira Carneiro和Luis Paulo两个表兄弟可以说是代表卡莫镇的第五世代的咖啡灵魂人物,他们两都是属于Pereira family。Luis Paulo更是巴西精品咖啡总裁(Brazil Specialty Coffee Association)(BSCA)。Pereira family家族在巴西拥有百年历史咖啡种植,旗下有六个著名庄园如原野庄园(Fazenda Sertão),圣塔露西亚庄园(Fazenda Santa Lucia),圣塔伊内斯庄园(Fazenda Santa Inês),蒂莉亚姊妹庄园(Fazenda Irmas Pereira)....卡莫镇(Carmo de Minas)地区风景秀丽,在巴西米那斯(Sul de Minas)的南方,地理形势独特,土壤饱含丰富矿物质并具有火山岩成份、拥有水质出众且成份多样的天然气泡矿泉,甚至还成立气泡矿泉公园,多变的微型气候,让此区的高品质咖啡成为巴西重要精品豆主要产区,也是巴西年度卓越杯(COE)大赛,常常是得奖最多的小区域。卡莫镇(Carmo de Minas)也每年举办Best of Carmo de Minas的独立咖啡竞赛,可以称为是巴西"CoE Top 10"PK竞赛,因为参赛者几乎都属CoE优胜庄园,更不乏拿过Top 10 ,甚至冠军者,可见卡莫镇(Carmo de Minas)产区地位的重要性。
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2018-07-26 18:53:23