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阿拉比卡风味优雅，是精品咖啡主力，古老的阿拉比卡原生种可区分往两大种：埃塞俄比亚的铁皮卡（Typica） 、也门的波旁（Bourbon）。
铁皮卡：是埃塞俄比亚最古老的原生种。风味优雅，但体质弱，易染锈叶病，结果量不多，不符合经济效益。豆粒成瘦尖状。简直就是咖啡界的林黛玉！
波旁：与铁皮卡并列为古老优良品种。又可区分“圆身波旁”和“尖身波旁”。圆身波旁生命力旺盛，不似体弱多病的铁皮卡，圆身旁波对锈叶病的抵抗力优于铁皮卡，且风味不输铁皮卡。缺点是咖啡树结果一年就要休息一年。
它是五十年代在巴西发现的一个波旁的单基因变种，产量能力与抗病能力都比波旁佳，树株较矮，方便采收，可惜的是，它遇到了和波旁一样的问题——结果一年休息一年， 风味和波旁豆不相上下。
但是它的适应能力更强，能高密度栽种，不需要遮阴树，直接暴晒在艳阳下也可生机勃勃，因此他也有个名称叫——“暴晒咖啡”（Sun Coffee）。
卡杜拉适合于700米的低海拔至1700米的高海拔区，但海拔越高风味也越佳，产豆量也相对减少。
以【前街花蝴蝶】为例，里面含有卡杜拉及卡杜拉的变种卡杜艾，口感更为醇厚，且带着些许坚果风味。
前街冲煮参数建议：
V60/90℃/1:15/时间2'20”
风味：干香有着淡淡的茉莉花香，入口有着柔和的柑橘酸，蜂蜜甜感以及红茶茶感，还带了些坚果风味。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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2022-07-14 11:25:49
