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南美洲Brazil Pulped Natural Santo Antonio Estate PB国家 巴西（Brazil）产区 南米纳斯（Sul de Minas）海拔 1,200米品种 黄波旁（Yellow Bourbon）生产者 Henrique Dias Cambraia处理法 去果皮日晒后庭院干燥巴西 圣安东尼奥庄园 去果皮日晒 珍珠圆豆风味叙述：香料、橘子皮、丁香、核桃、典型波旁甜味、巧克力的余韵
Santo Antônio圣安东尼奥庄园 是一座小庄园，位在Bahia巴希亚省Piatã的山坡上年平均温度21度，属于钻石高原产区，现在的庄园主人Antônio Macedo Souza继承了父亲的土地，那时候咖啡树的产量不多Antonio 放弃了栽种，直到1998年，Antonia接受当地咖啡农协会（ASCAMP）的帮助，才扭转了这座小庄园的命运。ASCAMP是Piata当地成立的协会，专门协助有土地确没有资源可以投资种植咖啡的咖啡农，Antonio加入这个协会并增加园内咖啡树的量达6,000棵，在整个家族的同心努力下，这项事业逐渐稳固，并成为家族最主要的经济来源。庄园内大部份的工作是由家族成员负责，只有收成季节才会另外雇外面的工人，收成季节一般是在七月到九月，每天都严选采收成熟鲜红的咖啡樱桃，进行处理然后在农场的晒豆场日晒干燥，一天翻动18-20次，干燥后再依批量编号并分别存放供日后销售。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2018-07-27 14:56:27
