布隆迪布雷尔处理厂介绍 布隆迪咖啡风味介绍 布隆迪手冲参数

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• 　　“布隆迪”这是一个夹在卢旺达，刚果共和国和坦桑尼亚之间的非洲小国。在1930年代由比利时人将咖啡引进该国而开始了“布隆迪”种植咖啡的历史。自1998年以来，布隆迪将生产的咖啡以”NGOMA Mild”这个品牌名字来行销。也就是说好的布隆迪咖啡他们都统称为”NGOMA Mild”。但事实上这之间的风味还是会有所不同的。

   

  　　个人认为布隆迪咖啡的品质普遍都还不错，有甜、顺口、干净—— 但是真的要找到品质非常好的布隆迪咖啡这真的得看运气了——“布雷尔处理厂”的豆子——在磨好粉的干香气里，焦糖香和花香相互的交错著是那么另人感到愉悦。加入热水后的湿香气散发著柠檬及蜜糖的香气。杯中表现是一入口就是甜的，均衡、明亮，柑橘，柠檬，清晰又干净，口感相当滑顺，这是波旁的品种但你会发现这与中南美洲所产的波旁有著不同的风味感受！
  
  
  　手冲参数建议：建议滤杯V60，研磨度小富士3.5刻度、水温90°，粉水比1:15,15克粉冲煮225克水，总冲煮时间2分钟　　 

  
  

   

   

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2018-07-27 20:15:43