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Panama Finca Hartmann Caturra Winey国家：巴拿马产区：沃肯海拔：1250-1800公尺处理方式：酒香日晒等级：SHB品种：Arabica巴拿马 哈特曼庄园 卡杜拉 酒香日晒批次哈特曼庄园是一间由Hartmann家族共同经营的咖啡庄园，庄园的创办人为Alois Strasil Hartmann，于1918年左右来到巴拿马的Boquete区开始他的栽种事业，目前哈特曼庄园拥有两个咖啡农园Ojo de Agua和Palo Verde，彼此相距约两英哩的路程。Ojo de Agua的咖啡均栽种于遮荫树之下，庄园内有许多的地区为原始森林同时也是横跨哥斯大黎加和巴拿马著名的La Amistad森林保护区的缓冲区之一，平均海拔落在1220到1828公尺之间，庄园内的泥巴路通往各个动植物原生栖息地，非常适合赏鸟、健行和探险。Palo Verde农园就是我们所熟知的哈特曼庄园，在这里栽种的咖啡同样也都生长在雨林遮荫树之下，平均海拔1250公尺年均温约在12.7至26.6度之间，年降雨量4500厘米，庄园内有四通八达的泥土路同时也有一个小博物馆收藏昆虫标本和当地的手工艺品。前街推荐手冲数据：V60，三段式冲煮，90度，小富士3.530秒闷蒸，30g-125g-225g，小水流冲煮风味叙述：一磨开就散发超浓水果酒香气且带有清新的薰木香料气息，混合著香甜的日晒莓果，入口后像是丰富的热 带综合果汁（百香果、芒果、橘子、莓果）与桃子酒调和 的鸡尾酒。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2018-07-28 15:46:36
